Die bunte Herbstzeit ist schon da und damit auch die leckeren Kürbisse. Sie sind wieder überall zu sehen und als leckeres Süppchen oder einfach im Ofen gebacken zu genießen. Diese bemerkenswerte Frucht kommt jedes Jahr zum richtigen Zeitpunkt zu uns. Eigentlich immer wenn der Sommer sich schon verabschiedet hat und…
Oktober 10, 2021 von Avgustina
Nach dem wir schon so ausführlich die vielseitige Maca Wirkung für Sie erläutert haben, möchten wir Ihnen nun drei ganz einfache, aber super gesunde und leckere Maca Pulver Rezepte für den Herbst mitgeben. Sie bescheren Ihnen einen kraftvollen Schwung, heitere Stimmung, viel Wärme und Lebensfreude. So duftend, so nussig, so…
September 30, 2021 von Avgustina
Hallo allerseits! Sicher hatten Sie alle ein schönes Weihnachtsfest im Familienkreis, wo es erstmal tolle Geschenke gab und ebenfalls viel Essen. Hoffentlich haben Sie die Feiertage gut überstanden, ohne Magenschmerzen und Kopfweh. Nun ist es aber Zeit, dass wir uns etwas bremsen, sowohl in der Küche und auch bei Tisch…
September 26, 2021 von Julia
Oft spricht man von einer Paleo-Diät. Es geht aber eigentlich viel mehr um eine Paleo-Ernährung. Das Wort „Paleo“ steht für Paläolithikum, also auf Deutsch für die Steinzeit. Kurz erklärt, geht es bei diesem Ernährungsprinzip darum, sich möglichst naturbelassen zu ernähren. Oder noch genauer gesagt, man sollte sich gedanklich ins Zeitalter…
August 14, 2021 von Avgustina
Die einen schwören auf Intervallfasten, die anderen auf das Ausfallen des Frühstücks oder des Abendessen. Und wieder andere sind der Meinung, man sollte jeden Tag unbedingt frühstücken. Wenn es ums Frühstück geht, scheiden sich oft die Geister. Nun was ist denn jetzt das Richtige? Vielleicht gibt es einfach nicht DAS…
März 12, 2021 von Avgustina
Vor kurzem hat Unesco den Couscous zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt. Und das aus vielen guten Gründen. Das nordafrikanische, uralte Berbergericht ist nämlich nicht nur gesund und nahrhaft, sondern symbolisiert auch das „Zusammenleben“. Mit dieser Idee haben die vier Maghreb-Staaten Marokko, Algerien, Tunesien und Mauretanien, die politisch sonst nicht so gut…
Januar 28, 2021 von Avgustina
Seit einiger Zeit macht der Cotton-Cheese-Cake auf Instagram und in sämtlichen kulinarischen Internet-Foren die Runde. Was ist das denn eigentlich? Die Antwort ist ganz einfach: es ist ein fluffiger, japanischer Käsekuchen. Dieser ist viel leicht verdaulicher als seine amerikanische und deutsche Variante. Er erinnert eigentlich viel mehr an das französische…
Januar 9, 2021 von Avgustina
Adzukibohnen sind Hülsenfrüchte, die vor allem mit den Mungbohnen verwandt sind. Sie ähneln den roten Kidney-Bohnen, sind aber viel kleiner und haben einen süßlichen, etwas nussigen Geschmack. Ihre Heimat ist der Ferne Osten, genauer gesagt die Himalaja-Region sowie auch China und Japan. In der asiatischen Küche werden die kleinen, roten…
November 4, 2020 von Avgustina
Ganz gleich ob man ihn Rotkraut, Blaukraut oder Blaukohl nennt, ist Rotkohl ein absoluter Klassiker unter den Gemüsesorten im Herbst und Winter. Denn kaum einer kann sich den Weihnachtsbraten oder die Würstchen ohne den leckeren, herrlich duftenden Kohl vorstellen. Dieses Wundergemüse kann aber eigentlich noch viel mehr als traditionelle Beilage…
Oktober 28, 2020 von Avgustina
