20 Folsäure Lebensmittel, die besonders beliebt und lecker sind

Adele Voß / September 28 2018

Die Folsäure ist einer der gesündesten Inhaltsstoffe für unseren Körper. Bekannt ist sie ebenso unter anderem als Vitamin B9. Eine weitere ziemlich verbreitete Bezeichnung ist Folat. Zuständig ist dieser Inhaltsstoff für viele wesentliche Funktionen in unserem Körper. Er nimmt an der Produktion von DNS und dem Wachstum der Zellen teil. Kontrolliert wird dadurch der Cholesterinspiegel, das Funktionieren des Immunsystems und vieles mehr. Die Experten empfehlen die Tagesdosis von 400 Mikrogramm. Eine höhere Dosis benötigen schwangere und stillende Frauen. Wie kann man sicherstellen, dass man genug Folsäure Lebensmittel zu sich nimmt? Man müsste wohl wissen, welche sie sind. Wir haben eine Liste mit sehr beliebten und leckeren solchen zusammengestellt, die man noch dazu in abwechslungsreichen Rezeptideen einsetzen kann. Möchten Sie mehr davon erfahren? Dann lesen Sie  unseren Artikel durch.

Die populärsten Folsäure Lebensmittel auf einen Blick

Es gibt so viele gesunde Brokkoli-Rezepte

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Brokkoli

Mit 100 g Brokkoli erreichen wir um die 16% der benötigten Tagesmenge an Vitamin B9. Außerdem ist das eine sehr gute Quelle an Vitamin A. Mit diesem kümmern wir uns erfolgreich um unsere Augen-, Haut- und Zahngesundheit. Reich sind die Brokkoli ebenso an Vitamin K, ein Vitamin, das vor Osteoporose und Entzündungsprozessen schützt.

Alle Arten von Bohnen haben viel Folsäure

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Bohnen

Die Bohnen sind einige der besten Folsäure-Lebensmittel. In einer Tasse enthalten sich 44% der benötigten Tagesdosis. Davon bekommen wir ebenso viel Kalium, welches das Risiko vor Herzanfällen reduziert und die Muskulatur nach Training regeneriert.

Alle Nüsse sind gesunde Lebensmittel, die viel Vitamin B9 enthalten

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Samen und Nüsse

Fast alle Samen und Nüsse sind eine sehr gute Quelle von Vitamin B9. Folsäure-Lebensmittel, die darunter besonders hervorzuheben sind, sind die Sonnenblumenkerne und die Mandeln. In 1000  Gramm der ersten enthalten sich um die 208 Mikrogramm und in den zweiten – um die 50 Mikrogramm. Davon bekommen wir viele gesunde Fettsäuren und eine große Dosis an Vitamin E. Das ist ein Entgiftungsmittel, das vor Alterungsprozessen und Beschädigungen schützt.

Gesunde Lebensmittel wie Spargel sollten in Ihrem Menü sein!

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Spargel

Spargel sind ebenso beliebte Folsäure Lebensmittel. In einer Portion von ungefähr 130 g enthalten sich um die 70 Mikrogramm an Vitamin B9. Die Spargel sind ebenso reich an Eisen und Vitamin B2, bekannt ebenso als Riboflavin. Dieser Inhaltsstoff spielt unter anderem eine sehr wesentliche Rolle für die Assimilierung der Folsäure im Körper.

Hühnerleber enthält besonders viel Folsäure

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Leber

Essen Sie Tierprodukte? Dann sollten Sie Leber für mehr Folsäure öfters genießen. In 100 Mikrogramm enthalten sich um die 260 Mikrogramm Folsäure im Durchschnitt. Besonders hoch ist der Anteil davon in Hühnerleber. Dort haben wir 560 Mikrogramm pro 100 Gramm.

Würzen Sie mit gesunden Lebensmitteln, die Folsäure enthalten

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Gewürze

Einige Gewürze, wie z.B. Rosmarin und Basilikum sind ebenso Folsäure Lebensmittel. Die Mengen sind zwar nicht groß, aber es hilft schon weiter, wenn man sie zu den Speisen hinzu. Denn das schmeckt ja auch letztendlich sehr gut! 1,6 Mikrogramm gibt es in einem Suppenlöffel Rosmarin und 3 Mikrogramm in zwei Suppenlöffeln Basilikum. Essen Sie öfters hausgemachtes Pesto und sie werden genügend Folsäure zu sich nehmen.

Avocados sind eine Quelle von Folsäure und Vitamin C

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Avocado

Die Avocados sind ebenso eine sehr gute Quelle von Folsäure. Außerdem bekommen Sie dadurch genügend Vitamin C. In 100 Gramm Avocado enthalten sich um die 81 Mikrogramm Folsäure. Kennen Sie das Rezept fürs klassische Guacamole? Das wäre doch eine leckere Art und Weise für mehr Folsäure im Körper.

Rucola gehört zu den tollsten Folsäure-Lebensmitteln

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Rucola Salat

Schmeckt Ihnen Rukkola gut? Dieses grüne Blattgemüse kann man sowohl als Salat genießen, als auch damit tolle Pizzas und andere Gerichte zubereiten. In 100 Gramm Rucola enthält sich um die 24% der Tagesdosis von Folsäure. Außerdem gibt es eine große Menge an Vitamin C, A und K, Kalzium, Magnesium und Kalium.

