Ich stehe schon gefühlt ewig in Profiküchen und hab so manchen Food-Trend kommen und gehen sehen. Aber ganz ehrlich? Manche Dinge sind einfach zeitlos. Die Kichererbse ist so ein Fall. Für mich ist sie kein kurzlebiges Superfood, sondern ein ehrliches,…
Ganz ehrlich? In meinem Job habe ich über die Jahre unzählige Reinigungsmittel kommen und gehen sehen. Jedes Jahr wird irgendein neues „Wundermittel“ angepriesen, das angeblich alles besser, schneller und einfacher macht. Am Ende greife ich aber bei den wirklich hartnäckigen…
Seit Jahrzehnten beschäftige ich mich mit Kräutern und dem, was die Natur uns so bietet. Dieses Wissen kommt nicht nur aus Büchern, ehrlich gesagt, das meiste habe ich durch Ausprobieren und Zuhören gelernt – so wie es in meiner Familie…
In meiner Beratungspraxis – die sich seit über zwei Jahrzehnten anfühlt wie eine Werkstatt für den Körper – sehe ich Tag für Tag Menschen mit einem sehr ähnlichen Wunsch: Die Kilos müssen runter. Am besten schnell, unkompliziert und ohne viel…
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer nach irgendwas – mal nach geschmolzenem Wachs, mal nach Kiefernholz oder einem Hauch Lavendel. Ich mache das schon eine ganze Weile und habe unzählige Kerzen gegossen. Und ganz ehrlich: Ich habe dabei gelernt,…
Jedes Frühjahr dasselbe Bild: Kaum sprießen die ersten dicken, roten Stangen aus der Erde, geht die Fragerei los. „Wie lange darf ich den Rhabarber denn ernten?“ Und meine Antwort ist, ehrlich gesagt, immer die gleiche: Bis zum Johannistag am 24….
Ich beschäftige mich schon seit Jahrzehnten mit den Rhythmen der Natur und sehe in meiner Arbeit als Berater für ganzheitliche Gesundheit jeden Tag, wie weit wir uns davon entfernt haben. Wir essen, wann es gerade passt, und schlafen, wenn die…
In meiner Werkstatt fällt jeden Tag irgendwas an. Holzabschnitte, leere Dosen von Öl oder Beize, stabile Verpackungen. Ein alter Hase aus dem Handwerk hat mir mal einen Satz mit auf den Weg gegeben, der hängengeblieben ist: „Ein guter Handwerker wirft…
Plopp. Da ist es wieder. Dieses Gefühl, das aus dem Nichts kommt und plötzlich deinen ganzen Kopf besetzt. Heißhunger. Egal, ob es die Schokolade im Schrank ist, die Tüte Chips oder die Gummibärchen – der Verstand schaltet ab und der…
Jeden Tag das gleiche Bild in meiner Werkstatt: Holzspäne hier, Metallreste da, leere Dosen… und natürlich ein Berg an Kunststoff. Schraubenverpackungen, Folien von neuen Werkzeugen, alte Kanister von Öl und Reinigern. Ehrlich gesagt, jahrelang ist das meiste davon einfach im…
Ach ja, der Sommer. Man kennt das ja. Die Fenster stehen endlich wieder offen, auf dem Küchentisch lacht dich eine Schale mit frischem Obst an und es dauert gefühlt nur Minuten, bis sie da sind: winzige, tanzende Pünktchen, die um…
Jedes Frühjahr dieselbe, wunderbare Leier: Die Tage werden wärmer, die Luft riecht anders und plötzlich sind sie wieder da – die kleinen Stände am Straßenrand, beladen mit dem weißen Gold. Für manche ist Spargel nur ein Gemüse. Für mich ist…
Man hat mich gebeten, was über „innere Ruhe“ zu schreiben. Ehrlich gesagt, ein modernes Wort. In meiner Welt nannten wir das anders: einen klaren Kopf bewahren, einen festen Stand haben. Mein Name tut nichts zur Sache, aber was zählt, sind…
Ganz ehrlich? Ein gutes Stück Fleisch oder knackiges Gemüse vom Grill ist schon was Feines. Aber was den Unterschied zwischen „ganz nett“ und „absolut unvergesslich“ ausmacht, ist oft das, was daneben steht: die Sauce. Wenn man Jahrzehnte am Rost verbringt,…
Lass uns mal Tacheles reden. In meiner Zeit als Kosmetik-Profi habe ich wirklich alles gesehen. Frauen, die ein kleines Vermögen für das neueste Wunderserum ausgeben, nur um am Ende mit gereizter Haut und kaum veränderten Wimpern dazustehen. Eins habe ich…