Wassermelonen länger frisch halten – 3 Tipps für ihre Aufbewahrung

Julia Steinhof / Juli 20 2022

Gibt es im Sommer etwas Schöneres als ein Stück süße, saftige Wassermelone in der Hand zu halten und darin zu beißen? Der frische Geschmack, die wässerige Textur und die schöne rote Farbe zeichnen diese Sommerfrucht aus. In der Hitze ist sie der perfekte Durstlöscher  für Groß und Klein und kann auch den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen. Die köstliche Sommerfrucht ist vitaminreich, aber kalorienarm und kann während einer Diät auch konsumiert werden. Die Wassermelone besteht bis zu 97 % aus Wasser und daraus lassen sich erfrischende Smoothies und Sommer Cocktails zubereiten. Man kann Melonenscheiben auch grillen oder einzelne Stücke zu herzhaften Gerichten hinzugeben. Ihr fruchtiger süßer Geschmack bleibt immer erhalten. Gewöhnlich kauft man eine Wassermelone, um sie in den nächsten Tagen zu konsumieren. Wissen Sie aber, wie man die Wassermelonen länger frisch halten kann? Wir offenbaren im Folgenden das Geheimnis und stellen Ihnen einige Methoden zu längerer Aufbewahrung dieser Sommerfrucht vor.

 Anstatt die Wassermelonen länger frisch zu halten, können Sie diese in Scheiben schneiden und sofort essen!

Wassermelonen länger frisch halten in Scheiben schneiden sofort essen

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 Die Scheiben Wassermelone stillen sofort den Durst im Sommer!

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Wassermelonen zählen bei uns zu den beliebtesten Sommerfrüchten

Wassermelone ist nicht gleich Wassermelone! Die Früchte unterscheiden sich in deren Größe, Gewicht, Form, Farbe und auch im Geschmack. Bei uns werden sie meistens aus südlichen Anbauländern eingeführt, denn die Melonen mögen warmes Klima. Es gibt runde und ovale Wassermelonen, ihre grüne Schale kann einfarbig, leicht gestreift oder marmoriert sein und sich etwas rau anfühlen. Das Innere ist jedoch wichtiger, denn unter der Schale liegt das Fruchtfleisch. Es hat eine typische rote Färbung, die auf das darin enthaltene Carotinoid Lycopin  zurückzuführen ist. Auf dem Markt findet man aber auch gelbe, hellgrüne, orangefarbene und weiße Wassermelonen. Gefragt sind die kernarmen und kernlosen Sorten, das heißt sie haben keine braunen oder schwarzen Samen im Fruchtfleisch. Darin sind aber wichtige Inhaltsstoffe versteckt, wie Vitamin C, A und solche der B-Gruppe, Magnesium, Kalzium, Kalium, Beta-Carotin und viele weitere. Diese machen jede Wassermelone zu einer beliebten gesunden Sommererfrischung!

Wie kann man Wassermelonen länger frisch halten? Das ist ja beste gesunde Sommererfrischung, die man sich vorstellen kann!

Wassermelonen länger frisch halten die beste gesunde Sommererfrischung für Groß und Klein

3 clevere Tipps, wie Sie die Wassermelonen länger frisch halten können

Befolgen Sie unsere Tipps für die richtige Lagerung der leckeren Sommerfrüchte, damit Ihre Wassermelonen länger frisch und saftig bleiben.

  • Eine reife Wassermelone auf dem Markt aussuchen

Der erste Schritt ist immer beim Einkauf: wählen Sie eine reife, aber keine überreife Wassermelone. Wie soll man eigentlich den perfekten Reifegrad bestimmen, wenn man nur die grüne Schale sieht? Achten Sie zuerst auf die Form der Frucht, sie soll fest sein und keine weichen oder beschädigten Stellen haben. Wenn Ihre Wassermelone auf der Waage ziemlich schwer ist, ist das ebenfalls ein gutes Zeichen! Das bedeutet, dass die Frucht genug Wasser enthält und saftig im Inneren ist. Der gut erprobte Trick ist der Klopftest, den kennt jeder! Wenn Sie auf die Schale der Wassermelone klopfen, müssen Sie einen tiefen und hohlen Ton hören. Das ist das entscheidende Kriterium, dass die Wassermelone richtig reif ist!

 Reife Wassermelonen klingen beim Klopfen hohl, wie eine Trommel!

Wassermelonen länger frisch halten reife Sommerfrucht Klopftest machen Reifegrad feststellen

2) Wassermelonen lagern – in der Küche bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank?

Sie haben zwei Optionen für die richtige Lagerung einer oder einiger Wassermelonen. Einerseits können Sie eine ganze Melone bei Raumtemperatur auf einem Tablett oder direkt auf der Küchenarbeitsplatte 3 bis 4 Tage aufbewahren. Dort bleibt die Wassermelone frisch, Nährstoffe und Geschmack bleiben gut erhalten. Diese Aufbewahrungsmethode ist anwendbar, nur bevor Sie die Frucht aufschneiden. Bereits aufgeschnittene Früchte müssen jedoch in den Kühlschrank! Dort bleiben sie zwei bis drei Tage frisch und saftig, wenn man sie gut in Frischhaltefolie eingewickelt hat. Ganze Wassermelonen kann man sogar länger im Kühlschrank aufbewahren, bis 3 Wochen z.B. Jedoch nehmen sie dort viel Platz in Anspruch. Außerdem verändert sich bei den Minusgraden ihr Geschmack ein wenig. Sie schmecken nicht mehr so lecker und saftig, wie frische Früchte.

 Wassermelonen länger frisch halten: in Frischhaltefolie kann man sie ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wassermelonen länger frisch halten in Frischhaltefolie einwickeln einige Tage im Kühlschrank aufbewahren

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3) Wassermelonen einfrieren? Ja, einzelne Würfel oder den Fruchtsaft

Wassermelonen sind die beste Sommererfrischung, denn sie schmecken köstlich und saftig. Viele Leute schneiden die Frucht zuerst auf und stellen die Scheiben oder die Stücke für eine Stunde in den Kühlschrank. Kühle Wassermelone vernascht man gern! Aber kann man die Sommerfrucht auch einfrieren? Unsere Antwort darauf ist Ja! Aber Sie dürfen auf keinen Fall die ganze Frucht einfrieren lassen, denn sie kann im Gefrierfach platzen und alles schmutzig machen. In Würfel geschnitten kann man die Wassermelone in einem verschlossenen Behälter einfrieren. Dort bleiben die Stücke etwa ein Jahr lang und behalten ihre Frische und Saftigkeit. Jedoch sollten Sie vor dem Einfrieren die Samen entfernen! Wenn Sie die Kugeln oder Würfel aus dem Gefrierfach nehmen, können Sie diese gleich bei der Zubereitung verschiedener kalter Getränke verwenden. Zum Beispiel einer kalten Limonade, einem Smoothie oder Cocktail geben gefrorene Wassermelonenwürfel den letzten Schliff!

In Scheiben geschnitten lassen sich Wassermelonen länger frisch halten.

 Wassermelonen länger frisch halten etwas Leckeres und Kaltes auf dem Tisch haben beste Sommererfrischung

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Hoffentlich helfen Ihnen unsere 3 Tipps für Wassermelonen länger frisch halten. Für weitere Ideen und Rezepte mit der saftigen roten Frucht können Sie unsere Webseite durchsuchen. Viel Spaß dabei!

Wassermelonen länger frisch halten:  Wenig Kalorien, viel Geschmack!

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Quelle: www.realsimpel.com

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