3 leckere Energy Balls Rezept Ideen für echte Genießer

Egal ob Sie sich gerade mittendrin in Ihrer Detox-Kur befinden oder einfach sich nach leckeren Low Carb Snacks umschauen, sind unsere einfachen Energy Balls Rezept Ideen genau das Richtige für Sie. Denn diese sind auch dazu noch ultra gesund und völlig vegan. Diese köstlichen Powerballs, auch Energiekugeln und Energiebomben genannt, sind ganz ohne Backen zuzubereiten. Sie eignen sich nicht nur als ein optimaler Start in den Tag, sondern auch als ein gesundes Leckerbissen für den kleinen Hunger oder unterwegs. Perfekt für die ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung und die gute Laune! Nicht umsonst nennen manche die Energy Balls auch Rohkost-Pralinen und bereiten diese zu speziellen Anlässen zu oder verschenken sie gerne als kleine DIY Überraschung.

1 # Dattel-Zimt Energy Balls  Rezept

Die Zutaten:

(ein Energy Ball enthält: 104 Kalorien, 6 g Fett, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 2 g Protein)

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Mandelbutter
• 1/4 gemahlene Leinsamen
• 2 TL Bio trockene Früchte (nach Geschmack mixen)
• 3 entkernte Datteln
• 1 TL Ahornsirup
• 1/2 TL Zimt
• Kakaonibs und Kürbiskerne (optional)

Energy Balls Rezept Ideen fordern Ihre Kreativität auf

Den Energiekugel-Teig im Standmixer oder in der Küchenmaschine rühren

Zubereitung:

Zuerst die Datteln, zusammen mit der Mandelbutter und dem Ahornsirup in den Standmixer oder die Küchenmaschine geben und schön durchmixen. Danach die restlichen trockenen Früchte, die Haferflocken, den Zimt und die gemahlenen Leinsamen hinzugeben und wieder mixen, bis eine grobe Masse entsteht. Den Energy-Balls-Teig in eine Rührschüssel oder Blechform umfüllen, daraus Bällchen für Bällchen rollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen. Alle Energiekugeln in den Kühlschrank für mindestens 1 Stunde stellen.

Danach sind Ihre Energy Balls fertig zum Servieren, Verschenken und Genießen!

Rohe Energy Balls für einen gesunden Start in den Tag

Extra Tipps:

• Befeuchten Sie immer vor dem Kneten des Teigs und dem Rollen der Energy Balls Ihre Hände mit Wasser. So bleiben Zutaten wie Datteln und andere trockene Früchte nicht an Ihren Händen kleben und Ihre Energiekugeln haben eine schöne, gleichmäßige Form.
• Sie können die Energiekugeln auch in dunkle Schokolade tunken oder mit Kokosflocken dekorieren.

2 # Kürbis-Kakao Energy Balls Rezept

Die Zutaten:

• 3 Tassen Haferflocken Feinblatt
• 450 g Bio Kürbispüree
• 3/4 Tasse Bio Erdnuss- oder Mandelbutter
• 2/3 Tasse Agaven- oder Achornsirup
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 EL Vanille-Extrakt
• 2-4 EL gehackte, ungesüßte Kokosnuss oder gemahlene Leinsamen
• 1 Tasse rohe Kürbiskerne
• 1/2 TL Kürbiskuchen Extrakt (optional)
• 1/2 Tasse dunkle Kakaonibs (alternativ können Sie auch Zartbitter- Schokoladenstückchen oder -raspeln nehmen)

Extra Tipp: Sie können kurz vor dem Rollen der Energiekugeln ein bisschen grob gehackte Zutaten in den Teig geben. So werden dann Ihre Energy Balls noch ausdrucksstarker und verlockender.

Energy Balls können Sie im Kühlschrank eine Woche lang aufbewahren

Die Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder in den Standmixer geben und kurz mixen. Den Teig gut mit den Händen durchkneten, bis eine zusammenhängende Masse entsteht. Bei Bedarf noch ein Schluck Wasser dazugeben, damit das Ganze noch besser zu formen ist. Kleine Bällchen rollen. Backpapier auf ein Backblech ausbreiten und die fertigen Energiekugeln darauf legen. 1 Stunde kalt stellen. Die Energy Balls danach verzehren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu eine Woche lang aufbewahren.

3 # Zitronen-Kokos Energy Balls Rezept

Die Zutaten:

• 1 Tasse rohe Cashewnüsse
• 1 Tasse getrocknete Kokosnuss, gesplittert
• die geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• der Saft einer halben Zitrone
• 1/2 TL Vanille-Extrakt
• 1 Prise Salz
• 3 EL Ahornsirup
• extra Kokosflocken oder -raspeln zum Wälzen der Bällchen

Die Zubereitung:

Alle Zutaten in der oben gegebenen Reihenfolge in die Küchenmaschine oder den Standmixer geben und so lange mixen, bis eine gut zu knetende Masse entsteht. Den Teig herausnehmen und zu schönen, kleinen Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die leckeren Zitronen-Kokos Energy Balls servieren und stolz darauf sein!

Extra Tipps: Bei leistungsfähigen Geräten nicht zu lange mixen, sonst bekommen Sie eher eine Creme und nicht die erwünschte Konsistenz des Teigs!

Eine andere frische Alternative – Erdbeeren Energy Balls

Energiekugeln sind einfach echte Superfood Geschmacksbomben und sorgen immer und überall für eine gesunde Portion neue Kraft und gute Laune. Probieren Sie unsere einfachen Rezepte aus und lassen Sie sich von unserer Bildergalerie inspirieren. Experimentieren Sie einfach nach Lust und Laune und erfinden Sie Ihr eigenes Energy Balls Rezept.

Viel Spaß und ein gutes Gelingen!

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf …

Die super leckeren und gesunden Energiekugeln sind eine tolle Ergänzung zum Tee

Immer eine nette DIY Geschenkidee

Oder als Hingucker auf dem Brunch-Tisch

Meeressalz und dunkle Schokolade kombinieren

Mixen Sie ruhig mehrere Nussarten, trockene Früchte und Körner zusammen

Paranüsse sind zum Beispiel eine originelle und super leckere Zutat für Ihre Energiebomben

Eine tolle Energy Balls Rezept Idee für echte Kakao-Freaks

Mit diesen Rezepten können Sie auch leckere Energy Riegel zubereiten

Sie können beim Formen der Bälle einen speziellen Cookie Löffel benutzen

Kombinieren Sie die gesunden Energiekugeln mit frischen Früchten der Saison!

Chia- und Leinsamen sind immer eine wertvolle Ergänzung zu Ihren Energiekugeln

Genauso sind es auch Quinoa und Sesam 

Getrocknete Mangostücke gehören eindeutig zu unseren Favoriten

Tanken Sie gesunde Energie und zelebrieren Sie das Leben!