Gesunde Ernährung: Fischgerichte sind lecker und sehr gesund
Warum ist Fisch eigentlich so gesund
Jeder hat schon mal von einem Arzt oder Ernährungsexperten gehört, mehr Fisch zu essen. Diesen gönnen sich auch viele Vegetarier. Man sollte Fisch öfter als Fleisch essen. Fisch ist für unseren Organismus in vielen Aspekten gesund. Es reduziert das Risiko vor Herz- und Kreislaufproblemen und verlängert somit das menschliche Leben.
Einfache Fischgerichte sind sehr lecker und gesund
Fisch und Meeresfrüchte sind nur dann gesund, wenn sie richtig zubereitet werden. Sie sollte man mindestens einmal pro Woche im Menü haben. Am besten essen Sie diese zwei-, drei- oder mehrmals wöchentlich.
Rezepte mit Fisch
Gesunde Ernährung: Fischgerichte regelmäßig essen – ein- bis dreimal in der Woche
Gerichte mit Meeresfrüchte sollten Sie auch im Menü haben
Nützliche Stoffe im Fisch
Fisch ist sehr reich an Omega 3 Fettsäuren. Diese werden reichlich vor allen Dingen in den Meeresfischsorten enthalten. In allen Fischsorten werden viele sehr gesunde Aminosäuren enthalten, die durch keine anderen zu ersetzen sind.
Im Fisch gibt es viele Vitamine. Dazu gehören A, B1, B2, B12, sowie C, D, K und PP
Der Fisch ist weiterhin gesund, weil er uns mit den Mikroelementen Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan versorgt
Die verschiedenen Fischarten entsprechend dem Fettanteil
Wenn Sie öfters Fisch essen, sollten Sie keine zu fetten Fischarten aussuchen. Versuchen Sie möglichst viel von den Fischarten zu essen, welche unter 5% Fett enthalten. Verzichten Sie jedoch auch auf die fettigen Arten nicht komplett. Manche der gesundesten Fischarten sind eben die fettigsten. Das gilt z.B. für den Lachs.
Gerichte mit Lachs
Lachs in Alufolie – Rezept
Gesundheitliche Vorteile des regelmäßigen Fischkonsums
Nun möchten wir Ihnen die gesundheitlichen Vorteile beschreiben, welche Sie beim regelmäßigen Konsum vom Fisch sofort verspüren. Ein regelmäßiger Fischkonsum wird die Funktion Ihres Herzen und des Kreislaufsystems verbessern. Somit würden Sie auch eine größere physische Belastung leichter aushalten können.
Der Fisch ist weiterhin gesund, weil er den Metabolismus in unserem Organismus verbessert. Er fördert auch die Funktionen des Nervensystems. Beim regelmäßigen Fischkonsum wird das Krebsrisiko wesentlich reduziert.
Durch den regelmäßigen Fischkonsum fördern Sie Ihr Immunsystem und Endokrinsystem.
Fisch hat eine gute Auswirkung auf unser Magendarmsystem
Leckere Fischsuppe
Interessante Tatsachen über den Fisch
Der Fisch ist reich an gesättigte Fettsäuren und arm an Cholesterin. Der Anteil dieser weicht jedoch bei den verschiedenen Arten stark voneinander. Sie müssten sich für jede Art einzeln informieren.
Der übermäßige Konsum einiger Fischarten kann zum Ansammeln von zu viel Blei und Quecksilber führen. Sie sollten deswegen nicht zu viel Lachs und Muscheln essen. Das gilt besonders für Fische, welche bei künstlichen Bedingungen gezüchtet wurden.
Fischgerichte sind reich an gesättigten Fettsäuren und arm an Cholesterin
Der Fisch wird von unserem Organismus viel besser und schneller verarbeitet als Fleisch. Das liegt am kleineren Anteil an Bindegeweben. Beim Fischeiweiß hat man mehr Kollagen und weniger Elastin. Dies erleichtert die Verdauung.
Fisch schneller verarbeitet als Fleisch
Meeresfrüchte
Der Konsum von Fisch ist viel gesünder im Winter. In dieser Jahreszeit leiden wir alle an Vitamin D Mangel. In diesen kalten Monaten vermeidet es der Fischkonsum, dass wir uns dauernd erschöpft, müde und schlecht gelaunt fühlen.
Sind Sie nun davon überzeugt, dass Fisch gesund ist? Zu welchem Anlass bereiten Sie das nächste Fischgericht zu und wie genau?
Reich auch an Vitamin D 
Garnelen mit Brokkoli
Spaghetti mit Meeresfrüchten
