Lifestyle

Ganz ehrlich? Es gibt Karrieren in Hollywood, die auf den ersten Blick total gradlinig aussehen, aber bei genauerem Hinsehen eine Meisterklasse in strategischer Planung sind. Die Karriere von Jennifer Aniston ist so ein Fall. Für die meisten ist sie eben…

In der Werkstatt sehe ich es ständig. Ein junger Kollege, hochmotiviert, steht vor einer kniffligen Aufgabe. Er hat das Wissen, er hat das Werkzeug. Aber im Kopf geht das Karussell los: „Das schaffe ich nie.“ „Was, wenn ich das teure…

Ich sehe in meiner Werkstatt jeden Tag, was Reisen mit Gepäck anstellt. Da kommen fast neue Koffer rein, bei denen nach nur einem Flug die Rollen fehlen, und daneben stehen Jahrzehnte alte Stücke, die nur eine kleine Nahtkorrektur brauchen. Als…

Mehr als nur Mode: Mein Blick auf das, was du an den Füßen trägst Als Orthopädieschuhmachermeister stehe ich seit Jahrzehnten in der Werkstatt. Ich habe unzählige Füße gesehen – gesunde, aber ehrlich gesagt auch sehr viele, die unter falschen Schuhen…

In meiner Werkstatt hat sich der Geruch seit Jahrzehnten kaum verändert. Es ist diese ganz eigene Mischung aus heißem Eisen, dem trockenen Duft von Schurwolle und dem feinen Staub von Schneiderkreide. Ehrlich gesagt, ist das der Duft meines Lebens. Ich…

Ganz ehrlich? In meinem Leben habe ich schon vieles bearbeitet, nicht nur Holz und Metall. Ich habe auch viele junge Leute begleitet – und oft kamen sie zu mir, wenn etwas im Leben zerbrochen war. Nicht nur ein Werkstück, sondern…

In meiner alten Werkstatt habe ich eins gelernt: Verschleiß hat viele Gesichter. Ein feiner Riss im Holz, ein unrundes Lager oder eben dieser erste, verräterische Anflug von Rost auf blankem Metall. Rost lügt nicht. Er zeigt dir knallhart, dass ein…

Ganz ehrlich? Stress gehört im Handwerk dazu, so wie Sägespäne in die Werkstatt. In den vielen Jahren, in denen ich meinen Beruf ausübe, habe ich so ziemlich alles erlebt: Termindruck, der einem den Schlaf raubt, knifflige Sonderwünsche, bei denen man…

Ein Umzug ist schon aufregend genug, oder? Kisten schleppen, Möbel aufbauen, das neue Leben planen. Aber ehrlich gesagt, gibt es ein Thema, das fast jeder vergisst und das richtig teuer werden kann: der Strom. Viele merken es erst, wenn das…

Als Trainer hab ich schon so einiges gesehen. Die meisten, die zu mir kommen, haben ein klares Ziel: abnehmen. Total verständlich. Aber ganz ehrlich? Nach all den Jahren in diesem Job weiß ich: Die Zahl auf der Waage ist nur…

Ich bin jetzt seit über 30 Jahren auf dem Bau, als Meister für Elektrotechnik. In der Zeit habe ich wirklich alles gesehen: Uralte Altbauten mit stoffummantelten Leitungen, bei denen man betet, dass nichts passiert. Und hochmoderne Passivhäuser, vollgestopft mit Bustechnik….

Ich hab in meinem Leben schon unzählige Diskussionen über Lebensmittel geführt, aber kaum ein Thema sorgt für so viel Stirnrunzeln wie Tiefkühlgemüse. Ganz ehrlich? Ich kann das verstehen. Die meisten von uns verbinden die Tiefkühltruhe mit schnellem, aber irgendwie minderwertigem…

Ich werde diesen Moment nie vergessen. Es war bei einem exklusiven Kochkurs, und ein japanischer Meisterkoch war zu Gast. Wir dachten alle, wir wüssten, was Wasabi ist – diese knallgrüne, höllisch scharfe Paste aus der Tube, die man zu jedem…

Ganz ehrlich? Einer der häufigsten Fehler, den ich in Küchen sehe – egal ob bei Freunden oder in Kochkursen – ist der Umgang mit Fett. Entweder wird gutes Gemüse in Öl ertränkt, oder die teure Butter verbrennt schwarz in der…

Seit einer gefühlten Ewigkeit nenne ich die Fidschi-Inseln mein Zuhause. Ich kam wegen der Boote und dem Ozean und bin geblieben – heute helfe ich anderen, dieses Paradies authentisch zu erleben. Und glaubt mir, es gibt einen himmelweiten Unterschied zwischen…