Ich seh das in meinem Job ständig. Leute schleppen sich mit den typischen Problemen herum: Dauermüde, ständig Kopfschmerzen, Konzentration wie ein Sieb. Wir checken alles Mögliche, von Vitaminmangel bis Stress. Aber ganz ehrlich? Oft ist die Lösung so verblüffend einfach,…
Ganz ehrlich? Als ich vor vielen Jahren in die Welt der Körperarbeit eingetaucht bin, war ich bei manchen Themen extrem skeptisch. Mudras gehörten definitiv dazu. Einfach nur die Fingerspitzen aneinanderlegen und darauf warten, dass etwas Magisches passiert? Das klang für…
Manchmal weht ein ganz besonderer Duft durch meine Backstube. Nicht nur der vertraute Geruch von frischem Brot oder Vanille, sondern etwas anderes. Etwas Intensives, fast Stechendes, das an Marzipan erinnert, aber irgendwie wilder und ursprünglicher ist. Das ist der Duft…
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Materialien in den Händen gehalten. Holz, Metall, moderne Verbundstoffe. Jedes hat seine Eigenheiten, seine Stärken und Schwächen. Aber keines ist so widersprüchlich wie Plastik. Einerseits ein Segen für viele Anwendungen, andererseits…
Ein ganz ehrliches Wort zur Ringelblume In meiner kleinen Werkstatt, in der es immer nach Kräutern und Wachs duftet, gibt es ein großes Glas, das einfach nie leer wird. Es ist randvoll mit den leuchtend orangen, getrockneten Blüten der Ringelblume…
Man kommt ja kaum noch dran vorbei: Detox hier, Entschlacken da. Klingt super, oder? Wie eine schnelle Lösung für mehr Power und ein besseres Gefühl. Aber ganz ehrlich, in meiner Werkstatt und im Leben hab ich eins gelernt: Für richtig…
Ich weiß noch genau, wie ich als Kind bei meinem Opa im Garten Laub geharkt habe. Dieses Rascheln war nicht nur das Geräusch trockener Blätter. Manchmal hielt man inne, und plötzlich schauten einen zwei winzige, neugierige Knopfaugen aus dem Haufen…
Stell dir vor, du gehst an einem kühlen, nebligen Morgen durch ein Feld voller Rosen. Dieser Duft, oder? Nicht nur süß und blumig, sondern auch irgendwie grün, erdig und frisch. Genau das ist der Moment, in dem die ganze Magie…
Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich mich mit Fitness und Gesundheit beschäftige, habe ich so viele Trends kommen und gehen sehen. Jedes Jahr gibt’s ein neues Wunderpulver, ein abgefahrenes Gerät oder eine „revolutionäre“ Methode, die dir das…
Hey, lass uns mal über Ghee reden. Oder wie wir es früher in der Ausbildung nannten: Butterschmalz. Ehrlich gesagt, der schicke Name war uns damals egal. Es war einfach das goldene Fett, das wir für alles brauchten, was richtig, richtig…
In meiner Ausbildung hat mal ein alter Konditormeister zu mir gesagt: „Junge, alles, was du fertig kaufst, kannst du besser selber machen. Du musst nur wissen, wie.“ Und ehrlich gesagt, dieser Satz ist hängengeblieben. Gerade bei etwas so vermeintlich simplem…
Ganz ehrlich? Jahrelang war Gemüse für mich beim Grillen nur das bunte Zeug am Rand. Du weißt schon, die obligatorische Zucchinischeibe, die neben dem wichtigen Steak vor sich hin schrumpelt. Ich komme aus der Ecke, wo man gelernt hat, wie…
Hey, schön, dass du hier bist! Wenn du dich zum ersten Mal mit ätherischen Ölen beschäftigst, kann das ganz schön überfordernd sein, oder? Überall bunte Fläschchen, große Versprechungen und, ehrlich gesagt, auch eine Menge Halbwissen. Ich arbeite seit Ewigkeiten mit…
Ich erinnere mich noch glasklar an die Sommer meiner Kindheit. Das absolute Highlight? Ein schweres, eiskaltes Stück Wassermelone, direkt aus dem kühlen Keller geholt. Dieses satte Knacken, wenn das große Küchenmesser durch die Schale fuhr – das war das Geräusch,…
Hörst du „Slow Food“, denkst du wahrscheinlich sofort: „Okay, das Gegenteil von Fast Food.“ Stimmt schon, aber das ist nur die halbe Miete, ehrlich gesagt. Nach unzähligen Jahren in Profiküchen kann ich dir sagen: Slow Food ist weniger eine Methode…