Trends

Ich steh mein ganzes Berufsleben lang schon in der Küche und an der Theke. Als Meister lernt man, ein Stück Fleisch oder Fisch mit den Augen und Händen zu beurteilen. Und ich hab unzähligen jungen Leuten das Handwerk beigebracht. Einem…

Ganz ehrlich? In meiner langen Zeit im Salon habe ich unzählige Frauen mit Locken im Stuhl gehabt. Und fast keine von ihnen kam rein und sagte: „Ich liebe meine Haare!“ Die meisten seufzen erst mal. Sie erzählen von Frizz, von…

Ich bin Handwerksmeister, kein Sprachlehrer. Meine Tage verbringe ich mit Holzstaub, dem Surren von Sägen und dem Geruch von Leim – nicht mit Vokabeln und Grammatik. Trotzdem schreibe ich hier übers Sprachenlernen. Warum? Weil ich es musste. Und weil ich…

Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt riecht es nach Leim, altem Papier und Beständigkeit. Ich bin Buchbindermeister, und seit Jahrzehnten arbeite ich mit nichts anderem als Papier, Leinen und Faden. Ich habe uralte Bücher restauriert, deren Seiten zerbrechlicher waren als Herbstlaub,…

Jedes Jahr das gleiche, wunderschöne Spiel: Sobald die Tage kürzer werden und dieses goldene Herbstlicht alles überzieht, bekomme ich in der Werkstatt ganz besondere Anfragen. Es geht dann nicht einfach nur um ein Geschenk. Es geht darum, ein Stück dieser…

Ganz ehrlich, stehst du auch manchmal vor diesem riesigen Regal mit Putzmitteln und denkst dir: Brauche ich das wirklich alles? Ein Spray für Glas, eins für Kalk, ein Wundermittel für Fett … die reinste Materialschlacht. Ich hab über zwei Jahrzehnte…

Ich habe in meinem Leben schon unzählige Wohnungen von innen gesehen. Von Neubauten, die stechend nach Kleber und frischer Farbe rochen, bis hin zu Altbauten, in denen der Mief von Jahrzehnten förmlich in den Wänden hing. Und wenn mich all…

In den vielen Jahren in meiner Werkstatt habe ich unzählige Trends kommen und gehen sehen. Wellen, die heute total angesagt sind und morgen niemanden mehr interessieren. Aber ganz ehrlich? Es gibt da etwas, das einfach bleibt. Etwas, das auf soliden,…

Ich bin seit über zwei Jahrzehnten im Geschäft und habe unzählige Stoffe kommen und gehen sehen. Aber ganz ehrlich? Einer bleibt immer: Samt. Viele von euch lieben ihn, haben aber auch einen Heidenrespekt davor. Die Fragen sind fast immer die…

Ich habe schon bei fast jedem Wetter meine Laufschuhe geschnürt. Ob in der brütenden Hitze des Hochsommers oder bei klirrender Kälte im tiefsten Winter. Aber ganz ehrlich? Keine Jahreszeit verlangt uns Läufern so viel ab wie der Herbst. Die Luft…

Ich weiß noch genau, als ich zum ersten Mal eine richtig alte Majolika-Kachel in der Hand hielt. Sie stammte aus einer traditionellen Werkstatt in Italien. Die Fliese war nicht perfekt glatt, sondern hatte eine sanfte, fast lebendige Wellung. Und die…

Seit Jahrzehnten stehe ich in der Werkstatt und habe unzählige Türen und Fenster in den Händen gehalten. Ich hab sie eingebaut, repariert und, was am wichtigsten ist, nachgerüstet. Oft werde ich gerufen, wenn es schon zu spät ist. Dann sehe…

Ich arbeite schon so lange mit Früchten, ich könnte dir wahrscheinlich im Schlaf erzählen, wie eine perfekt reife Mango riecht. Aber die Papaya? Die war schon immer etwas Besonderes. Früher ein seltener Luxus, heute liegt sie ganz selbstverständlich im Supermarkt….

Ganz ehrlich? Ich bin Handwerksmeister, kein Guru. Mein Ding sind Holz, Metall und Pläne, die man lesen kann. Mein Kopf ist dabei mein wichtigstes Werkzeug – er muss scharf sein, präzise, ruhig. Aber jahrelang war er das genaue Gegenteil: eine…

In meiner kleinen Welt der Ernährungsberatung sehe ich Trends kommen und gehen. Manche sind pures Gold, andere, naja, eher Blech. Ein Thema taucht aber immer wieder auf: das schnelle Abnehmen mit Shakes oder Puddings, die eine Mahlzeit ersetzen. Die Leute…