Quittenrezepte und wichtige Fakten über die gesunden Unbekannten
Die Quitte ist ziemlich unbekannt in unserem Alltag, aber unsere Mütter und Großmütter wussten diese vitaminreiche Frucht gut zu schätzen. Daraus haben die Menschen früher Quittenmus und Quittenbrot hergestellt, die in der Weihnachtszeit die Festlichkeit abgerundet haben.
Auf den ersten Blick sieht der Quittenbaum nicht anders aus, als ein Apfel-oder Birnenbaum. Ein ähnliches Ereignis beobachten wir auch bei den Früchten. Man könnte behaupten, dass die Quitte etwas zwischen einer Birne und einem Apfel ist.
Die Quitten werden im Oktober reif und können bis Dezember problemlos aufbewahrt werden
Quittenmus und Konfitüren versorgen den Körper mit Vitaminen den ganzen Winter lang
Quitten- das natürliche Mittel gegen Winterdepressionen
Als Aufstrich schmeckt die Quitte so fantastisch, wie auch ihr Duft ist
Die Quitten werden ungefähr im Oktober geerntet. Nach der Ernte sollen sie eine Zeit lang liegen und erst dann dürfen sie gegessen werden. Auch wenn überall geschrieben wird, dass die Quitten sehr gesund sind, besonders für den Magen, darf man sie nicht roh in großen Mengen verzehren. Es gibt viele Quittenrezepze wie Bratquitten oder Quittenkompott, wodurch der Verzerr der Quitten freundlicher zu dem Magen ist und von vielen Menschen als angenehm empfunden wird.
Die Quittenmarmelade passt nicht nur perfekt zu Pfannkuchen, sie hat auch viele gesundheitliche Qualitäten. Die Marmelade wird bei diversen Magenentzündungen erlaubt und auch empfohlen.
Essen Sie die Quitte leicht gedünstet und profitieren Sie von ihren gesunden Werten
Die Quitte ist eine spezielle Frucht. Das erkennt man auch an ihren Blüten
Die Quittenmarmelade ist reich an Pektin, welches sehr wichtig für die Prozesse im Körper ist
Die Quittensamen
Die Quittensamen werden, besonders in der Naturheilkunde, als Heilmittel eingesetzt. Außer deren biologisch-aktiven Stoffen, enthalten die Quittensamen Fruktose, Glukose, Pektin, Calcium, Eisen, Phosphor, Kupfer und Kalium und fast alle Vitamine und Vitaminkomplexe in sich. Gegen Magengeschwür werden die ganzen Samen benutzt ( gemahlen sind sie giftig).
Eine Salbe aus Quittensamen hilft bei starken Verbrennungen auf der Haut.
Rinde, Samen, Blätter- alles an der Quitte hat einen Nutz
Quittensaft
Bei Verstopfung wird von dem Quittenverzehr abgeraten. Sänger sollten auch lieber darauf verzichten, denn die Quitten beeinträchtigen die Funktion der Stimmbänder.
Nach der Ernte können Sie ihr Haus mit Quitten beschmücken und warten bis die zum Essen geeignet sind
Der Duft der Quittenmarmelade ist unwiderstehlich
Quittenkompott
Allgemein ist das Quittenkompott und der Saft der gekochten Quitten wohltuend für den Magen und die Atemwege.
Quitten als Heilmittel
Wenn Sie den aromatischen Saft mit Honig und Zitrone verfeinern, bekommen Sie ein effektives Mittel gegen Übelkeit und Blasenentzündung.
Im Oktober finden Sie die Quitten auf den Wochenmärkten
Der Volksmund sagt, dass die goldfarbene Frucht starke positive Wirkung in der dunklen Herbstzeit auf die Laune hat. Dunkle Gedanken und Depressionen bleiben weit von Ihnen entfernt.
Quittenblätter
Tee aus Quittenblätter soll gut gegen Asthmaanfälle sein, lassen Sie sich aber lieber vom Arzt beraten!
Gebackene Quitte mit Honig und Walnüssen ist eine echte Delikatesse
Foto via: www.cookwithasmile.com
