Ich erinnere mich noch gut daran, als ich ganz am Anfang meiner Karriere als Werbetechniker bei einem riesigen Projekt an einem deutschen Drehkreuz dabei war. Wir sollten das Leitsystem für einen brandneuen Terminalabschnitt montieren. Ehrlich gesagt, dachte ich damals: „Wie...
Ich habe in meinem Leben schon unzählige Schlafzimmer gesehen und gestaltet. In all den Jahren in diesem Handwerk habe ich mit den edelsten Stoffen gearbeitet, aber auch die einfachsten Wünsche erfüllt. Und ganz ehrlich? Eines habe ich dabei gelernt: Nichts...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz und Öl. Aber wenn ich nach Hause komme, dann ist es dieser Duft von frischer Erde, von Minze und feuchtem Lavendel, der mich wirklich entspannt. Seit Jahrzehnten ist das Anlegen von Gärten...
Ganz ehrlich? In fast jedem Badezimmer, in das ich komme, herrscht das gleiche kleine Drama: Chaos. Speziell unter dem Waschbecken. Dieser Bereich wird oft als verlorener Raum abgestempelt, ein notwendiges Übel wegen der ganzen Rohre und dem Siphon. Aber genau...
Ich habe über die Jahre unzählige Ohren gesehen, und ehrlich gesagt, ist jedes eine kleine Welt für sich. Kein Ohr gleicht dem anderen. Und in jedes Projekt, das ich begleiten durfte, floss nicht nur Fachwissen, sondern vor allem eine Menge...
In meiner Werkstatt treffe ich ständig auf Leute, die einfach nur müde sind. So richtig durch. Der Griff zur Kaffeetasse ist da fast schon ein Reflex – morgens zum Aufwachen, mittags gegen das Tief. Und ganz ehrlich: Kaffee ist ja...
Ganz ehrlich, die Zeit in Profiküchen hat mich eines gelehrt: Ein Festessen muss nicht kompliziert sein, um zu beeindrucken. Gerade an Ostern, wenn der Frühling in der Luft liegt, wollen wir doch genießen und nicht stundenlang gestresst am Herd stehen,...
Ich hab über die Jahre in unzähligen Wohnungen und Häusern gestanden. Und ehrlich gesagt, oft spürt man sofort, ob ein Raum eine Seele hat oder nicht. Das hat selten was mit dem perfekten Deko-Kissen zu tun. Es ist ein Gefühl,...
Ganz ehrlich? In meinem Leben in der Gastronomie habe ich wahrscheinlich mehr Wraps gerollt als die meisten Menschen Socken besitzen. Für riesige Catering-Events, für den schnellen Mittagstisch, für schicke Feiern. Ich habe Azubis dabei zugesehen, wie sie am Anfang mehr...
Ich stehe oft in meiner Werkstatt, umgeben von Stoffen. Edles Tuch, robuste Baumwolle, feine Seide – jedes Material erzählt eine Geschichte. Ganz am Anfang meiner Ausbildung hab ich eins gelernt: Respekt vor dem Material. Damals war es undenkbar, ein Kleidungsstück...
In meiner Werkstatt kann ich mir keinen einzigen Fehler erlauben. Ein unachtsamer Moment an der Kreissäge, ein falsches Maß beim Zuschnitt, und die Arbeit von Stunden ist futsch. Im schlimmsten Fall riskiere ich meine Gesundheit. Ich erinnere mich noch an...
Ich erinnere mich noch gut an diesen verregneten Nachmittag. Mein Kater, ein ziemlicher Brocken, hat den teuren Kratzbaum und die gekauften Mäuse komplett ignoriert. Stattdessen? Jagte er mit einer Hingabe, die ich selten gesehen habe, einen kleinen Holzkeil, der mir...
Ganz ehrlich? Es gibt Gerichte, die kann man nicht abkürzen. Und das ist auch gut so. Als jemand, der sein Leben dem guten Fleisch verschrieben hat, zucke ich immer ein bisschen zusammen, wenn jemand für ein großes Festessen eine schnelle...
Jedes Frühjahr ist es wieder so weit: Die Schaufenster füllen sich mit grünen Hüten, der irische Whiskey steht im Sonderangebot und überall wird für Partys mit neongrünem Bier geworben. Ganz ehrlich? Als jemand, der sich schon ewig für die irische...
Trends kommen und gehen, das habe ich in all den Jahren in der Werkstatt oft genug gesehen. Mal war Hochglanz modern, dann wieder Glas oder kühle Betonoptik. Aber ganz ehrlich? Es gibt einen Grund, warum der ehrliche, massive Holztisch im...