Ich muss immer an diesen einen Moment mit einem jungen Lehrling denken. Er stand vor mir, hielt eine Flasche echtes Orangenblütenwasser in der Hand, schnupperte daran und sah mich total verwirrt an. „Meister“, fragte er, „warum riecht das nicht so…
Wolltest du schon immer mal dein eigenes, duftendes Lavendelöl herstellen? Super Idee! Aber bevor wir loslegen, müssen wir kurz was klären, denn das ist wirklich wichtig. Wenn wir in der Haus- und Kräuterküche von „Lavendelöl“ sprechen, meinen wir fast immer…
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt duftet es eigentlich immer nach Holz, frischen Ölen und Bienenwachs. Aber sobald die Tage kürzer werden und der erste kalte Wind pfeift, gesellt sich ein anderer Geruch dazu: die würzige, klare Note von Thymian und…
In meiner Werkstatt hab ich über die Jahre eine wichtige Sache gelernt: Gute Arbeit braucht Zeit, Geduld und das richtige Material. Das gilt für ein schönes Möbelstück genauso wie für unseren Körper. Immer wieder kommen Leute zu mir, vor allem…
Ich stehe schon gefühlt ewig im „Labor“ – meiner kleinen Werkstatt für Hautpflege. In all den Jahren habe ich unzählige Wirkstoffe kommen und gehen sehen. Manche waren wie Eintagsfliegen, andere haben sich als echtes, solides Handwerkszeug bewährt. Ich habe gelernt,…
Ganz ehrlich? In meiner alten Werkstatt kann es im Winter verdammt ungemütlich werden. Kalte Steinmauern, eine riesige Stahltür – da kriecht die Kälte in jede Ritze. Aber schon vor langer Zeit habe ich gelernt, dass man Kälte nicht nur von…
Man sieht sie heute überall, die Goldene Milch. In jedem hippen Café, auf jedem Food-Blog. Aber ganz ehrlich? Was oft als „Golden Latte“ für teures Geld verkauft wird, hat mit dem Original wenig zu tun. Ich beschäftige mich seit Ewigkeiten…
Ich steh seit Jahrzehnten in der Werkstatt und hab eins gelernt: Jedes Material hat seine Regeln. Holz braucht die richtige Feuchtigkeit, Stahl die richtige Temperatur. Wenn du das ignorierst, kriegst du Risse, Verzug oder Bruch. Und unser Körper? Der ist…
In all den Jahren hinter dem Apothekertresen habe ich gefühlt jeden Trend miterlebt. Bunte Dosen, die mehr Energie, ein kugelsicheres Immunsystem oder die Traumfigur in Rekordzeit versprechen. Die Regale in den Drogerien biegen sich ja förmlich darunter. Ehrlich gesagt, manchmal…
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer nach Holz, manchmal auch nach Leim oder Beize. Das ist der Duft der Arbeit. Aber sobald es auf den Winter zugeht, mischt sich da etwas anderes drunter. Ein warmer, würziger Geruch, der aus…
Ich stehe schon gefühlt ewig in der Küche, und wenn ich eines gelernt habe, dann das hier: Die wichtigsten Werkzeuge sind selten die teuersten Messer oder die schnellsten Geräte. Viel öfter sind es Geduld und ein gutes Gespür für Hitze….
Ganz ehrlich? Ich erinnere mich noch gut an meine Anfänge in der Küche. Mein damaliger Lehrmeister, ein echter Profi der alten Schule, stellte mir im ersten Winter eine Kiste mit unscheinbaren Wurzeln vor die Füße. Darin lagen krumme Pastinaken, erdige…
Ganz ehrlich? Der Granatapfel ist eine Diva. Außen hart, innen eine Schatzkammer, aber wehe, man nähert sich ihr falsch. Ich erinnere mich noch gut an meine Anfangszeit in der Profi-Küche. Mein damaliger Chef hat mir eine ganze Kiste dieser roten…
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt sehe ich jeden Tag, was eine schlechte Haltung anrichten kann. Neulich erst war ein Kunde da, stolz wie Oskar auf seinen neuen Schreibtisch aus massiver Eiche – ein echtes Prachtstück für über tausend Euro. Und…
Ganz ehrlich: Was „pflegeleicht“ wirklich bedeutet (und was du für den Start brauchst) Lass uns mal Tacheles reden. Ich beschäftige mich schon eine gefühlte Ewigkeit mit allem, was grünt und blüht, und das größte Missverständnis, das mir immer wieder begegnet,…