Grillparty Checkliste und Tipps für Veranstalter

Werden Sie oft von Ihren Freunden oder Ihrer Familie beauftragt, Partys zu organisieren? Wie oft ist es Ihnen schon passiert, dass Ihnen etwas eingefallen ist, das fehlt, erst als die ersten Gäste an die Tür klopfen? Manchmal kann dieses Problem leicht behoben werden, indem Sie einfach zum nächsten Geschäft eilen und das vergessene Ding kaufen. Das Ganze sorgt jedoch für unnötigen Stress, den Sie leicht vermeiden können. Alles, was Sie brauchen, ist eine gute und vollständige Grillparty Checkliste! Hier geben wir Ihnen eine ausführliche Liste, welche Sie bei der Veranstaltung  im Kopf behalten müssen. Falls es Ihnen leichter fällt, können Sie unsere Grillparty Checkliste auch gerne ausdrucken und die jeweiligen Punkte mit Häckchen markieren.

Die beste Zeit für Gartenpartys ist zweifellos der Sommer

Grill und Zubehör

Dass der Grill selbst die erste Stelle einer jeden Grillparty Checkliste einnimmt, ist natürlich selbstverständlich. Welchen Grilltyp haben Sie denn aber? Holzkohlegrill, Pelletgrill, Gasgrill oder Elektrogrill? Die verschiedenen Befeuerungsarten erfordern unterschiedliche Vorbereitung und auch Zubehör.

• Grillreiniger – geeignetes Spray und Bürste oder Hausmittel
• Brennstoff – Kohle oder Briketts, Holzpellets, Gaskartusche oder Verlängerungskabel
• Grillanzünder + Stabfeuerzeug, Zündhölzer oder Flambierbrenner
• Kohlenschieber
• Grillrost + Heber
• Grill- oder Gemüsekorb mit Griffen
• Grillbesteck – Zangen, Stachtel, Wender, Schaber, Silikonpinsel
• Kleidung – hitzebeständige Handschuhe, Schürze, Handtuch
• Rapsöl zum Streichen
• Feuerlöscher

Mit einer Grillparty Checkliste werden Sie nie wieder etwas vergessen!

Es ist besser, etwas überschüssigen Brennstoff zu haben, als zu wenig

Buffet

Sobald das Grillen beginnt, brauchen Sie ein geeignetes Plätzchen, an dem Sie das Essen platzieren können, sobald es gegrillt ist. Sie benötigen auch ausreichend Platz, um Geschirr, Getränke, Soßen, Salate, Beilagen, Desserts und Snacks anzurichten. Irgendwann werden auch Ihre Gäste Platz nehmen wollen, um sich auszuruhen. Es ist also definitiv eine gute Idee, folgende Dinge von Ihrer Grillparty Checkliste nicht wegzulassen:

• Beistelltisch zum Grill + Schneidebrett und Kochmesser
• Outdoor-Buffettisch + Outdoor-Tischdecke
• Outdoor-Tisch groß genug für alle Ihre Gäste
• Genügend Stühle und Sitzkissen für alle Ihre Gäste + einige Extras für unerwartete Gäste
• Sonnenschirm

Haben Sie genug Schüsseln für all das Gegrillte?

Geschirr

Jede Grillparty erfordert etwa das gleiche Geschirrset. Welchen Typ Sie dabei tatsächlich verwenden, bleibt jedoch Ihnen überlassen. Wenn Sie viele Gäste erwarten, ist Einweggeschirr vielleicht besser als Keramik. Es ist immerhin viel einfacher aufzuräumen, denn es landet nach der Party direkt im Müll. Verwenden Sie dennoch immer umweltfreundliches Einweggeschirr aus recycelbaren Materialien. Folgendes sollten Sie in Ihre Grillparty Checkliste einschreiben:

• Große Schüsseln und Backbleche für gegrilltes Essen
• Genügend Teller für alle Ihre Gäste + einige Extras für unerwartete Gäste
• Genügend Gabeln, Löffel und Messer + Extras
• Papierservietten
• Feuchttücher
• Pappbecher + Filzstift zum Beschriften
• Servierlöffel und -Gabeln, Zangen
• Zahnstocher
• Mülleimer

Es gibt inzwischen recycelbares Einweggeschirr, das sich sogar kompostieren lässt

Getränke

Es ist wichtig, Ihren Gästen eine Vielfalt an Getränken anzubieten – alkoholfreie, aber auch einige alkoholische Getränke, Getränke mit Zucker und Getränke mit Süßungsmitteln, kohlensäurehaltige und kohlensäurefreie Getränke. Kein Gast darf durstig bleiben!

