Trends

Jedes Frühjahr kribbelt es mir in den Fingern. Sobald die Tage länger werden und die Luft milder wird, weiß ich: Es ist wieder so weit. Auf den Märkten taucht er auf, der Spargel. Für mich als Koch ist das nicht…

Ich seh’s noch vor mir, als wäre es gestern gewesen: Mein Großvater, wie er im Frühling in seinem Garten stand und einen schier endlosen Graben aushob. Als kleiner Junge dachte ich nur: „Was für eine Plackerei!“. Als ich ihn fragte,…

Hey, schön, dass du hier bist! Lass uns mal über die Süßkartoffel quatschen. Ganz ehrlich? Als ich in der Küche anfing, war das Ding bei uns noch ein seltener Exot. Wir kannten unsere klassischen Kartoffelsorten, das war’s. Kam mal eine…

Mehr als nur Farbe an der Wand: So verpasst du deinem Wohnzimmer ein echtes Upgrade Mal ehrlich, wer kennt es nicht? Man steht im Baumarkt vor dieser riesigen Wand mit hunderten von Farbkärtchen und fühlt sich einfach nur überfordert. Terrakotta,…

Jedes Mal nach den großen Preisverleihungen oder wichtigen Firmen-Events tauchen sie auf: diese unfassbar guten Porträts der Stars und Redner, scheinbar in wenigen Minuten aus dem Ärmel geschüttelt. Man denkt sofort an Magie oder sündhaft teure Ausrüstung. Aber ganz ehrlich?…

Ich muss mal was loswerden: In all den Jahren, in denen ich Gärten gestalte, hat sich eine Sache total gewandelt. Früher wollten die Leute vor allem eins: pflegeleichte, grüne Flächen. Heute ist das anders. Die Menschen wollen wieder eine echte…

Kennst du das auch? Der Wecker klingelt, es ist noch stockdunkel, die Knochen fühlen sich an wie rostiges Werkzeug. Vor dir liegt ein harter Tag, der volle Konzentration und Kraft verlangt. Ganz ehrlich, früher war mein Frühstück ein schneller Kaffee…

Immer wieder werde ich in Deutschland auf „japanische Sternzeichen“ angesprochen. Viele haben online von Zeichen wie „Kirschblüte“ oder „Bambus“ gelesen und sind total fasziniert. Ehrlich gesagt muss ich dann immer ein bisschen schmunzeln und erklären, dass die Realität in Japan…

Ganz ehrlich? Es gibt Tage, da will man das ganze Werkzeug am liebsten in die Ecke pfeffern. Du stehst vor einem Berg Arbeit, es ist kalt, der Kaffee schmeckt nicht und die Motivation hat sich scheinbar über Nacht aus dem…

Seit über 25 Jahren bin ich als Elektromeister unterwegs und habe in unzähligen Häusern und Wohnungen gearbeitet. Und ganz ehrlich? Ich sehe immer wieder das Gleiche: Die Leute wollen Strom sparen – super für den Geldbeutel und die Umwelt, keine…

Hey, schön, dass du hier bist! Seit über zwei Jahrzehnten stehe ich als Installateurmeister in Kellern, Bädern und auf Baustellen. Ich hab schon alles gesehen – von alten Bleirohren in Fachwerkhäusern bis zu den neuesten Hightech-Systemen. Aber eins ist immer…

Ganz ehrlich? Guter Schlaf ist kein Zufall, sondern solides Handwerk. Das habe ich in meinem Beruf gelernt, in dem ich seit Jahrzehnten mit Holz arbeite. In der Werkstatt zählt absolute Präzision. Ein Millimeter daneben, und du kannst ein ganzes Möbelstück…

Ich steh jetzt schon seit einer gefühlten Ewigkeit auf dem Parkett, erst als neugieriger Anfänger, später auf Turnieren und heute als jemand, der seine eigene Tanzschule schmeißt. In all den Jahren habe ich eines gelernt: Lateinamerikanische Tänze sind so viel…

Ein Wort aus der Werkstatt: Warum wir an diese Dinge glauben Komm mal mit in meine Werkstatt. Riechst du das? Eine Mischung aus Holz, Öl und, naja, ehrlicher Arbeit. Seit ich hier werkle, habe ich schon so einiges gefertigt. Und…

Ich weiß noch ganz genau, wie ich das erste Mal in einer kleinen, stickigen Gasse in Santiago de Cuba stand. Die Luft roch nach Tabak, Rum und dem Meer. Aus einer offenen Tür drang Musik – live, roh und mit…