Der Herbst ist da. Die Tage werden kürzer, der Wind pfeift ordentlich um die Ecken und viele verziehen sich lieber ins Warme. Aber ganz ehrlich? Für mich beginnt jetzt eine der besten Zeiten des Jahres. Der Wind ist jetzt kein...
Ganz ehrlich? Die Aroniabeere ist eine kleine Diva. Seit ich denken kann, arbeite ich mit Früchten – keltere Säfte, koche Konfitüren und zeige Leuten, wie man aus einfachen Zutaten das Beste herausholt. Früher war die Aronia, die man auch Apfelbeere...
Ganz ehrlich? Ich hab in meinem Leben wahrscheinlich mehr Holz gestapelt, als ich zählen kann. Als jemand, der seit Jahrzehnten mit Holz und Feuer arbeitet, kann ich dir eines sagen: Brennholz richtig zu lagern, ist mehr als nur Scheite aufeinanderzuschichten....
In meiner Mühle habe ich über die Jahre schon so einiges durch die Presse gejagt. Raps, Leinsamen, Sonnenblumenkerne – jeder Samen hat seinen ganz eigenen Charakter. Aber ganz ehrlich? Kaum ein Öl wird so oft missverstanden wie das aus Hanfsamen....
Für die meisten ist eine Schachtel Streichhölzer nur das, was sie ist: ein Weg, um Feuer zu machen. Aber wenn ich in meiner Werkstatt so eine Schachtel in die Hand nehme, sehe ich was ganz anderes. Ich sehe hunderte perfekt...
Ich kann mich noch genau an die Erntedankfeste aus meiner Kindheit erinnern. Mein Großvater war eigentlich kein großer Kirchengänger. Aber an diesem einen Sonntag im Herbst, da hat er seinen besten Anzug aus dem Schrank geholt. In unserer kleinen Dorfkirche...
Na, Bock auf Holz an der Wand? Super Idee! Aber bevor du jetzt zum Baumarkt rennst und die erstbesten Bretter ins Auto lädst, lass uns mal kurz quatschen. Ich steh seit Ewigkeiten in der Werkstatt, der Geruch von frischem Holz...
Jedes Jahr im Herbst zieht ein ganz besonderer Duft durch mein Haus. Eine unglaubliche Mischung, irgendwo zwischen Apfel, Zitrone und einem Hauch von Rose. Das ist der Duft der Quitte. Ehrlich gesagt, es gibt kaum etwas, das so sehr nach...
Ganz ehrlich? Ich stehe schon ewig in der Küche und buddel im Garten. In all der Zeit habe ich eines gelernt: Die einfachen Dinge sind oft die besten. Und das gilt ganz besonders für unser heimisches Wurzelgemüse. Viele Leute sehen...
Ganz ehrlich? Ich gehe schon ewig in die Pilze. Das hat mir mein Opa beigebracht, damals, als ich kaum über einen Baumstumpf gucken konnte. Er hat mir nicht nur die Pilze gezeigt, sondern wie man den Wald liest, welche Bäume...
Lass uns mal Klartext reden. In meiner Werkstatt, wo ich seit Ewigkeiten mit Naturstoffen hantiere, habe ich gelernt: Die Natur schenkt uns manchmal Werkzeuge, die es echt in sich haben. Und Senföl? Das ist so ein Fall. Ich hab's unzählige...
Seit ich denken kann, steht hinter meiner Werkstatt ein alter Holunderbusch. Er ist für mich mehr als nur eine Pflanze – er ist ein lebendiger Kalender. Seine weißen Blütendolden im späten Frühling sind das Versprechen des Sommers. Und wenn im...
Jedes Jahr das gleiche Spiel im Herbst, oder? Die schönen, teuren Gartenmöbel, die den ganzen Sommer über der Star auf der Terrasse waren, müssen weg. Aber wohin? In den feuchten Keller? Unter eine flatternde Plane? Ganz ehrlich, das ist doch...
Ganz ehrlich? Mir blutet jedes Mal das Herz, wenn ich sehe, wie wunderschöner Schmuck in irgendeiner Kiste ein trauriges Dasein fristet. Jedes Teil, ob Erbstück von Oma oder das Armband aus dem letzten Urlaub, hat eine Geschichte. Und dann? Landet...
Ganz ehrlich? In meinen Jahren als Handwerker hab ich echt einiges gesehen. Aufgehebelte Kellertüren, verzweifelte Leute, die alles verloren haben. Aber eine Sache brennt sich immer wieder ein: ein kleiner Tresor, einfach aus der Wand gerissen und mitgenommen. Der Besitzer...