Allergien und Asthma – für viele ist das weit mehr als nur ein bisschen Schnupfen im Frühling. Wenn die Augen jucken, die Nase läuft und man sich einfach nur schlapp und erschöpft fühlt, kann das den ganzen Alltag auf den...
Ich hab unzählige Stunden in der Werkstatt verbracht. Dieser Geruch von frisch gesägtem Holz und dem kühlen Hauch von Stahl – das ist für mich der Kaffee am Morgen. In dieser Zeit habe ich nicht nur gelernt, wie man eine...
Hey, schön, dass du hier bist! Lass uns mal ganz ehrlich sein: Der Gedanke, Pralinen selber zu machen, hat was Einschüchterndes, oder? Man stellt sich komplizierte Techniken und eine riesige Sauerei in der Küche vor. Ich kann dich beruhigen: Das...
In meiner Werkstatt habe ich schon einiges in Form gebracht. Holz, Metall, sogar Leder. Aber ganz ehrlich? Kaum ein Material hat diese leise Magie wie ein simpler Faden Wolle. Vor einer gefühlten Ewigkeit stolperte ich über die erste dieser kleinen,...
Ich liebe Pflanzen. Schon immer. Meine Hände haben über die Jahre unzählige Erdbeerpflanzen in die Erde gesetzt und ich habe dabei so einiges gelernt. Es geht nicht nur um Technik, sondern auch um das Gefühl für die Pflanze. Für viele...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, Leim und frischem Lack. Ein guter Duft, keine Frage. Aber wenn ich nach einem langen Tag wirklich abschalten will, dann greife ich zu meinen Ölen. Ich bin Handwerksmeister, ja, aber über die...
Ganz ehrlich? Kaum eine Frucht schreit so sehr nach Sommer wie eine leuchtend rote Erdbeere. Sie ist das Versprechen von Sonne, Picknicks und purem Genuss. Viele glauben, eine Erdbeertorte zu dekorieren, sei ein Kinderspiel: einfach ein paar Früchte drauflegen, fertig....
Ich kenne das nur zu gut. Viele Gartenbesitzer kommen zu mir und deuten auf eine Ecke ihres Grundstücks, die sie als „Problemzone“ abgeschrieben haben. „Da wächst einfach nichts“, höre ich dann oft. Aber ganz ehrlich? Ich sehe das komplett anders....
Ganz ehrlich, wer kennt das nicht? Diese eine Kiste im Keller oder auf dem Dachboden, vollgestopft mit alten CDs. Musik von früher, alte Software, Datensicherungen... fühlt sich falsch an, das einfach in den Müll zu werfen. Und das ist es...
Ich bin schon eine ganze Weile als Hochzeitsfotograf unterwegs. Und ganz ehrlich? Früher war der Job irgendwie einfacher. Die Erwartungen waren klar: steife Porträts, das Brautpaar vor der Kirche, ein angeschnittenes Stück Torte. Alles sehr formell, fast schon wie eine...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, Leim und, na ja, nach Arbeit eben. Aber wenn ich nach einem langen Tag die Tür hinter mir zuziehe, dann sind es die kleinen Dinge, die zählen. Und ganz oben auf dieser...
Stell dir deinen Körper mal wie eine richtig gute Werkstatt vor. Ich sag das auch immer den jungen Leuten, die bei mir was lernen wollen: Du musst dein Material kennen. Holz ist nicht Metall, und dein Körper ist keine seelenlose...
Ich sehe sie überall: „Lebende Wände“ aus Sukkulenten. Ein fantastischer Trend, keine Frage. Ein Bild aus Pflanzen, das atmet, wächst und einfach nur cool aussieht. Sukkulenten wirken ja auch so schön robust und pflegeleicht. Aber ganz ehrlich? Ich habe in...
Ich beschäftige mich schon ewig mit Pflanzen, Erde und dem Rhythmus der Natur. In meiner beruflichen Laufbahn habe ich gelernt, wie man große Flächen zum Blühen bringt. Aber mal ehrlich, die wahre Meisterschaft zeigt sich oft auf kleinstem Raum. Und...
Ich kann mich noch gut an eine Lektion aus meinen Anfangszeiten in der Profiküche erinnern. Ein alter Küchenchef, einer von der ganz strengen Sorte, schob mir einen Korb Blumenkohl rüber. „Mach was draus“, knurrte er. „Aber wehe, die ganze Küche...