Die Tonkabohne ist schon seit einigen Jahren buchstäblich und metaphorisch in aller Munde. Sowohl Profi- als auch Hobbyköche loben sie für ihren einzigartigen Geschmack und Aroma, welche je nach Verwendung in kalten oder warmen Speisen variieren. Die Tonkabohne wird oft...
Die Natur meint es gut mit uns und beschenkt uns in der Frühlings-und Sommersaison mit vielen gesunden Blüten von Pflanzen und Kräutern. Ihre positiven Eigenschaften waren den Menschen schon im Altertum bekannt. Zum Beispiel die weißen Holunderblüten sind seit jeher...
Der Sommer beschert uns mit zahlreichen frischen, aromatischen und süß schmeckenden Früchten! Kurz nach der Saison der Erdbeeren kommt diese der Blaubeeren. Die dunkelblauen runden Sommerfrüchte gelten als ein echtes Superfood! Sie werden gern sowohl frisch gegessen als auch in...
Erdbeeren und Basilikum sind eine überraschend gute Kombination. Das frische Aroma und der dezent minzige Geschmack dieses italienischen Krauts ergänzen wundervoll den zuckersüßen und leicht säuerlichen Geschmack der Beeren. Die beiden werden oft in Cocktails, Panna Cotta, Tiramisu, Obstsalaten, Eiscreme...
Egal zu welchem Anlass oder Event, auf eine Schachtel Raffaello Pralinen können Sie sich immer verlassen, um Lächeln auf die Gesichter der Gäste zu zaubern. Die mundgerechten, mit Kokosnuss bestreuten Bonbons zergehen auf der Zunge und offenbaren innen eine knusprige...
Endlich! Die neue Spargel-Saison ist offiziell eröffnet. Wir freuen uns auf das leckere Gemüse mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln. Ja klar, auch Speck und Schinken sowie Hack passen vorzüglich dazu, wenn man gerne Fleisch isst. Ganz gleich, ob grün oder...
Die Zabaione ist mindestens so populär und beliebt, wie das Tiramisu und die Panna Cotta. Im heutigen Beitrag vermitteln wir das Original Zabaione Rezept, nach dem viele italienische Generationen die köstliche Creme zubereitet haben. So wie die meisten italienischen Desserts...
Das Wetter wird jeden Tag sonniger und wärmer. Draußen sind die ersten Frühlingsblumen zu sehen und das Osterfest rückt näher. Nun ist die beste Zeit, neue Partys oder Familientreffen im Garten zu organisieren. Auf der Kaffeetafel darf nun ein leckeres...
Joghurtbombe! Was ist denn das eigentlich? Dieses erfrischende, cremige Dessert scheint schon in aller Munde zu sein. Auf Instagram und sämtlichen Kochportalen trifft man immer öfter auf die trendige Nachspeise, die nicht nur faszinierend aussieht, sondern vor allem auch köstlich...
Love is in the air… Das beliebte Fest der Liebe rückt immer näher und alle Liebespaare wollen sich darauf vorbereiten. Neben den klassischen Valentinstag Geschenken wie rote Rosen, Pralinen oder Schmuck ist auch das Menü an diesem besonderen Tag von...
Die israelische Küche ist in aller Munde: Bei Falafel, Hummus, Shakshuka und Tabouleh werden viele schwach. Die Gerichte schmecken traditionell orientalisch und doch ganz modern. Eine Zutat darf bei vielen Rezepten aus Israel nicht fehlen: der Granatapfel. Wir stellen die...
Was wissen Sie genau über das Tiramisu? Das klassische italienische Tiramisu hat sich längst den Weg zu unseren Herzen gebahnt und verzaubert alle mit seinem himmlischen Geschmack! Merkwürdig ist die Tatsache, dass dieses Meisterwerk der italienischen Küche erst im 20. Jahrhundert in den...
Rhabarber konsumieren und gesund leben Aus Europa nach Zentralchina und aus Zentralchina direkt nach England - der Rhabarber hat eine lange und faszinierende Geschichte hinter sich. Mitte des 18. Jahrhunderts verbreitete sich sein in Europa schon vergessener Ruhm durch die...
Kommt der Herbst, dann beginnt man allmählich darüber nachzudenken, wie man seine Immunität stärken kann. Zitrusfrüchte stehen dann unbedingt auf dem Tagesplan. Neulich erfreut sich aber außer den üblichen Orangen, Mandarinen und Zitronen eine andere Zitrusfrucht besonderer Beliebtheit. Es geht...
Süße Desserts begeistern Groß und Klein... Und der Pudding ist ein Lieblingsdessert von vielen. Sei es Vanille-, Schoko- oder Grießpudding, es geht immer um eine verführerische Süßigkeit. Es gibt auch vegane Puddingalternativen wie den Chiapudding. Der Karamellpudding ist aber eine...