Wichtige Proteinquellen muss man kennen

Wissen Sie, welche die besten Proteinquellen sind?

Es ist eine breit bekannte Tatsache, dass Protein für unsere Gesundheit von grundlegender Bedeutung ist. Bekommen wir aber genug davon? Wählen wir dazu die gesündesten Quellen?

Protein ist sehr wichtig. Dank des Proteins funktioniert unser Organismus optimal. Er wird im Organismus in Aminosäuren-Blöcke aufgeteilt. Das geschieht im Verdauungssystem. Die Aminosäuren-Blöcke verarbeiten die Hormone, unterstützen ihre gute Funktion, reparieren die beschädigten Zellen und generieren neue solche.

Trotz der großen Diskussionen über die gesunden Protein-Mengen ist man sich übers Folgende einig: Proteine müssen einen Teil unseres alltäglichen Menüs ausmachen. Aus diesem Grund benötigen wir alle das Basiswissen über die besten Proteinquellen. Hier sind sie ja auch!

Vergessen Sie dabei nicht, dass man sich immer ausgewogen ernähren sollte

Fleisch

Fangen wir mit der meist bekannten Quelle von Proteinen an. Das ist natürlich das Fleisch. Fleisch enthält den so wichtigen B-Komplex aus Vitaminen. Wir benötigen so viele davon wie möglich, damit der Metabolismus in unserem Körper gut funktioniert. Ohne Vitamine kann der Körper die Proteine nicht in Energie umwandeln.

Versuchen Sie immer nur Bio Fleischprodukte zu kaufen

Rotes Fleisch, wie Lammfleisch etwa, stellt eine wunderbare Quelle von Eisen und Zink dar. Andere Arten enthalten mageres Protein. Dieses kommt aus dem Geflügelfleisch. Diese Art von Fleisch ist gut, wenn Sie am gleichen Tag zu viele Kalorien aus anderen Produkten bekommen.

Meeresfrüchte und Fisch

Egal, ob es sich um den leckeren Lachs oder Thunfisch handelt oder aber um die Meeresfrüchte, alle diese sind wunderbare Proteinquellen. Sie bieten Proteine in Kombination mit den wertvollen-Omega-3-Säuren. Vergessen Sie nicht, auch andere wertvolle Produkte wie Forellen, Rotbarsch und Tintenfisch in Ihrem Menü einzuschließen.

Suchen Sie diese Meeresfrüchte aus, welche Sie am liebsten mögen.

Fügen Sie diese zu Ihrer täglichen Kost zu

Eier

Mit einem kleinen Ei versorgen Sie sich mit 6 Gramm Proteinen. Die meisten Proteine befinden sich im Eiweiß. Das Eigelb sollten Sie dennoch nicht auslassen. Dort sind Mikronährstoffe wie Cholin enthalten, welche für die Struktur und das Benehmen von grundlegender Bedeutung sind.

Eier und Milchprodukte sind vor allem für Vegetarier eine wichtige Proteinquelle

Joghurt

In einer Tasse Joghurt pur enthalten sich 11 Gramm Proteine und ist gesund!

Milch

Milch, sowohl die übliche, als auch die veganen Alternativen bieten eine große Menge an Protein. Der größte Anteil ist in der üblichen und in der Soja Variante. Etwa 8 Mal weniger Proteine enthalten die Reis- und Mandelmilch.

Menschen mit Laktoseintoleranz sollten natürlich die tierische Milch vermeiden

Soja

Gerade wegen des großen Proteingehaltes ist Soja essenziell für Veganer und Vegetarier. Was ist aber das Problem damit und warum kann Soja nicht komplett das Fleisch ersetzen? Alle Arten von Tierproteinquellen haben auch verschiedene Aminosäuren. Bei den pflanzlichen Quellen ist das nicht der Fall.

Der Schlüssel für Ihre gute Gesundheit liegt deswegen in diesem Fall umso mehr in der Abwechslung

Merken Sie sich ebenfalls, dass die verschiedenen Sojaprodukte einen unterschiedlichen Anteil von Proteinen bieten.

Lernen Sie mehr über die Proteinquellen in unserem zweiten Artikel zu diesem Thema!

Alle Bohnenpflanzen sind eine exzellente Proteinquelle, die auch völlig gesund ist

Wählen Sie beim Kochen vor allem magere Fleischsorten aus

Grüne Bohnen sind auch in Sachen Protein gar nicht weniger wert

   Wertvolle Nüsse wie Mandeln öfters verzehren

Quinoa ist nicht nur lecker sondern auch voller Proteine

Mixen Sie sich Studentenfutter aus frischen Nüssen und trockenen Früchten zusammen

Bereiten Sie jede Woche leckere Eintöpfe und Suppen mit Linsen zu

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