Was koche ich heute? Welche Zutaten brauche ich dafür? – Alles Fragen, die wir uns tatsächlich jeden Tag stellen. In unserer Kategorie für Rezepte finden Sie immer die besten Ideen und Hinweise, wie Sie Ihre Liebsten kulinarisch richtig glücklich machen. Trauen Sie sich auch in diesem Bereich, etwas Neues auszuprobieren!
Der Battenberg Kuchen ist eine beeindruckende Torte, die ursprünglich aus England stammt und aus zwei verschiedenfarbigen Kuchenböden besteht. Diese sind in einem Schachbrettmuster zusammengesetzt, mit Aprikosenmarmelade zusammengeklebt und mit hausgemachtem Marzipan überzogen worden. Der klassische Battenberg Kuchen wird mit gelbem…
Wie geht es Ihnen? Haben Sie auch keine Idee, was Sie diese Woche kochen könnten? Wenn das Wetter so unentschlossen bleibt und sich weder als Fisch noch als Fleisch beweist, bekommt man keine wirkliche Muse, was man passend zum Wetter…
Nachdem wir im letzten Artikel über die gesundheitliche Eigenschaften der Kräuter aus der Region berichtet haben, möchten wir nun das Thema erweitern. Manche von Ihnen haben den Beitrag über die essbaren Wildkräuter gelesen und möchten nun mitbekommen, wie die frischen…
Die exotische Pflanze aus dem brasilianischen Dschungel ist seit ein paar Jahren in aller Munde. Guarana zählt interessanterweise zu den schonenden Alternativen zu Kaffee und gehört damit zu der so trendigen gesunden Ernährungsweise und dem entsprechenden Lifestyle. Die Guarana Pflanze…
Hirse ist eine der ältesten und gleichzeitig eine der meist vernachlässigten Getreidesorten auf dem Markt. In vielen Supermärken wird sie statt als Superfood als Futter für Vögel und andere Tiere angeboten. In Wirklichkeit ist Hirse eine reichhaltige Quelle an Protein,…
Immer mehr und immer jüngere Menschen verzichten auf eine Ernährung tierischen Ursprungs. Die Gründe dafür sind viele und alle die sind gut und genug überzeugend. Man kann trotzdem niemanden dazu zwingen, seine Essgewohnheiten nach der „Mode“ zu verändern. Für all…
Vor kurzem hat Unesco den Couscous zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt. Und das aus vielen guten Gründen. Das nordafrikanische, uralte Berbergericht ist nämlich nicht nur gesund und nahrhaft, sondern symbolisiert auch das „Zusammenleben“. Mit dieser Idee haben die vier Maghreb-Staaten Marokko,…
Mangold und anderes Blattgemüse sind gesunde Kraftpakete. Sie sind sehr kalorien-, kohlenhydrat-, zucker- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Dank dieser Nährstoffe hat Mangold viele gesundheitliche Vorteile und ist eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Mangold…
Wenn Sie ein Fan von alternativen Milchgetränken sind, haben Sie wahrscheinlich schon alle angebotenen pflanzlichen Varianten durchprobiert, um die beste Balance aus Geschmack und Nährwert zu finden. Mandel, Soja, Hafer, Macadamia, Kokosnuss… die Liste geht weiter und weiter. Und jetzt…
Ja, dieses Weihnachten wird wie kein anderes zuvor sein. Das heißt aber nicht unbedingt, dass wir das schönste Fest im Jahr nicht feiern können. Ganz im Gegenteil. Vielleicht wird es sogar diesmal noch besinnlicher und entspannter. Denn der Weihnachtsstress, den…
Seit einiger Zeit macht der Cotton-Cheese-Cake auf Instagram und in sämtlichen kulinarischen Internet-Foren die Runde. Was ist das denn eigentlich? Die Antwort ist ganz einfach: es ist ein fluffiger, japanischer Käsekuchen. Dieser ist viel leicht verdaulicher als seine amerikanische und…
Wir alle hoffen auf ein neues, besseres und gesünderes Jahr 2021, in dem wir die Corona-Pandemie besiegen. Jedoch scheint das Virus sehr hartnäckig zu sein, denn es gibt immer neue Kranke. Obwohl die Maßnahmen im Lockdown sehr streng sind, breitet…
Sicher haben Sie es je in bestimmter Hinsicht bemerkt, dass das Coronavirus unser Alltagsleben verändert hat. Nun heißt es Abstand halten, Hände waschen und wenn möglich, lieber im Home Office arbeiten. Zu den strengen Maßnahmen gegen Coronavirus zählt auch die…
Kuchenlollis oder Kuchen am Stil? Ganz gleich, wie man die coolen Cake Pops nennt, eins ist sicher: sie liegen voll im Trend. Die leckeren Bällchen sehen ähnlich wie Lolli Pops aus, schmecken aber nach Kuchen. Sie haben schon vor ein…
Elisenlebkuchen ist ein traditionelles deutsches Lebkuchengebäck, das ohne Mehl zubereitet wird. Aufgrund der speziellen Gewürzmischung hat der traditioenelle Nürnberger Lebkuchen einen einzigartigen Geschmack. Nüsse, Früchte und Honig verfeinern dieses weihnachtliches Gebäck und verwöhnen die Sinne. Möchten Sie Ihren eigenen mehlfreien…