Schnelle Low Carb Rezepte – was kann man in 20 Minuten zubereiten?
Zwei schnelle Low Carb Rezepte haben wir für Sie vorbereitet. Denn Low Carb ist in den letzten Jahren in aller Munde und ein absoluter Trend bei der Ernährung. Wie der Name vorsagt, geht es dabei um wenig Kohlenhydrate beim Essen. Das heißt, die neue Ernährungsform basiert sich auf einer kohlenhydratarmen Diät. Das ist eigentlich nichts Neues, denn wir kennen auch andere Diäten mit wenig Kohlenhydraten wie zum Beispiel die Atkins-, Keto-, Paleo- oder Dukan-Diät. Auch beim Low Carb Ernährungsplan soll man auf Weißbrot und Zucker total verzichten und lieber eiweiß- und fettreiche Lebensmittel konsumieren. Diese sollen die neuen Energielieferanten des Körpers sein! Natürlich stellt sich bei einer Low Carb Ernährung der Körper um, denn er greift auf seine Fettreserven zurück. Wenn man seinen Kohlenhydratanteil auf 150 g pro Tag beschränkt, führt das zu einer Gewichtsreduzierung. Das Motto ist nun: je weniger Kohlenhydrate, desto gesunder und schlanker!
Schnelle Low Carb Rezepte für gesunde Gewichtsreduzierung
Für wen sind die schnellen Low Carb Rezepte gemeint?
Unsere Low Carb Rezepte sind für alle Leute gemeint, die in erster Linie auf gesunde Ernährung stehen. Denn zu einem Ernährungsplan mit wenig Kohlenhydraten gehören vor allem Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten wie zum Beispiel Eier, Fleisch und Fisch, Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Käse, Gemüse mit einem niedrigen Kohlenhydratanteil. Nehmen Sie bei der Zubereitung einer gesunden Mahlzeit lieber Brokkoli, Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl und Aubergine anstatt Kartoffeln. Kombinieren Sie diese mit Pilzen wie Champignons, Pfifferlingen und Steinpilzen und Sie haben ein gesundes Essen innerhalb von nur 20 Minuten. Diese Gemüsesorten machen satt und sind gesund, außerdem lassen sie sich schnell zubereiten und verleihen dem Essen einen frischen Beigeschmack.
Hühnerfrikassee mit Pfifferlingen? Ja, das schmeckt lecker und enthält wenig Kohlenhydrate.
An zweiter Stelle sind unsere schnelle Low Carb Rezepte für alle beschäftigten Leute gedacht, die im stressigen Alltag nicht viel Zeit in der Küche verlieren wollen. Wir alle wollen etwas Leckeres, Frisches und Gesundes auf den Tisch stellen, was bei der Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Genau darum geht es heute bei uns! Die zwei schnellen Low Carb Rezepte sind innerhalb kurzer Zeit gemacht! Also, schnell, gesund und Low Carb! Los geht es!
Ein Low Carb Mittagessen kann man schnell zubereiten.
Zwei schnelle Low Carb Rezepte
Wir haben für Sie zwei Low Carb Rezepte ausgesucht, das erste mit Hühnerfleisch und das zweite ist vegetarisch, mit verschiedenem Gemüse. Beide Rezepte können es nur bestätigen, dass Low Carb Ernährung auch Spaß macht! Nun geht es zu den Rezepten!
1.Schnelle Low Carb Rezepte – Hühnerfrikassee
Das Hühnerfrikassee ist eine beliebte Speise, die Groß und Klein genauso gut schmeckt. Unser Low Carb Rezept dafür nimmt nur 20 Minuten in Anspruch und kann in 30 Minuten fertig auf dem Tisch stehen.
Dafür brauchen Sie folgende Zutaten: 400 g Hähnchen-Filet, 400 ml Hühnerbrühe. 200 g Frischkäse, 150 g gefrorene Erbsen, 200 g Champignons, 2 Karotten, 1 EL Butter, EL frischer Zitronensaft, Pfeffer, Salz und 200 g Reis.
Zubereitung in 5 einfachen Schritten:
- Schritt: das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, die Karotten waschen und würfeln, die Champignons in Stücke schneiden. Erbsen beiseitestellen.
- Schritt: Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, bei mittlerer Stufe dann die Hähnchenstücke anbraten, bis sie nicht mehr rosa aussehen. Inzwischen die Hühnerbrühe zubereiten.
- Schritt: Die Brühe in die Pfanne gießen zu den Hähnchenstücken und dann noch das Gemüse und den Frischkäse hinzugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt: das Frikassee mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken.
- Schnitt: Das Hühnerfrikassee schmeckt gut mit Shirataki-Reis serviert.
Wenn Sie es scharf mögen, nehmen Sie auch Peperoni dazu!
Schnelle Low Carb Rezepte können auch vegetarisch sein!
Vegetarisches Low Carb Rezept – Omelett mit Tomaten und Avocado
Wenn Sie schnell und kalorienarm kochen wollen, dann können Sie folgendes Low Carb Rezept ausprobieren. Das Omelett mit Tomaten und Avocado schmeckt gut und wird innerhalb von 20 Minuten zubereitet. Auch für Anfänger ist es leicht zu machen.
Für 4 Portionen brauchen Sie folgende Zutaten: 200 g Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 1 kleine Zwiebel, 1 Avocado, 1 Bund Schnittlauch, 3 Stiele Kerbel, 8 Eier, 4 EL Schlafsahne, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 3 EL neutrales Öl, 1 EL Olivenöl.
Mit dem vegetarischen Rezept für Omelett mit Tomaten und Avocado ist Kochen wie ein Kinderspiel.
Einfache und schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten
- Schritt: Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Dann Zwiebel in Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und klein schneiden. Kerbel grob hacken. Eier und Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Schritt: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Zwiebel darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten. Dann herausnehmen und in einer Schale mit Tomaten und Avocado mischen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Schritt: Die Pfanne schnell waschen, dann 1 EL Öl darin geben. ¼ der Eimasse dünn darin verteilen. 2-3 Minuten braten, 1-mal wenden. Aus der restlichen Eimasse und dem Öl 3 weitere Omeletts braten.
- Schritt: Die fertigen Omeletts mit der Tomaten-Avocado-Mischung füllen und anschließend mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Mit poschiertem Ei und Avocado schmeckt der Snack prima!
Extra Tipp: Nützliche Info über gesunde Ernährung und weitere Low Carb Rezepte finden Sie hier !
Schnelles Low Carb Essen leicht gemacht!
