Ich kann mich noch genau an meine erste Begegnung mit Camu-Camu erinnern. Das war in meiner Anfangszeit als Lebensmitteltechnologe bei einem Importeur für exotische Rohstoffe. Eines Tages landete eine Probe aus Peru auf meinem Tisch: ein kleines Tütchen mit einem...
Na, wer hat Lust zu backen? Ich auf jeden Fall, und das schon seit einer gefühlten Ewigkeit. In meiner Laufbahn habe ich so ziemlich jeden Teig in den Fingern gehabt, den man sich vorstellen kann. Und fast immer war das...
Hand aufs Herz: Du kennst das doch auch, oder? Du kommst aus dem Supermarkt, stellst diesen wunderbar buschigen Topf Basilikum in die Küche und freust dich auf frisches Pesto. Und ein paar Tage später? Lässt er traurig die Blätter hängen....
Stell dir mal vor, du hast eine Lampe zu Hause stehen, die es so kein zweites Mal auf der Welt gibt. Ein echtes Einzelstück, das nicht nur Licht spendet, sondern eine Geschichte erzählt – deine Geschichte. Genau das schaffen wir...
Ganz ehrlich? Kaum etwas sorgt bei Eltern für so viele graue Haare wie das Essen ihrer kleinen Kinder. Isst mein Kind genug? Ist es das Richtige? Warum war Brokkoli gestern der Hit und heute fliegt er im hohen Bogen auf...
Es hat schon was Magisches, oder? Wenn das Morgenlicht durch farbiges Glas fällt und den ganzen Raum in ein warmes, buntes Muster taucht. In meiner Werkstatt habe ich oft mit alten Fenstern zu tun – mal sind es prachtvolle Stücke...
Ganz ehrlich? Ich mache diesen Job jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit und habe in der Zeit so einiges gesehen. Ich hab Heimwerker erlebt, die mit einfachen Mitteln wahre Gartenparadiese erschaffen haben. Aber ich habe eben auch die andere Seite gesehen...
Jedes Jahr das gleiche Spiel, oder? Sobald die ersten Sonnenstrahlen den Boden wärmen, fängt es in den Fingern an zu kribbeln. Man will raus, was anpacken, den Garten auf Vordermann bringen. Und genau hier passiert oft der größte Fehler, den...
Ich hab oft junge Leute bei mir in der Werkstatt, die ein Handwerk lernen. Denen sage ich immer: Du verstehst ein Stück Holz erst dann wirklich, wenn du seine Maserung fühlst, seine inneren Spannungen kennst. Man muss lernen, verdammt genau...
Ich hab über die Jahre unzählige Pflanzen in den Händen gehalten, aber keine lehrt einen so viel über Geduld wie ein Bonsai. Ehrlich gesagt, es ist weniger eine Pflanze und mehr ein Partner, der genau beobachtet werden will. Viele sehen...
In meiner Werkstatt hat jedes Werkzeug seinen festen Platz. Das ist kein Spleen, das ist pure Effizienz. Wenn ich was brauche, muss es griffbereit sein. Und ganz ehrlich? Genauso halte ich es mit meinen Versicherungen. Das sind für mich die...
Ich bin seit Ewigkeiten Dachdeckermeister. In meiner Anfangszeit hat man über Sonnenschutz auf dem Bau noch müde gelächelt. Ein „echter Kerl“, so dachte man, braucht keine Sonnencreme. Die knackige Bräune war quasi das Abzeichen für harte Arbeit. Tja, heute weiß...
Seit über zwei Jahrzehnten lebe ich quasi in meiner Werkstatt. Ich kenne den Geruch von frischem Ahornholz und Epoxidharz besser als jedes Parfum und das Geräusch von Urethan-Rollen auf Asphalt ist für mich Musik. In all der Zeit habe ich...
Ganz ehrlich? Seit über 30 Jahren arbeite ich mit Metall und Klang. In meiner Werkstatt hatte ich schon so ziemlich jede Klangschale in der Hand, die man sich vorstellen kann – von billigem Blech bis hin zu echten Meisterstücken. Und...
Ganz ehrlich? In all den Jahren, die ich nun schon in Gärten und auf Terrassen unterwegs bin, habe ich so ziemlich alles kommen und gehen sehen. Schwere Terrakotta-Töpfe, die nach dem ersten richtigen Frost einfach zerbröseln. Dünne Plastikkübel, die die...