In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, Leim und frischem Lack. Ein guter Duft, keine Frage. Aber wenn ich nach einem langen Tag wirklich abschalten will, dann greife ich zu meinen Ölen. Ich bin Handwerksmeister, ja, aber über die...
Ganz ehrlich? Kaum eine Frucht schreit so sehr nach Sommer wie eine leuchtend rote Erdbeere. Sie ist das Versprechen von Sonne, Picknicks und purem Genuss. Viele glauben, eine Erdbeertorte zu dekorieren, sei ein Kinderspiel: einfach ein paar Früchte drauflegen, fertig....
Ich kenne das nur zu gut. Viele Gartenbesitzer kommen zu mir und deuten auf eine Ecke ihres Grundstücks, die sie als „Problemzone“ abgeschrieben haben. „Da wächst einfach nichts“, höre ich dann oft. Aber ganz ehrlich? Ich sehe das komplett anders....
Ganz ehrlich, wer kennt das nicht? Diese eine Kiste im Keller oder auf dem Dachboden, vollgestopft mit alten CDs. Musik von früher, alte Software, Datensicherungen... fühlt sich falsch an, das einfach in den Müll zu werfen. Und das ist es...
Ich bin schon eine ganze Weile als Hochzeitsfotograf unterwegs. Und ganz ehrlich? Früher war der Job irgendwie einfacher. Die Erwartungen waren klar: steife Porträts, das Brautpaar vor der Kirche, ein angeschnittenes Stück Torte. Alles sehr formell, fast schon wie eine...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, Leim und, na ja, nach Arbeit eben. Aber wenn ich nach einem langen Tag die Tür hinter mir zuziehe, dann sind es die kleinen Dinge, die zählen. Und ganz oben auf dieser...
Stell dir deinen Körper mal wie eine richtig gute Werkstatt vor. Ich sag das auch immer den jungen Leuten, die bei mir was lernen wollen: Du musst dein Material kennen. Holz ist nicht Metall, und dein Körper ist keine seelenlose...
Ich sehe sie überall: „Lebende Wände“ aus Sukkulenten. Ein fantastischer Trend, keine Frage. Ein Bild aus Pflanzen, das atmet, wächst und einfach nur cool aussieht. Sukkulenten wirken ja auch so schön robust und pflegeleicht. Aber ganz ehrlich? Ich habe in...
Ich beschäftige mich schon ewig mit Pflanzen, Erde und dem Rhythmus der Natur. In meiner beruflichen Laufbahn habe ich gelernt, wie man große Flächen zum Blühen bringt. Aber mal ehrlich, die wahre Meisterschaft zeigt sich oft auf kleinstem Raum. Und...
Ich kann mich noch gut an eine Lektion aus meinen Anfangszeiten in der Profiküche erinnern. Ein alter Küchenchef, einer von der ganz strengen Sorte, schob mir einen Korb Blumenkohl rüber. „Mach was draus“, knurrte er. „Aber wehe, die ganze Küche...
Ganz ehrlich? Der teuerste Fehler meines Lebens passierte vor dem ersten Kaffee. [toc] Ich war noch jung, vielleicht im zweiten Gesellenjahr, und stand vor einem großen Auftrag: eine komplizierte Treppenwange aus edler Eiche. Natürlich war ich spät dran, hatte mies...
Jedes Jahr das gleiche Spiel, oder? Sobald im Frühling die ersten zarten Blätter sprießen, hängen sie schon dran: Blattläuse. Und ganz ehrlich, man könnte verrückt werden. Aber aus meiner langjährigen Erfahrung im Garten kann ich dir sagen: Blattläuse sind mehr...
Ich sehe es jedes Jahr wieder: Die einen Balkone versinken in einer wahren Blütenflut, während auf anderen die Geranien eher so ein bisschen vor sich hin leben. Woran liegt das? Ganz ehrlich: Oft sind es nur ein paar Kleinigkeiten, die...
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre hunderte Betten gebaut. Aus massiver, unverwüstlicher Eiche, duftender Zirbe, die einfach herrlich beruhigend riecht, oder schlichter, zuverlässiger Buche. Ich kenne die Faser jedes Holzes und weiß, wie man eine Verbindung schafft, die...
Ganz ehrlich: Es geht nicht um ein geheimes Rezept Woran erkennt man wirklich gutes Eis? Das ist die Frage, die mir in der Backstube am häufigsten gestellt wird. Viele erzählen dann von ihren eigenen Versuchen, die mal zu hart, mal...