Lifestyle

Ich habe in meinem Berufsleben unzählige Wellness-Anlagen von innen gesehen. Saunen gebaut, Wasserwerte geprüft und Tausende Aufgüsse zelebriert. Und eins hab ich dabei gelernt: Es gibt einen riesigen Unterschied zwischen einer echten Auszeit und einer teuren Enttäuschung. Viele Hotels werben…

Ich stehe seit Jahrzehnten zwischen Obstkisten, noch bevor die meisten wussten, wie man eine Mango überhaupt schält. In dieser Zeit habe ich gesehen, wie die Welt in unseren Regalen Einzug gehalten hat. Früher? Da gab’s Äpfel und Birnen. Heute reist…

Erst mal vorweg: Es geht hier um mehr als nur ein belegtes Brot In meiner Küche, meiner Werkstatt, hab ich über die Jahre schon so manchen jungen Menschen ausgebildet. Ich erinnere mich gut an einen bestimmten Lehrling – ein guter…

Ganz ehrlich? In meinem Job habe ich gelernt, dass unser Körper das wertvollste Werkzeug ist, das wir haben. Wenn du ihn nicht pflegst, lässt er dich irgendwann im Stich. Das ist kein Spruch, das ist die harte Realität. Viele tun…

Kennst du das auch? Nach einer langen, lauten Nacht in irgendeinem Club, wo der Bass dir die Hosenbeine flattern lässt, öffnet sich plötzlich eine Tür. Dahinter: eine andere Welt. Der Beat wummert nur noch gedämpft durch die Wand, und statt…

Mehr als nur Rezepte: Lass uns mal Klartext reden Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich für hunderte Mäuler in Großküchen oder einfach für meine eigene Familie gekocht habe, ist mir eines klargeworden: Ein gutes Mittagessen für Kinder…

Vor Kurzem flatterte eine ziemlich kuriose Anfrage auf meine Werkbank: Ob ich nicht ein Jahreshoroskop für das Sternzeichen Fische schreiben könnte. Ich stand da, mitten im Geruch von frisch gesägtem Eichenholz, und musste ehrlich gesagt schmunzeln. Als Handwerksmeister arbeite ich…

Worum es hier wirklich geht: Eine ehrliche Einführung In den unzähligen Kursen, die ich über die Jahre geleitet habe, sehe ich immer wieder dieselben Gesichter: Manager, Pflegekräfte, Studierende, Handwerker. Sie alle kommen, weil der Alltag sie zermürbt und das Gedankenkarussell…

Ich stehe schon gefühlt ewig in meiner Werkstatt und habe über die Jahre unzählige Charaktere kommen und gehen sehen, besonders bei den jungen Leuten, die ich ausbilde. Manche sind bedächtig, andere fast schon übervorsichtig. Und dann gibt es da noch…

Ich bin Handwerker durch und durch. Mein Leben lang habe ich gelernt, dass Präzision und eine ruhige Hand alles sind. Aber ganz ehrlich? Das beste Werkzeug nützt dir nichts, wenn in deinem Kopf die reinste Baustelle herrscht. Kennst du das?…

Ganz ehrlich, den muffigen Geruch eines feuchten Kellers kenne ich nur zu gut. In den vielen Jahren, die ich jetzt schon auf Baustellen unterwegs bin, habe ich unzählige Hausbesitzer getroffen, die genau damit zu kämpfen hatten. Der Geruch, die klammen…

Ganz ehrlich? Ich stecke seit über 40 Jahren mitten im Karneval. Als junger Spund im Zoch, später im Vereinsvorstand und heute bin ich der, der dem Nachwuchs die alten Lieder und Bräuche näherbringt. Jedes Jahr das gleiche Spiel: Sobald der…

In meiner Werkstatt gehen viele Männer ein und aus. Manager, Ärzte, junge Kerle, die ihren ersten Anzug für ein wichtiges Gespräch brauchen. Aber ganz ehrlich? Kein Kunde ist so besonders wie ein Bräutigam. Oft kommt er mit seinen Trauzeugen, manchmal…

Ganz ehrlich? Wenn es draußen kalt und grau wird, denken die meisten von uns sofort an deftige Braten, schwere Klöße und Soßen, in denen der Löffel fast stecken bleibt. Das wärmt zwar die Seele, aber legt den Körper danach auch…

Der Gymnastikball: Oft belächelt, aber ein echtes Power-Tool Mal ehrlich, in fast jeder zweiten Ecke staubt so ein Ding vor sich hin. Der Gymnastikball. Manchmal wird er als Not-Bürostuhl missbraucht, meistens wird er einfach ignoriert. Aber ich sag dir was:…