Clean Eating Rezepte- die bessere Ernährungsumstellung

Die Philosophie des Clean Eatings umfasst nicht nur die Ernährung eines Menschens, sondern auch den Ursprung der Nahrungsmittel. Als Clean- Eater bereitet man oft sein Essen selbst zu und somit weiß man immer, was im Kochtopf landet. Das Clean Eating ist keine Diät, sondern eine natürliche Ernährungsumstellung, die man rein intuitiv auch selbst gestalten kann. Wem das Thema gerade neu und unbekannt erscheint, soll gleich unsere Clean Eating Rezepte beäugen. Das Clean Eating ist mehr als nur gesunde Ernährung. Genauer gesagt ist das ein verbesserter Lifestyle, womit man sich fitter, gesünder und selbstbewusster  erleben wird. Die sauberen und unverarbeiteten Lebensmittel sind die besondere Grundlage der neuen und so beliebten Ess- Klasse. Frisches Obst und Gemüse nach Saison, viel Wasser und Kräutertees und einige Kilos weniger- Sie waren nie glücklicher.

Clean Eating Rezepte- erleben Sie die neue Ess- Klasse, die Ihre Lebensqualität verbessert 

Clean Eating Rezepte – natürlich kochen und das eigene Potential entfalten

Das Gute an dem sauberen Essen ist die Natürlichkeit. Sie essen und kochen saisonal und kaufen regional ein. Auch Menschen, die keine besonderen Talente in der Küche haben, könnten gesund kochen und essen. In der beliebten Freiluftsaison kann man jeden Tag auch draußen grillen und das Essen genießen. Deshalb haben wir das erste unserer Clean Eating Rezepte passabel für das Grillen mit Freunden gewählt.

Wählen Sie Naturprodukte ohne Zusätze und Konservierungsstoffe und freuen Sie sich auf jede gesunde Mahlzeit 

Halloumi- Gemüse- Spieße mit Dukkah und Olivenöl

Zutaten: 1 TL Koriandersaat, 2 TL Kreuzkümmel, 1 EL Cashew, 1 EL Pinienkerne, 2 EL Haselnüsse, Salz, 1 TL Paprikapulver, 2 TL frische Kräuter z.B Petersilie, 1 Kopf Brokkoli, 1Bund Radieschen, 1rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Zucchini, 200g Halloumi- Käse, 2 Knoblauchzehen, 7 EL Olivenöl

Zubereitung: Rösten Sie zuerst die Samen ohne Fett circa 3 Minuten lang. Zermahlen Sie die Nüsse und mischen Sie diese mit den Gewürzen, Salz, Paprika und Kräutern! Spülen Sie das Gemüse gut durch und bereiten Sie es für die Spieße vor! Der Käse wird auch in mundgerechte Stücke geschnitten. Spießen Sie alles auf und erstellen Sie ein Kräuteröl aus dem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, womit Sie die Spieße beträufeln. Grillen Sie die Spieße 8 Minuten lang bis jede Seite gar ist und genießen Sie mit frischem und knackigem Salat!

 Den Heißhunger zwischendurch kann man mit frischem Obst und ausreichend Wasser stillen 

Frische und naturbelassene Produkte- die beste Grundlage der Clean Eating Rezepte

Anstatt Kohlenhydrate, Fett und Kalorien steht beim Clean Eating der möglichst natürliche Ursprung der Lebensmittel. Sauber heißt hier, nicht bis wenig verarbeitete Produkte zu benutzen, die keine Farb- und Konservierungsstoffe, Aromen und Zusätze enthalten. Selbstverständlich sollen auch alle Geschmacksverstärker vermieden werden. Leider findet man sogar in angeblich gesunden Lebensmitteln, wie Joghurt und Müsli, viele Zusatzstoffe und Zucker, die ausgeschlossen werden sollten.  Um sicher zu sein, dass Sie wirklich clean essen, können Sie die unten vorgestellten 10 Grundprinzipien  befolgen:

Beginnen Sie noch heute mit gesunden Fetten und stellen Sie den Unterschied fest!

1/ Kaufen Sie vorwiegend natürliche Lebensmittel!

Achten Sie beim Einkaufen darauf, dass die Lebensmittel nicht verarbeitet sind und keine Farb-, Konservierungstoffe und künstliche Zusätze enthalten!

Circa 3 Liter Wasser am Tag braucht der Körper, besonders wenn die Temperaturen draußen immer höher steigen 

2/ Essen Sie 5-6 Mal am Tag!

Drei gesunde Mahlzeiten und 2-3 natürliche Snacks, wobei man kleinere Portionsgrößen bevorzugen sollte.

Viel Bewegung und positive Erlebnisse- das Clean Eating macht einen leistungsfähiger und glücklicher 

3/ Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag!

Ein gesunder Start in den Tag mit wertvollen und nahrhaften Zutaten

Man kann nicht früh genug mit der richtigen Ernährung beginnen 

Erinnern Sie auch die Kinder daran, dass sie viel Wasser trinken sollen 

4/Vergessen Sie weißen Zucker und Mehl!

Die natürliche Süße und das Vollkorn sättigen und versorgen den Körper mit wertvollen Nährstoffen und Energie

5/ Verzichten Sie nach und nach auf Fertiggerichte und kochen Sie selbst!

Lesen Sie sich die Zutatenliste jedes Produkts durch und lassen Sie die verarbeiteten Lebensmittel lieber im Regal stehen

Das frische, selbst zubereitete Essen schmeckt immer besser und außerdem weiß man immer, was im Topf gelandet ist 

Komplexe Kohlenhydrate mit fettarmem Eiweiß nennt man gesunde und sättigende Kombination 

Kaufen Sie regional ein und achten Sie auf die Herkunft der Nahrungsmittel 

6/ Trinken Sie bis zu 3 Liter Wasser am Tag!

Leider wird der Durst mit dem Hunger verwechselt. Trinken Sie ausreichend Wasser und vergessen Sie die gesüßten Säfte und Getränke.

7/ Kohlenhydrate soll man mit magerem Eiweiß kombinieren

Auf die richtige Kombination kommt es an! Joghurt und Haferflocken oder Quinoa mit Gemüse sind Kombinationen, auf die sich unser Magen freut.

Kräutertees haben eine positive Wirkung auf Körper und Geist und damit kann man sich toll im Sommer abkühlen

Es gibt viele gesunde Lebensmittel, die einfach zubereitet werden  und sogar sehr preiswert  sind

8/ Entscheiden Sie sich für gesunde Fette!

Ob kaltgepresste pflanzliche Öle oder rohe Nüsse- wählen Sie lieber das Natürliche und das Wertvolle für Ihren Körper aus!

9/ Verzichten Sie auf Alkohol und zuckerhaltige Getränke!

Der Alkohol enthält nicht nur weißen Zucker, sondern beeinträchtigt die viele Funktionen im Körper. Ein Glas Wein zum Anlass ist natürlich keine wirkliche Sünde.

Je natürlicher die Ernährung, desto besser werden Sie sich fühlen 

10/ Seien Sie tolerant zu sich selbst während der Umstellung!

Auch wenn Sie mal Lust auf Essen bekommen, was nicht “ clean“ ist, können Sie es sich in kleinen Mengen selbstverständlich gönnen.

Gemüse aus der Dose lassen Sie lieber im Regal stehen 

Rohkost ist immer eine tolle Überlegung 

Man kann clean essen, auch wenn man unterwegs ist 

Lieber häufiger am Tag essen, aber auf die Portionsgröße achten

Weißen Zucker und Mehl sollte man so gut, wie es geht vergessen