Trends

Kennst du das auch? Nach einer langen, lauten Nacht in irgendeinem Club, wo der Bass dir die Hosenbeine flattern lässt, öffnet sich plötzlich eine Tür. Dahinter: eine andere Welt. Der Beat wummert nur noch gedämpft durch die Wand, und statt…

Mehr als nur Rezepte: Lass uns mal Klartext reden Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich für hunderte Mäuler in Großküchen oder einfach für meine eigene Familie gekocht habe, ist mir eines klargeworden: Ein gutes Mittagessen für Kinder…

Vor Kurzem flatterte eine ziemlich kuriose Anfrage auf meine Werkbank: Ob ich nicht ein Jahreshoroskop für das Sternzeichen Fische schreiben könnte. Ich stand da, mitten im Geruch von frisch gesägtem Eichenholz, und musste ehrlich gesagt schmunzeln. Als Handwerksmeister arbeite ich…

Ich geb’s ja zu, am Anfang meiner Laufbahn hab ich über Pop Art eher die Nase gerümpft. Für uns Schreiner zählten damals massive Eiche und perfekte Zinkenverbindungen. Das da, das war laut, schrill und irgendwie … Plastik. Aber ganz ehrlich?…

Worum es hier wirklich geht: Eine ehrliche Einführung In den unzähligen Kursen, die ich über die Jahre geleitet habe, sehe ich immer wieder dieselben Gesichter: Manager, Pflegekräfte, Studierende, Handwerker. Sie alle kommen, weil der Alltag sie zermürbt und das Gedankenkarussell…

Ich stehe schon gefühlt ewig in meiner Werkstatt und habe über die Jahre unzählige Charaktere kommen und gehen sehen, besonders bei den jungen Leuten, die ich ausbilde. Manche sind bedächtig, andere fast schon übervorsichtig. Und dann gibt es da noch…

Ich bin Handwerker durch und durch. Mein Leben lang habe ich gelernt, dass Präzision und eine ruhige Hand alles sind. Aber ganz ehrlich? Das beste Werkzeug nützt dir nichts, wenn in deinem Kopf die reinste Baustelle herrscht. Kennst du das?…

Ganz ehrlich, den muffigen Geruch eines feuchten Kellers kenne ich nur zu gut. In den vielen Jahren, die ich jetzt schon auf Baustellen unterwegs bin, habe ich unzählige Hausbesitzer getroffen, die genau damit zu kämpfen hatten. Der Geruch, die klammen…

Ganz ehrlich? Ich stecke seit über 40 Jahren mitten im Karneval. Als junger Spund im Zoch, später im Vereinsvorstand und heute bin ich der, der dem Nachwuchs die alten Lieder und Bräuche näherbringt. Jedes Jahr das gleiche Spiel: Sobald der…

In meiner Werkstatt gehen viele Männer ein und aus. Manager, Ärzte, junge Kerle, die ihren ersten Anzug für ein wichtiges Gespräch brauchen. Aber ganz ehrlich? Kein Kunde ist so besonders wie ein Bräutigam. Oft kommt er mit seinen Trauzeugen, manchmal…

Ganz ehrlich? Wenn es draußen kalt und grau wird, denken die meisten von uns sofort an deftige Braten, schwere Klöße und Soßen, in denen der Löffel fast stecken bleibt. Das wärmt zwar die Seele, aber legt den Körper danach auch…

Der Gymnastikball: Oft belächelt, aber ein echtes Power-Tool Mal ehrlich, in fast jeder zweiten Ecke staubt so ein Ding vor sich hin. Der Gymnastikball. Manchmal wird er als Not-Bürostuhl missbraucht, meistens wird er einfach ignoriert. Aber ich sag dir was:…

Ganz ehrlich? Mein erstes eigenes Heilfasten war eine absolute Katastrophe. Ich war jung, hatte ein schlaues Buch gelesen und dachte mir: „Kann ja nicht so schwer sein.“ Falsch gedacht. Nach drei Tagen voller Kopfschmerzen und mieser Laune habe ich abgebrochen…

Ich hantiere schon eine gefühlte Ewigkeit mit Kaffeebohnen, von der Röstung bis zur Tasse. Und eine Frage taucht immer wieder auf, egal ob von neugierigen Kunden oder meinen Azubis: „Warum schmeckt der letzte Schluck Kaffee oft so furchtbar?“ Du kennst…

Ich hab in meiner Laufbahn schon unzählige Holzböden verlegt, von krummen Altbauten, in denen keine Wand gerade ist, bis zu supermodernen Neubauten, wo jeder Millimeter zählt. Und eines ist mir dabei immer wieder klar geworden: Ein echter Dielenboden ist so…