Die Bananen sind tolle Folsäure-Lebensmittel

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Bananen

Eine mittelgroße Banane sichert Ihnen um die 6% der Tagesdosis von Vitamin B9. Außerdem sind diese Früchte eine sehr gute Quelle von Vitamin B6. Die Bananen sind gut für den Blutzucker und helfen für den Aufbau von Antikörpern.

Folsäure-Lebensmittel sind ebenso die Tomaten

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Tomaten

Die Tomaten sind einige der gesündesten Folsäure Lebensmittel. Um 4 % enthalten sich in 100 Gramm. Außerdem wird dadurch unser Körper mit Beta-Carotin angereichert. Wenn Sie das bisher nicht wussten, sind das die Entgiftungsstoffe, die vor dem oxidativen Stress schützen und Antikrebs-Qualitäten haben.

Vitamin C und B9 enthalten sich in diesen gesunden Lebensmitteln

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Zitrusfrüchte

In den Zitrusfrüchten enthält sich viel Vitamin C und außerdem eine große Menge an Vitamin B9. 14 % der benötigten Tagesdosis von Folsäure bekommen wir von einer großen Orange und 8 % – von einer Grapefruit.

Das Grünblattgemüse ist eine starke Quelle von Folsäure

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Grünblattgemüse

Es ist kein Wunder, dass die  Grünblatt-Gemüsearten unter den gesunden Lebensmitteln aufgelistet werden. Eigentlich entdeckte man zuerst Vitamin B9 im Spinat. 100 Gramm des rohen Produktes sichert uns um die 49% von diesem Inhaltsstoff. Grünkohl, Ampfer, Blätter von roten Beeten sind auch eine sehr gute Auswahl für die Anreicherung mit wertvollen Vitaminen und Mineralien.

In einer Linsensuppe gibt es viel Folsäure

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Linsen

Folsäure Lebensmittel sind ebenso die Linsen. Indem man eine Teetasse davon kocht, bekommt man 90% der Tagesdosis dieses Vitamins. Auch die meisten anderen Hülsenfrüchte enthalten viel Folsäure und dadurch bekommen wir genügend Proteine und Ballaststoffe. Alle diese kümmern sich um die richtige Verdauung und die Gesundheit des Herzen.

In der Okra gibt es ebenso Vitamin B9

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Okra

Okra können wir leider das ganze Jahr nicht essen. Zumindest nicht frisch. Ansonsten würden wir so viel wie möglich davon ziehen. In 100 g davon enthalten um die 88 Mikrogramm Folat und außerdem viele Ballaststoffe, Vitamin C und Kalzium. Darin enthalten sich darüber hinaus viele Entgiftungsmittel und Proteine.

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Rosenkohl

Rosenkohl ist nicht jedermans Sache, aber er gehört zu den Kreuzblütlern. Das bedeutet, dass sich darin sehr viele gesunde Inhaltsstoffe enthalten. Gesund sind sie auch wegen der großen Menge an Folat. In einer Tasse enthalten sich 53 Mikrogramm. Als Bonus haben wir ebenso viele Entgiftungsmittel. Nur der Spinat und einige andere Arten von Grünblattgemüse enthalten mehr.

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Blumenkohl

100 Gramm Blumenkohl sichern uns 57 Mikrogramm von Folsäure. Das sind 40% der benötigten Tagesdosis von Vitamin B9. Sie können damit viele unterschiedliche abwechslungsreiche Rezepte zubereiten. Damit lassen sich alle Arten von Kohlenhydraten wunderbar ersetzen.

Aus Rote Beete kann man Saft machen

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Rote Beete

Darin gibt es einen Komplex aus gesunden Inhaltsstoffen, welche für die Zirkulation und die Reinigung des Blutes helfen. Sie regulieren den Blutdruck und schützen vor Entzündungsprozessen. In 100 g enthalten sich um die 27% der benötigten Tagesdosis von Folsäure.

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Mais

Meis gehört ebenso zu den Folsäure Lebensmitteln. Von einem Maiskolben bekommen wir um die 12% Folsäure, welche wir benötigen.

Möhrenkuchen kann ebenso gesund sein

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Möhren

Ohne Möhren gibt es kaum eine Suppe. Das ist auch gut so, denn in 100g enthalten sich um die 5% der benötigten Folsäure Dosis. Außerdem bekommen Sie natürlich dreifach die benötigte Menge an Vitamin A.

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Platterbsen

Auch die Platterbsen sind gesunde Lebensmittel, die viel Folsäure enthalten. In einer Tasse gibt es um die 70% der benötigten Tagesdosis. Fügen Siesie  zu einem Salat hinzu oder bereiten Sie ein hausgemachtes Platterbsenpürree zu.

Schmecken Ihnen diese Produkte gut? Dann sollten Sie doch diese öfters genießen und Ihren Körper auf einer genussvollen Art in gutem gesundheitlichen Zustand halten!

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