Marmelade kochen als Geschenk- das Rezept für Weihnachtsmarmelade

Den Sommer im Glas zu Weihnachten zu verschenken, das nennen wir eine klasse Geschenkidee, die sowohl persönlich, als auch selbstgemacht ist. In der dankbarsten Jahreszeit, in der alles reift und fruchtet, kann man nur eins machen- Marmelade kochen und den schönen Zauber des Sommers mit einigen kleinen Tricks bis zum Winter im Glas aufbewahren.

Sie haben noch nie Marmelade selbst gekocht? Keine Sorge, wir sind wieder bereit, Ihr Leben mit hervorragenden Ideen und Rezeptvorschlägen zu bereichern.

Im Sommer sammeln wir die Früchte und bewahren sie für den Winter gut auf

Woraus kann man eine Marmelade kochen?

Alle, wirklich alle Sommerfrüchte können zu Marmelade verarbeitet werden. Zu Beginn des Sommers können Sie zuerst eine Erdbeermarmelade oder einen Mix aus Erdbeeren und Rhabarber zubereiten. Kirschen, Mirabellen und auch alle Waldbeeren können separat oder als fruchtig-säuerliche Komposition eine duftende Marmelade ergeben. Brombeeren, Hagebutte und Holunder sind auch die perfekten Kandidaten für eine vitaminhaltige Marmelade, die man mit gutem Gewissen zu Weihnachten verschenken kann. Himbeeren und Blaubeeren sind unsere Favoriten und sehen besonders appetitlich in kleinen und dekorativen Gläsern aus. Die beliebten Zwetschgen erscheinen in allen Bundesländern zahlreich, was nur bedeuten kann, dass man viele verschiedene Marmeladenrezepte ausprobieren könnte.

Erst durch die richtige Gewürzmischung bekommen die Speisen einen besonderen Beigeschmack

Die Möglichkeiten, eine Weihnachtsmarmelade zu kochen, hören hiermit nicht auf, denn Marmelade kann man aus allen Sommerfrüchten kochen, zu denen auch die Tomaten gehören.

Marmelade kochen ist erst dann gelungen, wenn die Farben und Aromen enthalten bleiben

Wo liegt der Unterschied zwischen der Marmelade und der Weihnachtsmarmelade?

Wie wir alle wissen, ist Weihnachten das Fest der Besinnung und natürlich der Bescherung. Sich zu besinnen, hat nicht immer mit dem Kauf von Gegenständen in einem Geschäft zu tun. Hierbei ist die Liebe und die Zuneigung zu einer Person viel wichtiger, als das Geschenk selbst. Etwas Selbstgemachtes vom Herzen hat immer einen besonderen Platz unter dem Weihnachtsbaum.

Sind Sie bereits entschlossen eine selbst gemachte Weihnachtsmarmelade zu verschenken, vergessen Sie nicht die Aromen, Kräuter und Gewürzmischungen zu verwenden, die man immer mit Weihnachten in Verbindung bringt. Zu den Gewürzen zählen wir auch die Nüsse als Requisite des beliebtesten Fest des Jahres, deshalb wäre es angebracht auch frische und rohe Nüsse im Haus vor dem Beginn des Kochens zu haben.

Selbstgemacht und auch vom Herzen- das ist ein gutes Weihnachtsgeschenk

Das Rezept für Weihnachtsmarmelade

Nachfolgend bekommen Sie ein Grundrezept für leckere Weihnachtsmarmelade und können mit den saisonalen Früchten und Aromen variieren, wenn Sie erfahrener werden und sich selbstsicherer fühlen.

Den Sommer kann man auf Brote schmieren und somit die schönsten Erinnerungen Review passieren lassen

Sauerkirsch-Amaretto- Orangen Marmelade –  Rezept

Zutaten: 500g Sauerkirschen, 500 g Orangen, 500g Gelierzucker, 1EL Lebkuchengewürz, 2EL Mandelsplitter, Schokostreusel oder Schoko-Sirup, 2-3 Spr Amaretto.

Zubereitung: Entsteinen Sie die Sauerkirschen und pürieren Sie das Fruchtfleisch! Die Orangen können in Scheiben oder Stückchen mit dem Kirsch-Püree, dem Gelierzucker und dem Lebkuchengewürz in einem großen Kochtopf vermengt werden.

Trauen Sie sich Schwarzkirschen mit Schokolade zu vermischen

Wählen Sie sorgfältig die passenden Aromen zum fruchtigen Geschmack

Unter ständigem Rühren bringen Sie das Ganze zum Kochen und rühren Sie weiter gelegentlich um. Kurz bevor die Weihnachtsmarmelade fertig ist, fügen Sie die Mandelsplitter und den Amaretto hinzu. Lassen Sie die Marmelade noch ca. 3 Minuten sprudeln und nehmen Sie vom Herd.

Tropfen Sie 70 g verschmolzene Schokolade oder Sirup in die Marmelade, gießen Sie in Gläser ein und verschließen Sie Ihr Ergebnis sofort und fest.

Wenn man die Marmelade richtig kocht, bleiben auch die guten Vitamine darin enthalten

Jede Sommerfrucht kann eine fantastische Marmelade ergeben

Kann man Marmelade auch zu Hause kochen?

In kleinen Mengen kann man selbstverständlich die Weihnachtsmarmelade auch zu Hause zubereiten. Dabei sollte man nur die erhöhte Stromrechnung in Kauf nehmen, denn Marmelade kochen kann je nach Rezept manchmal etwas zeitaufwändig sein.

Mit reifen Tomaten wird die Marmelade köstlich und unvergesslich

Kiwis gehören auch ins Glas

Das Auge isst mit!

Dass das Auge mitisst, wissen wir alle, aber was mag das in unserem Fall bedeuten?

Wenn Sie Marmelade zum ersten Mal kochen, werden Sie sofort von den prächtigen Farben und Aromen überwältigt. Diese Farben und Aromen können schnell verloren gehen, wenn man auf die Marmelade nicht ständig aufpasst und diese verkocht.

Angenommen Sie haben die Marmelade mit Erfolg eingekocht. Nun kommt der nächste heikle Schritt für jeden Anfänger, nämlich die frische Marmelade in Gläser einzufüllen. Sorgen Sie dafür, dass die Gläser sauber und gut abgetrocknet sind! Gießen Sie die Marmelade ganz vorsichtig in die Gläser hinein, damit das Glas durch die höhe Temperatur nicht platzt.

Wenn Sie diesen Schritt auch schon hinter sich haben, können Sie mit dem Dekorieren fortgehen.

Farben und Düfte sollen vorsichtig dosiert und vermischt werden

Die fertigen Gläser mit Marmelade möchten auch hübsch dekoriert werden

Gelee aus Minze- so sommerlich und köstlich

Die Süße der Mirabellen kann einen würzig-herben Geschmack  vertragen

Ein kleiner Zweig reicht vollkommen aus und sorgt für einen intensiven Geschmack