Haben Sie schon von der Inkagurke gehört? Diese exotische Gemüseart ist seit einiger Zeit auch schon hierzulande bekannt und scheint immer beliebter zu werden. Die Gurke aus Südamerika sieht nicht nur etwas anders als die unsere aus, sondern hat auch noch mehr gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Organismus. Nicht umsonst…
August 13, 2020 von Avgustina
Einen Olivenölkuchen zubereiten? Ja, ganz genau! Was hierzulande immer noch ziemlich exotisch klingt, ist im Süden schon immer eine Normalität gewesen. Denn in vielen südlichen Ländern wie zum Beispiel in Italien bäckt man einen Kuchen fast immer mit Olivenöl und nicht mit Butter. Das wirkt sich nicht nur sehr positiv…
Juli 30, 2020 von Avgustina
Kennen Sie das: Mitten in einer kreativen Krise in der Küche erinnert man sich an den vergessenen Brokkoli in der Tiefkühltruhe? Ja, das kann die Situation retten, wenn man natürlich weiß, wie man schnell und einfach Brokkoli kochen kann. Er kann die Hauptspeise sein oder eine sehr leckere Beilage ausmachen….
Juni 4, 2020 von Radomira
Viele Abnehmwillige kennen das: kaum ist die eine Diät zu Ende, kommt der nächste Jo-Jo-Effekt mit voller Wucht um die Ecke. Nicht umsonst werden immer neuere Diät-Systeme entworfen und etliche Abnehmmittel hergestellt. Die Nachfrage ist groß. Die Verzweiflung manchmal leider auch. Neben drastischen Diäten gibt es aber zum Glück auch…
April 13, 2020 von Avgustina
Für christliche Gläubige ist es vollkommen üblich auch vor Weihnachten zu fasten, um Körper, Seele und Geist zu reinigen. So erreicht man zwar ein wohltuendes Gleichgewicht und kann sich auf die richtig wichtigen Dinge im Leben konzentrieren. Abgesehen von jeglicher religiösen Zugehörigkeit tut es einfach jedem gut, sich mal eine…
November 12, 2019 von Avgustina
Low Carb nennt sich jeder Ernährungsplan, der arm an Kohlenhydraten ist, die man hauptsächlich in zuckerhaltigen Lebensmitteln, Nudeln und Brot, Reis, Hülsenfrüchten und Kartoffeln finden kann. Stattdessen isst man reichlich Vollwertkost wie Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst und natürliche Fette. Zahlreiche Studien zeigen, dass Low Carb Diäten zu Gewichtsverlust und…
September 24, 2019 von Sara
Buddha Bowl heißt der ausgefallene Food-Trend, der seit einiger Zeit auf Instagram und Pinterest ganz stark im Kommen ist. Bunte, Leckereien in Schüsseln, fantasievoll angerichtet und wie runde Mandalas aussehend – darauf kommt es bei diesem neuen Hype auf der Gastronomieszene an. Die nahrhaften, runden Kreationen bestechen mit Geschmack und…
August 22, 2019 von Avgustina
Kalter Joghurt und frische Gurken – eine unschlagbare Kombination! Besonders an heißen Sommertagen ist eine erfrischende, kalte Gurkensuppe genau das Richtige. Diese ist nicht nur super einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch extrem gesund. Sie stillt gleichzeitig Hunger und Durst. Kein Wunder, dass diese köstliche Sommersuppe aus warmen Weltregionen kommt…
Juli 19, 2019 von Avgustina
Kalte Suppen und Getränke sind eine beliebte, wohltuende Frische im Sommer. Nicht nur gesunde Durstlöscher und Detox-Wasser, sondern auch leckere Gurkensuppe werden oft und gerne von vielen zubereitet. Besonders am Wochenende im Garten oder auf dem Balkon sind diese kühlen Spezialitäten eine willkommene Überraschung, die der ganzen Familie und allen…
Juli 12, 2019 von Avgustina