Rezepte mit frischen Cranberries- 7 außergewöhnliche Ideen

Wir haben heute für Sie 7 überraschende Ideen und Rezepte mit frischen Cranberries  vorbereitet. Bald kann man die sauren Beeren ernten und manchmal wünscht man sich mehr, als das beliebte, aber schon zu gewöhnliche Muffin Rezept. Auf unserer Suche nach coolen Ideen haben wir herausgefunden, dass Cranberries nicht nur für süße Speisen und Marmeladen bevorzugt werden. Man kann damit noch herzhafte Gerichte, Saucen und Cocktails zubereiten. Mit ihrem typischen Geschmack verleihen die Cranberries jeder Speise eine angenehme und auf irgendeine Weise „gesunde „ Frische.

Die Cranberries verdienen unsere Aufmerksamkeit, denn mit ihren gesunden Eigenschaften schützen sie uns im ganzen Jahr von Viren und Infekten. Sehen wir uns mal die speziellen Beeren genauer an! Mit dem gewonnenen Wissen und den originellen Rezepten können Sie Ihren Besuch im Herbst zum Staunen bringen.

Rezepte mit frischen Cranberries- was soll man über diese Vitaminbomben wissen?

Wenn man Rezepte mit frischen Cranberries zubereiten möchte, sollte man wissen, wie gesund die kleinen roten Früchte sind. Oft greifen Damen zum Muttersaft von Cranberries, wenn sie an einer Blasenentzündung leiden. Die Cranberries sind mit ihrer positiven Auswirkung auf die Harnwege bekannt. Die in den Beeren enthaltenen Substanzen erschweren die Entwicklung von Bakterien und reduzieren somit das Entstehen von Infektionen.

Außerdem fördern die frischen Cranberries die Verdauung, denn die verfügen über Ballaststoffe, die für eine gesunde Darmflora sorgen. Die Cranberries sind reich an Vitamin C, welches die Abwehrkräfte stärkt. Außerdem kann man mit einer gesunden Haut und ausreichende Kollagenbildung rechnen, wenn man regelmäßig frische Cranberries zu sich nimmt. Nicht zuletzt sind die Cranberries reich an Antioxidanten, welche dabei helfen Zellschäden zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken.

Rezepte mit frischen Cranberries- immer etwas Neues und Originelles ausprobieren 

7 außergewöhnliche Rezepte mit frischen Cranberries, die gesund und schmackhaft sind

Die Rezepte mit frischen Cranberries bieten eine großartige Möglichkeit, sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zuzubereiten, die nicht nur schmackhaft, sondern noch sehr gesund für uns sind. Nachfolgend haben wir 7 einfache Rezepte mit frischen Cranberries herausgesucht, mit denen Sie Ihr herbstliches Menü abwechlungsreicher machen können.

Außer Marmelade und Muffins kann man noch so viele tolle Rezepte entdecken 

Cranberry-Quinoa-Salat

Einen Salat zuzubereiten ist schnell, einfach und vor allem gut für unsere Gesundheit. Kombinieren Sie einfach die gekochte Quinoa mit frischen Cranberries, Feta-Käse, Nüssen und einem Zitronen-Vinaigrette. Das Ergebnis ist ein nahrhafter, gesunder und unglaublich leckerer Salat.

Die sauren Beeren kann man als gesunde und kontrastreiche Ergänzung zu vielen Gerichten einfügen 

Gebratene Hähnchenbrust mit Cranberry- Sauce

Das knusprig gebratene Hähnchen schmeckt himmlisch, wenn man es mit selbst gemachter Sauce übergießt. Nehmen Sie eine Tasse voller frischer Cranberries, 1/2 Tasse Wasser, 1/2 Zucker, Orangensaft und geriebener Orangenschale, 1 Prise Salz und eventuell noch Gewürznelken, Ingwer oder Zimt ( je nach Saison) Alle Zutaten zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie oftmals um und nehmen Sie vom Herd, wenn die Sauce eingedickt ist.

Wenn Sie nun die frischen Cranberries ernten, denken Sie daran einen leckeren und gesunden Sirup einzukochen 

Gegrillter Käse mit Cranberries

Die Grillsaison ist immer noch im Gange und wir bieten eine Ergänzung zum vegetarischen Grillkäse an. Die Portion Grillkäse einfach mit frischen Cranberries erweitern und einen überraschenden Twist erleben. Diese Kombination ist genau das Richtige für den Altweibersommer.

 Fleisch Bällchen mit Cranberries

Wenn Sie die beliebten Hackfleischbällchen zubereiten, können Sie klein geschnittene frische Cranberries zu der Hackfleischmischung hinzufügen. Die Beeren sorgen für einen geschmacklichen Kontrast und fruchtiger Frische und schmecken hervorragend zum gebratenen Hackfleisch.

Eine unglaublich leckere Idee ist gebratene Hähnchenbrust mit Cranberrie-Sauce zu übergießen 

Cranberrie Marmelade

500g Cranberries ca 15 Minuten weich kochen und pürieren. Fügen Sie dazu 1 1/2 Tassen Zucker und kochen, bis sich die Flüssigkeit eingedickt hat. In saubere Gläser füllen und gut festschrauben.

Sirup aus frischen Cranberries

Wenn man über Rezepte mit frischen Cranberries spricht, kann man kaum an einem Sirup vorbeigehen. Der leckere Durstlöscher steckt voller Vitamine und wird auch aus 2 Tassen frischen Cranberries, 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser zubereitet. Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Optional können Sie Orangen oder Zitronensaft zum Sirup hinzufügen.

Würzig, pikant und fruchtig ist die Salsa, die man auch mit frischen Cranberries zubereiten kann 

Schweinekotelett oder Hähnchenfleisch kann man wunderbar durch Cranberries in jeder Form ergänzen 

Dip oder Salsa aus frischen Cranberries

Salsa oder Dip mit Cranberries können Sie auf verschiedenen Weisen machen. Zum Cracker oder Tortilla probieren Sie eine der Rezepte mit frischen Cranberries aus: Schneiden Sie klein rote Zwiebel, frische Cranberries, Paprikaschoten und vermischen Sie die in einer Schüssel! Mit frischen Korianderblättern und Limettensaft abschmecken. Zum Abschluss können Sie Olivenöl und Salz hinzufügen. Wer mag kann die Mischung mit einem Pürierstab noch feiner machen. Wichtig! Die Cranberries-Salsa soll mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich alle Aromen gut miteinander vermischen können.

Guten Appetit!

Die Bruschetta anstatt mit Tomaten mit Crenberries zubereiten 

Das Muffin-Rezept mit frischen Cranberries können Sie immer wieder zum Wochenende im Herbst machen und genießen 

Die frischen Cranberries sind eine hervorragende Zutat zu jedem Dessert