Ein alter Lehrmeister hat mir mal was Wichtiges beigebracht: „Der Tag fängt nicht mit dem Wecker an. Er fängt mit dem ersten Handgriff in der Küche an.“ Ganz ehrlich, für viele ist das Frühstück doch nur eine schnelle Pflichtübung. Ein...
Ich kann mich noch genau an dieses Gefühl erinnern, wenn die Luft im Herbst kühler wurde und wir loszogen, um an Hecken und Waldrändern nach diesen leuchtend roten Früchten zu suchen. Das Wissen darüber wurde in meiner Familie über Generationen...
Ganz ehrlich? Früher war Rote Bete für mich der Inbegriff von Langeweile. Ihr kennt das sicher: diese säuerlichen, weichen Scheiben aus dem Glas, die lieblos auf kalten Platten landeten. Der erdige Geschmack hat mich einfach nicht abgeholt. Doch dann hat...
Bei mir in der Werkstatt sehe ich ja oft die Ergebnisse von gut gemeinten, aber... sagen wir mal, optimistisch geplanten Regalprojekten. Neulich erst kam ein Kunde mit einem Brett, das eher an eine Hängematte erinnerte. Da sollte mal seine Plattensammlung...
Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich Gärten anlege und mit Pflanzen arbeite, habe ich viele Trends kommen und gehen sehen. Aber Amaranth, oft auch Fuchsschwanz genannt, ist geblieben. Lange bevor er zum „Superfood“ in Hochglanzmagazinen wurde, hat...
Ganz ehrlich? Als Quinoa vor einiger Zeit plötzlich überall auftauchte, war ich skeptisch. Wieder so ein Trend, der kommt und geht, dachte ich mir. Aber die kleinen Körnchen sind geblieben – und das aus gutem Grund. Quinoa ist nicht nur...
Stell dir vor: Du sitzt im Friseurstuhl, das Foto deines Traum-Kurzhaarschnitts in der Hand, und sagst: „Genau das will ich.“ Kennst du, oder? Aber ganz ehrlich, ein richtig guter Kurzhaarschnitt ist so viel mehr als nur eine Kopie. Er ist...
Ganz ehrlich? Ich sehe es jeden Tag in meiner Werkstatt. Da kommt ein Kunde mit einem Sakko, das er online geschossen hat – ein echtes Schnäppchen, sagt er. Aber an den Schultern hängt es runter wie ein Trauerkloß. Der Nächste...
Ganz ehrlich? Ich habe in meiner Werkstatt schon so viele Acrylglasplatten zersägt, gebogen und poliert, dass ich sie nicht mehr zählen kann. Für Kunden, für eigene Möbelprojekte und ja, auch um meinen Azubis zu zeigen, wo die Tücken dieses genialen...
Servus! Bevor wir loslegen, eine kurze Ansage: Hier wirst du nichts über die „Wohntrends des Jahres“ lesen. Ganz ehrlich, ich stehe seit Jahrzehnten in der Werkstatt und hab schon so viele Moden kommen und gehen sehen. Mal war alles organisch...
In meiner kleinen Werkstatt, wo ich mit Kräutern hantiere, gibt es einen Duft, der für mich den Sommer einläutet. Das ist nicht dieser stechende, fast künstliche Geruch von billigen Duftsäckchen. Nein, es ist der weiche, krautige und doch blumige Duft...
In meiner Werkstatt geht so einiges durch meine Hände – Holz, Metall, Leder. Jedes Material hat seinen eigenen Kopf. Aber Pferdehaar? Das ist eine ganz andere Hausnummer. Es fühlt sich einfach anders an, hat irgendwie eine Seele. Meistens ist es...
Ganz ehrlich? Ich sehe es jede Woche in meiner Werkstatt. Kunden kommen rein, halten mir Fotos von ihren Fenstern unter die Nase und haben einen Kopf voller Fragezeichen. Die Auswahl an Sonnen- und Sichtschutz ist heute so riesig, dass man...
Früher in der Ausbildung hat mein Meister immer gesagt: „Junge, Marmelade kochen ist kein Hexenwerk, aber es ist ehrliches Handwerk.“ Und ganz ehrlich, dieser Satz hat sich bei mir eingebrannt. Es geht nicht um Magie, sondern darum, seine Zutaten zu...
Ich kann mich noch genau an einen Auftrag erinnern, es ging um eine Hochzeit im Freien. Das Brautpaar wollte schwebende Blumenkränze über den Tischen – leicht, stabil und natürlich perfekt rund. Mein damaliger Azubi kam sofort mit einem Katalog für...