• Alkoholfreie Getränke – hausgemachte Bowle, Softdrinks, Fruchtsäfte
• Alkoholische Getränke – Bier, Wein, Bowle (unbedingt als solche beschriftet)
• Sprudelwasser und stilles Wasser
• Kühler + Eis
• Flaschenöffner, Korkenzieher
• Schöpfkelle für die Bowles

Erfrischende alkoholfreie Fruchtcocktails schmecken allen auf der Sommerparty

Fleisch

Fleisch spielt bei einer Grillparty meistens die Hauptrolle. Darauf freuen sich alle Gäste und erwarten es ungeduldig, Ausnahme – sie sind Veganer. Vielfalt ist aber auch hier wichtig, da manche Gäste auf rotes Fleisch verzichten. Wenn Sie Ihre Steaks und Spieße marinieren möchten, dann planen und erledigen Sie dies am Tag vor der Party. Folgendes darf in Ihrer Grillparty Checkliste nicht fehlen:

• Steaks – rotes (Rind, Schwein, Kalb oder Lamm) und weißes (Geflügel) Fleisch
• Rippchen
• Frikadellen
• Würstchen
• Spieße mit Fleisch, Gemüse, bei Wunsch auch Garnelen
• Fisch – Forelle, Lachs oder Dorade
• Hausgemachte Grillsoße zum Glasieren

Keine Veganer oder Vegetarier? Grillen Sie Fleisch und Gemüse direkt zusammen!

Gemüse

Wenn Fleisch die Rolle des Protagonisten übernimmt, so spielt Gemüse die Rolle des sekundären Hauptcharakters. Selbst wenn alle Ihre Gäste Fleischliebhaber sind, darf auch knackiges und buntes Gemüse nicht fehlen. Wenn einige Ihrer Gäste Veganer sind, ist es durchaus wichtig, dass sie auch etwas vom Grill essen können. Natürlich sollte in diesem Fall das Gemüse vor dem Fleisch auf einem sauberen Grill gegrillt werden. Hier sind einige der besten Gemüsesorten zum Grillen:

• Rote Zwiebeln
• Paprika
• Zucchini
• Auberginen
• Tomaten
• Maiskolben
• Portobello-Pilze
• Artischocken
• Rosenkohl am Spieß

Gemüse karamellisiert viel schneller, wenn es beim Grillen mit einer süßen Soße glasiert wird

Brot

Burger, Hot Dogs und Sandwiches mit geröstetem Brot – diese werden häufig auf Grillpartys gegessen. Es wird auch immer Gäste geben, die nach den einzelnen Komponenten suchen, um diese Fingerfood-Gerichte selber zusammenzustellen. Hierbei sollten Sie allerdings ebenfalls auf Vielfalt achten. Kaufen oder backen Sie nicht nur Weißbrot, sondern auch Vollkornbrot und glutenfreies Brot. Schneiden Sie es in Voraus auf und grillen Sie es goldbraun auf jeder Seite – so wird das Brot  schön knusprig. Folgende Brotsorten sollten Sie Ihren Gästen anbieten:

• Burgerbrötchen
• Hot Dog Brötchen
• Fladenbrot
• Soßen für Burger und Hot Dogs

Unwiderstehlich knuspriges Brot vom Grill

Beilagen und Salate

Saftiges Fleisch und knackiges Gemüse vom Grill sind bereits eine wundervolle Kombination aus Hauptgericht und Beilage. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Gästen aber auch kalte Salate anbieten. Hier sind einige der beliebtesten Salate, die auf Grillpartys immer schnell aufgegessen werden:

• Grüner Salat
• Kartoffelsalat
• Bohnensalat
• Krautsalat
• Vinaigrette-Dressing
• Hummus

Sommerliche Salate sind immer besonders bunt

Desserts

Für ein Dessert bleibt selbst im vollen Magen immer Platz. Behalten Sie es allerdings immer im Hinterkopf, dass gerade im Sommer viele Leute auf Ihre Diät achten und versuchen, ihre saisonale Strandfigur zu erreichen. Bieten Sie Ihren Gästen daher lieber etwas Leichtes und Fruchtiges, statt Kuchen. Hier sind einige gute Rezeptideen für Ihre Grillparty:

• Obstsalat mit saisonalen und regionalen Früchten
• Gegrillte Früchte – Pfirsiche, Birnen, Ananas, Wassermelone usw.
• Hausgemachtes Eis oder Stieleis

Zahlreiche Obstsorten lassen sich wundervoll grillen und karamellisieren

Extras

Hierbei sind alle Dinge gemeint, die zwar in keine der obigen Kategorien passen, allerdings gut in der Grillparty Checkliste zu haben sind. Hier sind einige davon:

• Sonnenschutzcreme
• Insektenschutzmittel
• Outdoor-Spielsachen für die kleinen Gäste
• Bluetooth Lautsprecher und Partymusik

Mücken sind auf Partys unwillkommene Gäste – lassen Sie sie nicht an sich heran

Mit einer ausführlichen Grillparty Checkliste wie diese kann wirklich nichts mehr schiefgehen. Behalten Sie bei der Veranstaltung Ihrer nächsten Gartenparty unseren heutigen Beitrag im Auge.

Quellen:

Party Ratgeber

Grillkameraden

Eat