Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- ein Dessert zum Verlieben

Angela Mercati / April 22 2022

Eine italienische Nachspeise wird von jedem gern, immer und überall gegessen. Es ist egal, ob es sich um Speiseeis, Tiramisu, Panna Cotta oder sonstiges handelt. Das Adjektiv „italienisch“ lässt Speichel im Mund von jedem von uns frei und man bekommt eine sofortige Lust dieses Dessert zu verkosten. Wir möchten heute ein Rezept für Panna Cotta vermitteln, denn die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Sie haben keinen Anlass, zu welchem Sie die köstliche Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja zubereiten können? Eigentlich brauchen Sie auch  keinen, denn diese simple, aber köstliche Leckerei kann einfach zwischendurch gemacht und verspeist werden. Die Italiener lieben die authentischen Ergebnisse und so ist auch  richtig. Zum heutigen Rezept fügen wir trotzdem etwas Eigenes bei. Ein Tipp am Rande: Wenn Sie besorgt sind, dass die Panna Cotta vielleicht nicht gut stützen kann, bereiten Sie die einfach in Gläsern zu!

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- das exotische Schichtdessert 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise einmachglas

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Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- setzen Sie eine individuelle Note

Das Rezept für Panna Cotta ist, wie gesagt kinderleicht. Damit wir den authentischen Geschmack der Toskana erreichen können, sollen wir den Original Rezepten vertrauen. In unserem heutigen Beitrag machen wir Panna Cotta für 4. Die Panna Cotta wird mit Sahne und Gelatine zubereitet. Die einzige Zugabe, die wir uns erlaubten, ist die Maracuja- Note, weil es Menschen gibt, die total verrückt danach sind. Suchen Sie nach guten Informationsquellen, damit Ihre Umsetzung tatsächlich gelingt.

Wer schichten möchte und geduldig ist, kann es gern ausprobieren 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise

Zutaten: 

Die Panna Cotta erstellen wir aus 300ml Schlagsahne, 100g Zucker, 2- 3 Blatt Gelatine und Venillemark. ( Den Vanillengeschmack können Sie beliebig ersetzen)

Die Erdbeersauce dazu bereiten Sie in 5 Minuten aus 50g Zucker und 250g frischen Erdbeeren zu, die Sie anschließend pürieren und kühl stellen.

Die Vanille- Note können Sie durch beliebiges Aroma ersetzen 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienisches dessert zum valentinstag

3-4 reife Maracuja Früchte.

Reife und gute Maracuja Früchte bekommt man in namhaften Märkten 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise mini

Das Stützen kann schwierig sein, deshalb raten wir Ihnen das Dessert in Gläsern einzurichten 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienisches dessert

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Zubereitung:

Als Erstes lösen Sie die Gelatine in lauwarmem Wasser auf. Die Sahne wird mit dem Zucker beim ständigen Rühren erwärmt, aber nicht gekocht. Wenn die Sahne zu brausen beginnt, können Sie den Topf vom Herd abnehmen.  Langsam mit der Gelatine vermischen, bis von der Gelatine keine Spur in der Sahne zu sehen ist.

Nun können Sie die warme Sahne in gewünschte Form eingießen und später stützen oder das Dessert in Gläsern anbieten.

Gläser befüllen, kalt stellen und später mit der Erdbeersauce und dem Fruchtfleisch der Maracuja zurecht garnieren.

Beide Soßen können die Panna Cotta unterstützen oder als Schichten im Glas den Genuss erhöhen. 

 

 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise auf teller

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Etwas Übung mit der Gelatine kann die  Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja in verrückten Formen bringen 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise edel

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Herzform Kuchen mit Panna Cotta zum Valentinstag oder einfach so!

Dass unser Auge mitisst, dürfen wir nie vergessen 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienisches dessert elegant

Das Fruchtfleisch soll richtig gut und reif sein

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise im glas

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Alle Beeren passen gut zur exotischen Panna Cotta 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise lecker

Die delikate Arbeit mit der Gelatine soll richtig und sehr vorsichtig gemacht werden 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise raffiniert

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Wer über genug Geduld verfügt, kann gern das Original mit den Schichten nachmachen 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise schicht dessert

Lieber kleine Portionen machen, denn das Dessert macht richtig satt 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienische nachspeise suess

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Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja italienisches dessert schicht

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