Lifestyle

Ganz ehrlich? In meinem Leben habe ich schon vieles bearbeitet, nicht nur Holz und Metall. Ich habe auch viele junge Leute begleitet – und oft kamen sie zu mir, wenn etwas im Leben zerbrochen war. Nicht nur ein Werkstück, sondern…

In meiner alten Werkstatt habe ich eins gelernt: Verschleiß hat viele Gesichter. Ein feiner Riss im Holz, ein unrundes Lager oder eben dieser erste, verräterische Anflug von Rost auf blankem Metall. Rost lügt nicht. Er zeigt dir knallhart, dass ein…

Ganz ehrlich? Stress gehört im Handwerk dazu, so wie Sägespäne in die Werkstatt. In den vielen Jahren, in denen ich meinen Beruf ausübe, habe ich so ziemlich alles erlebt: Termindruck, der einem den Schlaf raubt, knifflige Sonderwünsche, bei denen man…

Ein Umzug ist schon aufregend genug, oder? Kisten schleppen, Möbel aufbauen, das neue Leben planen. Aber ehrlich gesagt, gibt es ein Thema, das fast jeder vergisst und das richtig teuer werden kann: der Strom. Viele merken es erst, wenn das…

Als Trainer hab ich schon so einiges gesehen. Die meisten, die zu mir kommen, haben ein klares Ziel: abnehmen. Total verständlich. Aber ganz ehrlich? Nach all den Jahren in diesem Job weiß ich: Die Zahl auf der Waage ist nur…

Ich bin jetzt seit über 30 Jahren auf dem Bau, als Meister für Elektrotechnik. In der Zeit habe ich wirklich alles gesehen: Uralte Altbauten mit stoffummantelten Leitungen, bei denen man betet, dass nichts passiert. Und hochmoderne Passivhäuser, vollgestopft mit Bustechnik….

Ich hab in meinem Leben schon unzählige Diskussionen über Lebensmittel geführt, aber kaum ein Thema sorgt für so viel Stirnrunzeln wie Tiefkühlgemüse. Ganz ehrlich? Ich kann das verstehen. Die meisten von uns verbinden die Tiefkühltruhe mit schnellem, aber irgendwie minderwertigem…

Ich werde diesen Moment nie vergessen. Es war bei einem exklusiven Kochkurs, und ein japanischer Meisterkoch war zu Gast. Wir dachten alle, wir wüssten, was Wasabi ist – diese knallgrüne, höllisch scharfe Paste aus der Tube, die man zu jedem…

Ganz ehrlich? Einer der häufigsten Fehler, den ich in Küchen sehe – egal ob bei Freunden oder in Kochkursen – ist der Umgang mit Fett. Entweder wird gutes Gemüse in Öl ertränkt, oder die teure Butter verbrennt schwarz in der…

Seit einer gefühlten Ewigkeit nenne ich die Fidschi-Inseln mein Zuhause. Ich kam wegen der Boote und dem Ozean und bin geblieben – heute helfe ich anderen, dieses Paradies authentisch zu erleben. Und glaubt mir, es gibt einen himmelweiten Unterschied zwischen…

Fast jeder, der zu mir ins Coaching kommt, hat dieses eine Bild im Kopf. Du kennst das bestimmt auch. Man sieht jemanden auf Social Media oder in einem Magazin und denkt sich: „Wow, genau so will ich aussehen!“ Das ist…

In meinem Job dreht sich alles um Lebensmittel. Ich stecke da schon eine gefühlte Ewigkeit drin und habe unzählige Trends kommen und gehen sehen. Aber ein Thema, das bleibt immer aktuell, weil es einfach die Basis ist: der Schutz unserer…

Ich liebe meinen Job. Jeden Tag kommen Leute in meine Werkstatt, manche mit alten Erbstücken, andere mit dem Wunsch nach etwas ganz Neuem. Und fast immer höre ich irgendwann die eine Frage: „Welcher Ohrring passt denn jetzt wirklich zu mir?“…

Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich vor langer Zeit meine erste Schisandra-Pflanze in den Händen hielt. Ein erfahrener Kollege drückte mir den kleinen Topf in die Hand und meinte nur: „Du brauchst Geduld. Aber es lohnt sich.“ Ehrlich…

Hey, schön, dass du hier bist! Lass uns mal ganz ehrlich über Reis reden. Ja, genau, über dieses kleine weiße Korn, das wir alle kennen und lieben. Ich stehe seit gefühlt einer Ewigkeit in der Küche und habe unzähligen Leuten…