Lasst uns mal ganz ehrlich sein: Der Alltag mit Kindern ist oft schon stressig genug. Und dann kommt auch noch dieses Thema auf den Tisch: gesundes Essen und das Gewicht. Viele Eltern, mit denen ich spreche, sind verunsichert und haben…
Kennen wir doch alle, oder? Es ist 15 Uhr, das Nachmittagstief schlägt zu und plötzlich schreit dein Gehirn nach Schokolade. Oder du stehst spätabends vor dem offenen Kühlschrank und könntest einfach alles auf einmal essen. Ganz ehrlich, das ist total…
Eine Tasse Tee ist so viel mehr als nur heißes Wasser mit Geschmack. Ich hab über die Jahre gelernt, dass eine richtig gute Tasse Tee kein Zufallsprodukt ist. Es ist ein bisschen wie Kochen oder Backen: Mit den richtigen Zutaten…
Kennst du das? Du fühlst dich ständig müde, schläfst schlecht oder hast mit fiesen Wadenkrämpfen mitten in der Nacht zu kämpfen. Du hast vielleicht schon einiges ausprobiert, aber irgendwie wird es nicht besser. Ganz ehrlich, in meiner täglichen Beratungspraxis sehe…
Ich beschäftige mich jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit mit Astrologie – und damit meine ich nicht die schnellen Zeitungshoroskope, sondern das echte Handwerk, das tiefe Eintauchen in ein Geburtshoroskop. Ganz ehrlich? Die Sterne geben uns keine fertigen Antworten, das habe…
Eine Sauna für daheim – kein Traum, sondern ein Projekt, das du rocken kannst! Schon ewig träumst du von einer eigenen Sauna? Ich versteh das total. Dieses Gefühl, nach einem langen Tag einfach die Tür hinter sich zuzumachen und die…
Ganz ehrlich? Nach über 30 Jahren am Fischtresen und in der Küche kann ich Fisch mit den Händen „lesen“. Ich rieche die Frische, sehe die Qualität und weiß genau, wann ein Filet perfekt ist. Meine Azubis fragen mich oft, warum…
Ich stecke seit einer gefühlten Ewigkeit bis über die Ohren in Obst. In all den Jahren im Handel hab ich unzählige Kisten sortiert und gelernt, die echten Schätze von der mittelmäßigen Ware zu unterscheiden. Eine Frucht, die immer wieder für…
Ich hab in meinem Leben schon in einigen Werkstätten und noch mehr Besprechungsräumen gestanden. Und wenn ich eines gelernt habe, dann das hier: Das gefährlichste Werkzeug ist nicht die schwere Flex oder der Presslufthammer. Es ist das geschickt eingesetzte Wort….
Ganz ehrlich? Eine der häufigsten Fragen, die mir in der Werkstatt gestellt wird, ist: „Kann ich meine alte Sauna einfach rausreißen und eine Infrarotkabine hinstellen?“ Meine Antwort ist immer dieselbe: Das ist die falsche Frage. Es ist, als würdest du…
Wisst ihr, in meiner Laufbahn als Handwerksmeister habe ich eines gelernt: Die besten Dinge entstehen oft aus ganz einfachen, ehrlichen Zutaten. Das gilt für ein gutes Brot, ein solides Möbelstück und eben auch für ein anständiges Bier. Im Herzen dieses…
Kennst du das? Du sitzt im Meeting, liest ein Buch oder willst einfach nur entspannen, und plötzlich fängt es an: dieses unkontrollierbare, feine Flattern am Augenlid. Man kann es nicht stoppen, und es macht einen wahnsinnig. Ehrlich gesagt, ist das…
Ich verbringe seit Jahrzehnten meine Zeit zwischen Bienenstöcken und der Werkstatt. In dieser Zeit habe ich gelernt, Honig zu „lesen“ – seine Farbe, seine Zähigkeit, seine Geschichte. Leute fragen mich oft: „Ist Honig denn wirklich so gesund?“ Und meine ehrliche…
Schon mal in einem richtig guten indischen Restaurant gegessen und dich gefragt: „Wie zur Hölle bekommen die diesen tiefen, komplexen Geschmack hin?“ Die Antwort ist fast nie ein geheimes Rezept. Sie liegt im Verständnis der Grundlagen. Und bei der indischen…
Mal ganz ehrlich: In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz und vielleicht ein bisschen Leim. Aber in meiner Küche? Da duftet es nach der ganzen Welt. Und genau darum geht es heute. Nicht um Wundermittel, die über Nacht Kilos…