Indem man Marmelade aus Sommerfrüchten selber zubereitet, kann man auch in der kühlen Saison ein Stück vom Sommer genießen. Zudem lässt sich Marmelade aus ganz vielfältigen Sommerfrüchten machen. Wie zum Beispiel aus verschiedenen Beeren. Zum Beispiel die Brombeermarmelade ist süß...
Macht vieleicht bei Ihnen der Begriff Spekulatius Creme positive Emotionen wach? Das wäre auch ganz natürlich, da man ihn mit luftig leichtem Genuss und Weihnachten assoziiert. Es gibt eine Reihe von guten Rezepten und wir haben uns an die Arbeit...
Die Herbstzeit ist Kürbiszeit! Die kühle Saison bieten eine große Vielfalt an Kürbissen, sodass man ganz unterschiedliche Gerichte zubereiten kann. Gesund, lecker und vielfältig sind nur einige von den Adjektiven, mit denen man diese bezeichnen kann. Heute steht die Lasagne...
Der Herbst ist schon da und der goldene Oktober bieten uns eine große Vielfalt an Kürbissen. Mit diesen lassen sich wundervolle herbstliche Desserts zubereiten: Kürbistarte, Kürbis Mousse, Kürbis Brownies und... Kürbis Kuchen. Genau der letzte steht heute bei uns im...
Als die Außentemperaturen im Herbst allmählich sinken, sehnt sich unser Körper zum Mittag- und Abendessen immer mehr nach Speisen, welche nicht nur wohl schmecken, sondern ihn auch schön von innen erwärmen und mit wervollen Nährstoffen und Energie versorgen. Die herbstliche...
Der Maronenröhrling (Imleria badia), auch Maronen-Röhrling geschrieben, geläufig auch unter den Namen Braunkappe oder Blaupilz bekannt, ist ein typischer Vertreter der Dickröhrlinge und ein köstlicher Waldpilz. Kultivieren lässt er sich zwar nicht, dafür aber leicht in freier Wildbahn bestimmen und...
Birnen sind tolle Herbstfrüchte! Sie schmecken wunderbar und sind zudem besonders gesund. In Kombination mit Schokolade-Sauce oder Schokoladenstücken verwandeln sie sich in eine echte kulinarische Verführung! Heute stellen wir Ihnen ein ausgefallenes Dessert vor, welches sich perfekt für die Herbsttage...
Brot und Hefe gehen Hand in Hand. Die alten Ägypter waren die ersten, die sie vor fast 3.500 Jahren in ihren Teigwaren verwendeten. Hefe hat jedoch auch einen erheblichen und lästigen Nachteil. Sie braucht Zeit und spezielle Bedingungen zum Aktivieren....
Über die Feigen erzählt man zahlreiche Legenden auf der ganzen Welt. Die Feigen können verzaubert sein und kommen in vielen Märchen vor. Jetzt im Sommer reifen sogar in Deutschland Feigen in vielen Gärten und Hinterhöfen und der Feigenkuchen ist ein...
Haben Sie vor, einen sommerlichen Sonntagsbrunch in Ihrem Garten für Freunde und Familie zu veranstalten? Diese Vormittagsparty ist eine großartige Gelegenheit, für ein paar Stunden zusammenzukommen und frische, saisonale und hausgemachte Köstlichkeiten zu genießen. Wenn Sie schon einmal einen Brunch...
Wassermelone wird normalerweise einfach so verspeist – gekühlt aus dem Kühlschrank und in dreieckige Stücke geschnitten oder direkt von der Schale. An heißen Sommertagen ist sie ein beliebter, erfrischender, angenehm süßer und gesunder Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Wussten Sie aber,...
Einer der wichtigsten Nährstoffe für eine Person, die regelmäßig das Fitnesscenter besucht, um Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen, ist Protein. Einer der Nährstoffe, die am häufigsten fast vollständig aus ihrer Ernährung gestrichen werden, sind Kohlenhydrate und insbesondere Brotwaren. Denn...
Kürbis- und Zucchiniblüten sind aus der traditionellen italienischen Küche nicht wegzudenken. Sie haben einen zarten, leicht süßlichen Geschmack, der an junge Zucchini erinnert, allerdings auch absolut einzigartig ist. Ihre Textur ist samtig und knusprig. Sie können sowohl roh in Salaten...
Die Grillsaison ist offiziell eröffnet und alle Freunde des Grillens stellen schon ihre Kochutensilien bereit. Das Fleisch spielt dabei die Hauptrolle, Salate kann man immer frisch und saisonal zubereiten, aber was ist mit den Nachspeisen? Im heutigen Beitrag möchten wir...
Wenn es im Sommer zu heiß wird, denkt man nur an Eins- schnellst möglich an die nächste Eisdiele zu kommen. Das Eis ist zweifellos lecker, aber merken Sie, dass die Kleidung eng wird? Wir möchten heute gesundes Eis am Stiel...