Leichte Gerichte für die kalte Winterzeit

Salate als leichte Gerichte für den Winter

Sehr angebracht für den Winter ist es, leichte Gerichte am Tisch zu haben. Scheint Ihnen das eine schwere Aufgabe zu sein? Wir haben doch die Lösung, die wir Ihnen heute anbieten wollen!

Leichte Gerichte können als leckere Salate gegessen werden! Diese könnten in der Winterzeit  eine Ihrer Malzeiten ersetzen. Das kann etwa abends geschehen, wenn Sie nicht viel essen wollen oder zu Mittag, wenn Sie mit Kollegen zusammen sind. Sie haben bei dieser Art von Ernährung  leichte Gerichte mit mehr Gemüse und die Menge der fettigen Saucen und Fleisch können Sie viel leichter kontrollieren. Hier sind unsere Vorschläge.

Heute werden wir Ihnen keine konkreten Rezepte geben. Vielmehr geht es um Ideen, wie man die Produkte kombinieren kann, aus denen man dann leichte Gerichte zubereitet. Am leichtesten klappt es wohl mit Salaten, doch andere Speisen kommen auch in Frage.

Leichte Gerichte – kalorienarme Kartoffelsalate

Eine Reihe von leichten Gerichten könnten Sie dadurch erreichen, indem Sie die Kartoffeln selbst als Basis nehmen. Dazu passen sehr gut etwa Bohnen, aber auch gebackenen Paprika, die klein geschnitten ist. Sehr viele verschiedene Sorten von Fisch können mit dem Kartoffelsalat kombiniert werden. Schnittlauch und Balsam-Essig sind passend dazu.

Haben Sie bereits Kartoffelsalat mit Thunfisch oder Lachs probiert? Die Dressings im Winter können etwas deftiger, doch am besten dennoch fettarm sein. Sie haben auf dem Markt genügend passende Angebote. Die so beliebte Mayonnaise gibt es  nun in sehr vielen Varianten, einige davon sind fettarm, aber zugleich super gesund.

Frühkartoffeln mit Lauchzwiebeln

Leichter Kartoffelsalat mit Petersilie

Frische Radieschen und Mayonnaise

Einfaches Kartoffelsalat mit Pfeffer

Leichte Gerichte mit Hähnchen zubereiten

Geflügelfleisch  der guten Qualität stellt immer eine tolle Basis für gesunde Ernährung dar. Dazu gehören gesund zubereitete Kartoffeln, Weintrauben, Joghurt und passende Gewürze. Was halten Sie von dieser Kombination.

Geflügelfleisch ist ganz populär und deswegen kann man damit sehr viele unterschiedliche Salate zubereiten. Man kann es auch mit verschiedenen Käsesorten kombinieren. Besonders beliebt ist das Rezept mit Schimmel- und Edelpilzkäse. Solche Rezepte kann man auch zu den „leichten“ Gerichten zählen. Davon nimmt man nicht zu, wenn man sie in gemessener Menge isst oder kombiniert. Die aufgezählten Käsesorten sind zwar sehr fettig, doch sie haben zugleich sehr gesunde Zutaten. Sie werden deswegen in kleinen Mengen  sehr gut assimiliert und führen nicht zum Zunehmen. Umso gesünder sind sie in Kombination mit Salaten und Fleisch. Sie sollten aber nicht denken, dass eine Pizza mit blauem Käse gesund ist, oder dass die Kombination mit Getreide im Allgemeine „leichtes Gericht“ ausmacht.

Hähnchenbrustfilet mit Pilzen und Cherry-Tomaten

Gefülltes Hähnchen mit Spinat und Feta Käse

Hähnchen mit Schmelzkäse und Gemüse

Die verschiedenen Kombinationen aus Hähnchen mit Kartoffeln und leichter Mayonnaise, sowie Gurken macht tolle leichte Gerichte aus. Sie sind schnell zuzubereiten und  zu kombinieren im Grund nur auf die gesunde Produkte, die auch zueinander gut passen. Die Sauergurken versorgen den Organismus mit sehr viel Vitamin C.

Leichte Gerichte mit Hähnchen klappen sehr gut, wenn man sich auch dazu entscheidet, diese etwa mit Grillgemüse zu kombinieren.

Denken Sie etwa an gegrilltes Gemüse in Kombination mit Petersilie und Fenchel

Das klingt lecker, oder? Und schmeckt lecker!

Was denken Sie? Können leichte Gerichte ein Teil Ihres täglichen Menüs werden?

Bunter Obst-Gemüse-Salat mit Spaghetti

 

Frischer Tomaten-Gurken-Salat

Gegrilltes Hähnchen mit frischer Beilage

Gefülltes Hähnchen mit Pilzen und Zwiebeln

Hähnchen mit Süß-Sauer Soße und Reis

Bunter  Hähnchen-Salat mit Käse

Linsen mit Süßkartoffeln

Exotischer Salat mit Spinat und Mango

Rote Beete, Rukola und Haselnüsse