Glutenfreies Getreide – erfahren Sie mehr über die Gluten-Intoleranz!

 

Glutenfreies Getreide und wie wir dies in unser Alltagsmenü integrieren

Das Thema „glutenfreies Essen“ ist in den letzten Jahren sehr populär geworden. Doch jeder, der entdeckt hat, dass er ein Problem damit hat, weiß, dass es sich um einen wichtigen Trend handelt.

Gluten ist ein Protein, das sich in vielen verschiedenen Nahrungsmitteln und anderen Produkten enthält. Es kann bei manchen, und wie es sich mittlerweile erwiesen hat, bei sehr vielen Menschen Allergien verursachen. Also es geht darum, dass man sich nicht sehr gut fühlt. Man hat einen aufgeblähten Bauch und Völlegefühl, welche die Lebensfreude im Alltag beeinträchtigen. Es gibt auch eine Reihe von Menschen, welche  viel ernsthaftere Symptomen aufweisen.

Nahrungsmittel, die unbedenklich sind

Wie kompliziert ist die Umstellung auf glutenfreies Getreide

Uns Menschen kommt jede Veränderung an sich normalerweise wie etwas sehr Kompliziertes vor. Deswegen dauert es lange, bis wir etwas in der Praxis unternehmen. Beim glutenfreien Getreide geht es um den Verzicht oder die Reduzierung von Produkten, die seit Generationen in unseren Lebensstil integriert sind. Deswegen ist es besonders schwierig sich vorzustellen, ohne diese zu leben. Es geht teilweise um eine kulturelle Umstellung. Umso wichtiger ist diese aber, denn durch die Auswahl einer gesunden Ernährungsart sorgen wir dafür, dass nächste Generationen es ebenfalls viel leichter haben.

Mit diesem seriösen Hintergrund im Sinne wollen wir uns der Erörterung widmen, wie glutenfreies Getreide in unser Alltagsmenü integriert werden könnte.

Backen Sie oder kaufen Sie immer nur glutenfreies Brot

Ausgewogene, glutenfreie Nahrung

Brot ohne Gluten?

Ein Leben ohne Brot? Vielen Menschen erscheint dieser Gedanke wie ein Horror, durch welchen sie gehen müssten. Wie soll man denn, bitte schön, ohne Muffins, Croissants, Hamburger und Pizza leben? So schlimm ist es auch nicht!

Sie können sogar leckere Cupcakes weiter genießen

Es gibt tolle Alternativen, welche Ihnen diesen Genuss lassen können. Sie müssen nur eine bewusstere Wahl mit den Produkten treffen. Reis- und Kartoffelteig wird in diesem Fall als Alternative verwendet. So können Sie Ihre Lieblingssteigspeisen genießen, ohne dabei die negativen Symptome der Gluten-Allergie zu verspüren. Ist das nicht toll? In vielen spezialisierten Geschäften finden Sie auch speziell in der Beschreibung einen Hinweis darauf, ob sich im bestimmten Produkt Gluten enthält oder keines zu finden ist.

Kornprodukte richtig aussuchen

Gluten enthält sich auch in vielen Kornprodukten. Wenn es bei Ihnen identifiziert wurde, dass Sie eine Allergie haben, dann sollten Sie auf jeden Fall Weizen, Gerste, Roggen und Malz meiden. Wenn Sie glutenfreies Getreide als Ersatz für diese Art  Nahrung suchen, dann sollten Sie sich für Mais- und Reisprodukte entscheiden.

Kochen Sie mit Buchweizen, Haferflocken und Reis

Mehr Reis und Kartoffeln

Hier kommen die guten Nachrichten! Zwar muss man aus traditioneller Sicht auf essenzielle Produkte verzichten und  nicht viel so leckeres glutenfreies Getreide essen, doch dafür kann man mehr von anderen Produkten essen, die ebenso super beliebt sind. Sie können mehr Kartoffeln und Reis essen und werden sich dabei super gut fühlen.

Das Gemüse, viele der Milchprodukte können ebenfalls an einer Diät neben glutenfreiem Getreide teilnehmen. Fleisch auch. Stellen Sie eine Liste mit all den Produkten dar, welche Sie gerne haben und essen können, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Sie müssen eine Entscheidung treffen, welche Sie lebenslang einhalten müssten. Denn die Allergie gegen dieses Protein vergeht einfach nicht.

Exotisches Gericht mit Reis und Süßkartoffeln – 100% glutenfrei

Wir empfehlen Ihnen beim Kochen dieses Buch zu benutzen

Profitieren Sie von diesem südamerikanischen Getreide

Achten Sie auch bei Bindemittel auf das Siegel für glutenfreie Produkte

Leckeres Knabberzeug ohne Gluten

Die glutenfreie Serie von REWE

Trinken Sie öfters Reismilch – z.B. von Alnatura

Die schnelle Polenta aus Maismehl ist eine gesunde und sichere Mahlzeit

Sie brauchen selbst von Spaghetti und Nudeln nicht zu verzichten

Bevorzugen Sie frische Salate aus verschiedenen Gemüsearten

Ihre neuen Freunde auf dem Tisch

Kontrollieren Sie immer den Inhalt von Wurstwaren

Sie können leckere Schokokekse mit glutenfreiem Mehl backen

Mit einem frischen Obstsalat sind Sie immer auf der sicheren Seite

Ernähren Sie sich gesund und bleiben Sie 100% glutenfrei!