Ganz ehrlich? Wenn ich noch einmal höre, dass „Kohlenhydrate dick machen“, lege ich mein Bäcker-Schiffchen weg und fange an zu predigen. Der Geruch von frischem Sauerteig, das Gefühl von Mehl an den Händen – das ist seit Jahrzehnten mein Leben….
In einer Werkstatt lernst du, auf die kleinen Dinge zu achten. Du spürst sofort, ob ein Stück Holz richtig trocken ist oder eine Verbindung perfekt sitzt. Mit der Zeit kriegst du einfach ein Gefühl für das Material. Und ganz ehrlich?…
Wenn du meine Werkstatt betrittst, riecht es eigentlich immer nach Schafwolle. Manchmal, wenn ich Wangen wachse, mischt sich ein warmer Hauch von Bienenwachs dazu. Das ist der Duft, der für mich nach Herzensarbeit riecht. Seit Ewigkeiten mache ich diese besonderen…
Weg von schnellen Diäten, hin zu einem soliden Plan Ganz ehrlich? Ich hab in meiner Werkstatt gelernt, dass jedes gute Ergebnis ein solides Fundament braucht. Ein Haus ohne festen Grund wankt beim ersten Sturm. Ein Möbelstück aus billigem Pressspan fällt…
In meiner täglichen Arbeit fällt mir immer wieder auf, wie stiefmütterlich wir unsere Nieren behandeln. Verrückt eigentlich, denn diese beiden faustgroßen Organe sind die stillen Helden unseres Körpers. Stell sie dir mal wie eine ultra-moderne Kläranlage vor, die 24/7 auf…
Seit gefühlt einer Ewigkeit steht bei mir eine Thermoskanne mit Mate neben der Werkbank. Für mich ist das kein Trendgetränk, sondern einfach ein treuer Begleiter, wenn lange, konzentrierte Arbeit ansteht. In letzter Zeit sehe ich Mate aber überall. Bunte Packungen…
Jedes Jahr das gleiche Spiel, oder? Sobald die Heizungen aufgedreht werden und wir unsere Lieblingsmütze aus dem Schrank kramen, fangen die Haare an, ihr eigenes Ding zu machen. Was im Sommer noch glänzend und voller Kraft war, fühlt sich plötzlich…
Seit Ewigkeiten schwirrt diese eine Frage durch den Raum, egal ob ich mit Profisportlern, jungen Eltern oder neugierigen Einsteigern spreche: „Reicht pflanzliches Eiweiß wirklich aus?“ Die kurze Antwort? Absolut. Die ehrliche Antwort? Ja, aber nur, wenn man weiß, wie’s geht….
Jedes Jahr, sobald die Heizungen angehen und die ersten Schals aus dem Schrank geholt werden, beginnt bei uns im Salon dieselbe Leier. Die Leute kommen rein und ich sehe es auf den ersten Blick: stumpfes, trockenes Haar, das in alle…
Ich sehe es immer wieder: Jemand startet voller Elan in die vegane Ernährung und fühlt sich nach ein paar Wochen schlapp, müde und frustriert. Woran liegt das? Meistens an denselben kleinen, aber fiesen Fehlern. Und genau die will ich dir…
Seit Ewigkeiten arbeite ich nun schon mit Holz. Meine Hände sind dabei mein allerwichtigstes Werkzeug, ganz klar. Sie fühlen die feinste Maserung, führen die Säge millimetergenau und packen kräftig zu, wenn es sein muss. Ohne meine Hände? Unvorstellbar. Deshalb ist…
Ganz ehrlich, die meiste Zeit unseres Arbeitstages verbringen wir auf diesem einen Möbelstück: dem Bürostuhl. Oft sogar mehr Zeit als im eigenen Bett. Und trotzdem nehmen sich die wenigsten die Zeit, das Ding mal richtig zu verstehen und einzustellen. Aus…
Abwechslungsreiches Essen – ein großer Schritt in Richtung gesunde Ernährung Gehören Sie zu den Menschen, welche immer noch die gesunde Ernährung als langweilig, lässig, sogar deprimierend und einseitig finden? Dann ist wohl beim Aufbau Ihrer Vorstellung von gesunder Ernährung etwas…
Lasst uns mal ganz ehrlich sein: Der Alltag mit Kindern ist oft schon stressig genug. Und dann kommt auch noch dieses Thema auf den Tisch: gesundes Essen und das Gewicht. Viele Eltern, mit denen ich spreche, sind verunsichert und haben…
Kennen wir doch alle, oder? Es ist 15 Uhr, das Nachmittagstief schlägt zu und plötzlich schreit dein Gehirn nach Schokolade. Oder du stehst spätabends vor dem offenen Kühlschrank und könntest einfach alles auf einmal essen. Ganz ehrlich, das ist total…