Kirschsirup bietet Ihnen eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ihre erfrischenden Sommergetränke mit einzigartigem Kirschgeschmack zu verfeinern! Zum Ziel werfen Sie einen Blick auf das Rezept darunter und nehmen Sie sich 30 Minuten Zeit. So schnell und einfach können Sie einen Kirschsirup selber machen… Hausgemachten Kirschsirup im Handumdrehen zubereiten Kirschsirup selber machen –…
Juli 8, 2022 von Mareike Brenner
Warum und wie sollten wir Kirschen einkochen, und zwar in der Zeit der Ernte dieser Obstart? Wir beantworten gerne diese Frage und zwar auf eine möglichst aktuelle und moderne Art und Weise. Modern bedeutet in unserem Falle schnell, mühelos, gesund und nach ganz eigenen Vorlieben und Geschmack gemacht! Dies betrifft…
Juli 1, 2022 von Adele Voß
Wenn wir das Wort Pesto hören, denken wir normalerweise an eine traditionelle italienische Pastasoße aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesankäse und Olivenöl, alles fein zerstoßen. Es hat einen unverwechselbar kräuterigen, reichhaltigen und zätlich süßlichen Geschmack mit einer cremigen und leicht knusprigen Textur, die uns beim ersten Bissen sofort in das unglaublich…
Juni 9, 2022 von Emma Wolf
Oxidativer Stress und chronische Übersäuerung sind schon seit langer Zeit gängige Begriffe, die jeder sicherlich oft gehört hat. Anders gesagt: es handelt sich dabei um einen beeinträchtigen Säure-Basen-Haushalt, der unangenehme bis gravierende Folgen für unsere Gesundheit haben kann. Neben emotionalem Stress, Umweltverschmutzung und E-Smog spielt selbstverständlich die Ernährung eine grundlegende…
Mai 13, 2022 von Augustine Schatzenberger
Wer hat denn nicht oft Lust auf ein leckeres, saftiges, weiches und schokoladiges Dessert? Und wenn es auch glutenfrei sein könnte? Ja, das ist durchaus möglich, denn es gibt den Schokokuchen ohne Mehl. Heute wollen wir genau ein leichtes Rezept für einen solchen Schokokuchen ohne Mehl vorstellen. Es hat den…
Mai 11, 2022 von Julia Steinhof
Die süße Erdbeerzeit hat schon offiziell auch hierzulande angefangen. Je nach Wetter beginnt die Erdbeersaison jedes Jahr unterschiedlich. Grundsätzlich ist es aber Mitte Mai schon so weit. Die kleinen, roten Früchte genießen wir dann ganz frisch und regional bis Mitte August. So profitieren wir nicht nur von deren exzellenten Geschmack,…
Mai 8, 2022 von Augustine Schatzenberger
Endlich! Die neue Spargel-Saison ist offiziell eröffnet. Wir freuen uns auf das leckere Gemüse mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln. Ja klar, auch Speck und Schinken sowie Hack passen vorzüglich dazu, wenn man gerne Fleisch isst. Ganz gleich, ob grün oder weiß, Spargel ist hierzulande nicht umsonst eine der beliebtesten Gemüsesorten,…
Mai 7, 2022 von Augustine Schatzenberger
Wie wird einen schmackhaften Salat zubereitet? Das Geheimnis besteht in der Frische der Salatblätter. Wie sollte man aber diese richtig aufbewahren, damit sie länger frisch und knusprig bleiben? Wahrscheinlich stellen Sie sich auch diese Frage. Wir verraten Ihnen die Antwort im Folgenden. Erfahren Sie also, wie Sie den Salat lagern…
April 30, 2022 von Mareike Brenner
Bruschetta mit Tomaten – selbstgemacht und einfach Bruschetta kommt aus Italien und steht für gegrilltes Brot mit Belag. Die Varianten, die man am häufigsten speist, sind mit Bohnen, Gemüse, Tomaten oder mit Käse. Bruschetta ist eine gängige Vorspeise, die auch zum Wein passend ist. Sie können Bruschetta auch selbst zubereiten. Das…
April 25, 2022 von Julia Steinhof
In einer Woche feiern wir das große Osterfest, deshalb sind jetzt schon viele Vorbereitungen im Gange. Überall sehen wir schöne Osterdeko, die uns fröhlich auf das Fest einstimmt. Die Kinder freuen sich auf die Eiersuche im Garten, während ihre Eltern das Ostermenü besprechen. Es gibt aber auch einige praktische Aspekte,…
April 7, 2022 von Julia Steinhof
Aufgrund ihrer schäumenden und bindenden Eigenschaften sind Eier eine wichtige Zutat in vielen Gerichten, von Backwaren und Desserts bis hin zu Mayonnaise und Sauce Hollandaise. Die Eierproduktion ist jedoch für erhebliche Tierschutzprobleme, Umweltschäden und Gesundheitsrisiken verantwortlich. Deswegen haben wir im Folgenden eine Reihe von gesunden veganen Ei-Alternativen zum Kochen und…
April 7, 2022 von Mareike Brenner
Es gibt ein leckeres deutsches Schokoladendessert, das Groß und Klein gut schmeckt und durch seine besondere Form sofort auffällt. Natürlich reden wir von dem sogenannten Maulwurfkuchen, der vielen gut bekannt ist. Eher gesagt ist das eine Kuppeltorte im Maulwurfhaufen –Stil und überzeugt optisch im Nu, besonders beim Anschneiden. Der Kuchen…
April 4, 2022 von Julia Steinhof
Panna Cotta ist ein beliebtes italienisches Dessert, das die einzigartig samtige Textur von Pudding mit einem leicht gesüßten, sahnigen Geschmack kombiniert. Es wird oft von einem Frucht-, Schokoladen-, Kaffee-, Vanille- oder Karamellsirup oder Soße begleitet. Panna Cotta ist aber nicht nur wegen ihres Geschmacks und Textur beliebt, sondern auch wegen…
April 3, 2022 von Emma Wolf
Leckere Osterhasen backen gehört definitiv zu den beliebtesten Traditionen zu Ostern. Wie sie nur duften… und schmecken. Köstlich! Das Beste daran: man kann seiner Kreativität richtig freien Lauf lassen und Hasen in unterschiedlicher Form kreieren. Süß oder herzhaft, als Brötchen oder Kekse, in Schneckenform oder lieber als Zopf – Osterzeit…
März 28, 2022 von Augustine Schatzenberger