Hanfmehl hat viele gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie welche!

Hanfmehl ist auch als Hanfsamenmehl bekannt und sollte nicht mit normalem Hanf verwechselt werden. Es ist tatsächlich eine erstaunliche Backzutat und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen im Vergleich zu herkömmlichem Allzweckmehl. Es ist noch erwähnenswert, dass Hanfsamenmehl nicht aufgeht, aber es kann mit anderen Mehlen gemischt werden, die aufgehen. Erfahren Sie noch mehr über das Hanfmehl, indem Sie einfach runter scrollen…

Was ist Hanfmehl?

Kann man von Hanfmehl high werden?

Wie wir bereits erwähnt haben, sollte Hanfmehl nicht mit normalem Cannabis verwechselt werden. Es wird aus anderen Teilen der Pflanze hergestellt und es wird auch anders geerntet. Hanfsamenmehl kann man also nicht als ein psychoaktives Superfood betrachten, weil es kein THC enthält. THC ist die aktive Substanz in Marihuana, die dafür sorgt, dass man sich bekifft fühlt.

Backen mit Hanfsamenmehl ist ziemlich gesund

Wie man Hanfmehl herstellt

Hanfmehl wird aus Hanfsamen hergestellt. Diese müssen von höchster Qualität sein, also mit keinen schädlichen Chemikalien oder Pestiziden behandelt worden sein. Sie werden anschließend gemahlen, so dass sie zu einem feinen Mehl verarbeitet werden. Das Endergebnis ist ein hundertprozentiges Hanfsamenmehl.

Mehl aus Hanfsamen

Gesundheitliche Vorteile von Hanfmehl

Hoher Proteingehalt

Hanfsamenmehl ist eine großartige Quelle für Protein. Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Lebensweise führen, dann brauchen Sie wertvolle Proteinquellen zu Ihrem Ernährungsplan hinzuzufügen. Viele Vegetarier und Veganer tun dies, indem sie täglich ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Hanfsamenmehl hat einen Proteingehalt von 33 Prozent und ist eine fantastische Alternative zu veganem Proteinpulver, da in jedem 2 EL Hanfmehl 5 g verdauliches Protein enthalten sind.

Hanfsamen enthalten kein THC 

Glutenfrei

Ein Mehl zu finden, das frei von Gluten ist, kann eine ziemlich schwierige Aufgabe sein. Glücklicherweise gibt es so eins und das ist Hanfmehl. Wenn Sie Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit haben, werden Sie froh sein zu hören, dass Hanfsamen kein Gluten enthalten. Sie sind auch eine gute Wahl für Menschen, die abnehmen möchten.

Es ist erwähnenswert, dass nur reines Hanfsamenmehl glutenfrei ist. Wenn die Hanfsamen zusammen mit anderen Pflanzen angebaut werden, kann es zu Vermischungen kommen. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihr Hanfsamenmehl von einem seriösen Anbieter kaufen.

Hanfsamenmehl kann nicht aufgehen. Deswegen mischen Sie es mit einer anderen Mehlsorte, um Brot zu backen 

Essentielle Aminosäuren

Hanfsamenmehl ist vollgepackt mit essentiellen Amino- und Fettsäuren. Zu den vorhandenen Aminosäuren gehören einige, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Die einzige Möglichkeit, von diesen Aminosäuren zu profitieren, ist, sie zu konsumieren.

Zu den vorhandenen Fettsäuren gehören Omega 3, Omega 6 und GLA (Gamma-Linolensäure). Diese unterstützen die Gehirn- und Herzgesundheit und können auch Entzündungen reduzieren.

Vollgepackt mit essentiellen Aminosäuren

Reich an Vitaminen und Mineralien

Sowohl Hanfsamen als auch Hanfsamenmehl enthalten zahlreiche Vitaminen und Mineralien, die im Weißmehl nicht zu finden sind. Das liegt daran, dass herkömmliches Mehl stark verarbeitet wird.

Hanfsamenmehl ist anders, weil es bei der Herstellung nicht stark verarbeitet werden muss. Das bedeutet, dass es Vitamine und Mineralien beibehält. Dazu gehören Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium, Eisen, Zink, Thiamin und eine Reihe anderer nützlicher Vitamine und Mineralien.

So kann eine gesunde und nahrhafte Portion aussehen

Weitere Nährwertangaben von Hanfmehl

Hanfsamenmehl ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Diese sorgen dafür, dass das Verdauungssystem so gut wie möglich funktioniert.

Hanfmehl und andere Mehlsorten

Hanfmehl im Vergleich zum Weizenmehl

Wie wir bereits in diesem Artikel erwähnt haben, ist Allzweckmehl aus gesundheitlicher Sicht ziemlich nutzlos. Weizenmehl ist voll mit Gluten und dies kann für Menschen, die eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie haben, ziemlich problematisch sein. Gluten kann auch Probleme wie Anämie, Blähungen und ein allgemeines Gefühl der Müdigkeit verursachen.

Hanfsamenmehl lässt sich mit anderen Mehlsorten gut kombinieren

Teig kneten und ausrollen

Hanfmehl im Vergleich zum Hafermehl

Hafermehl ist ziemlich gesund. Aber es kann Ihnen nicht so viele gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten.

Hafermehl ist auch glutenfrei, was es zu einer viel besseren Option als Weizenmehl macht. Denken Sie aber daran, dass eine Glutenkontamination bei Hafermehl häufiger vorkommen kann, da es wahrscheinlich auf dem gleichen Gelände wie Weizen, Gerste und Roggen angebaut wird.

Nährstoffreich, glutenfrei und gesund

Hanfmehl im Vergleich zum Kichererbsenmehl

Kichererbsenmehl ist ein glutenfreies, entzündungshemmendes Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen und Eiweiß ist, aber es bietet Ihnen nicht so viele gesundheitliche Vorteile wie Hanfmehl. Das liegt daran, dass Kichererbsenmehl nicht so viele Aminosäuren enthält.

Integrieren Sie Hanfsamenmehl in Ihre Backrezepte