Ausgewogene Ernährung geht mit einer bunten Diät ganz leicht

Romilda Wilde / April 22 2016

Sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung  mit einer bunten Diät

Es ist gesund, viele verschiedene Farben in der eigenen Umgebung zu haben. Es ist auch sehr gesund, sie auf dem Teller zu sehen! Warum das wichtig ist, und wie wir es in der Praxis hinkriegen, erklären wir im folgenden Artikel. Ja, wir wissen, dass Sie bereits mehrfach ähnliche Infos gehört oder gelesen haben. Heute schreiben wir jedoch darüber, warum Sie auf eine ausgewogene Ernährung setzen sollten und warum das nicht einfach leeres Gerede ist.

Ausgewogene Ernährung – Frischer Salat aus Avocado, Orangen und Mandeln für gesunden Körper

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Eins will ich Ihnen im Voraus sagen: Die beste und effektivste Methode für eine buntere Diät und eine ausgewogene Ernährung sind die Salate und der Konsum von viel Gemüse.

Ausgewogene Ernährung – Gemüse zu konsumieren, ist gesund und deswegen wichtig

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Salate sind frische Idee für das Abendessen

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Die alkalischen Lebensmittel

Für unsere Gesundheit ist die Balance zwischen sauren und alkalischen Lebensmitteln von grundlegender Bedeutung. Diese verändert sich die ganze Zeit und hängt mit sehr vielen Faktoren zusammen. Dazu gehören neben der Nahrung, die Flüssigkeiten, die physische Aktivität und der allgemeine Gesundheitszustand.

Mögen Sie Broccoli?

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Für den modernen Menschen, der sich nicht ausreichend bewegt, spielen die Lebensmittel eine sehr wichtige Rolle. Zahlreiche Gesundheitsexperten  vertreten die Meinung, dass der Weg zu einer besseren Gesundheit die größere Menge an alkalischen Lebensmitteln sei. Diese sollten zu 70% einer ausgewogenen Ernährung ausmachen.

Warum sind gerade frisches Gemüse und reife Früchte so wichtig?

Die meisten Gemüse- und Obstsorten sind alkalische Lebensmittel. Sie enthalten viele Ballaststoffe und weitere gesunde Inhaltsstoffe, die eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Organismus haben.

Den Salat mit Zwiebel zubereiten

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Wir haben für Sie im Folgenden drei Listen erstellt. Sie zeigen jeweils die hoch-, mittel- und niedrig alkalischen Obst- und Gemüsesorten. Natürlich sind die Listen nicht ausführlich. Sie enthalten die meist gekauften Produkte und können aber durch weitere ergänzt werden.

Alkalische Lebensmittel sind von grundlegender Bedeutung für unseren Organismus

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Hoch alkalische Gemüse- und Fruchtsorten sind:

  • Blattgemüse,
  • Algen,
  • Ingwer,
  • Brokkoli,
  • Spinat,
  • Zwiebeln,
  • Petersilie,
  • Gurken,
  • Rettiche,
  • Rote Beete,
  • Knoblauch,
  • Kraut,

Wenig alkalische Stoffe

  • Spargel,
  • Rosenkohl,
  • Tomaten,
  • Möhren,
  • Auberginen,
  • Zucchini,

Wenig alkalische oder saure Früchte

  • Avocado
  • Kokos,
  • Zitrone,
  • Andere Zitrusfrüchte.

Warum sollten wir viel Obst und Gemüse zu uns nehmen?

Nach dem eben Geschriebenen fragen Sie sich sicherlich, ob wir in der Tat etwas Anderes als Blattgemüse brauchen? Eine ausgewogene Ernährung ist nicht bloß alkalisch, sondern auch abwechslungsreich.

Außerdem sind die Farben der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten nicht zufällig. Sie sagen viel über die sich darin enthaltenden gesunden Stoffe aus. Jede Farbe ist also mit einem oder anderen gesunden Zusatz verbunden! Hier sind einige Ideen, wie Sie Gemüse in verschiedenen Farbnuancen in Ihr Menü integrieren!

Grünes Gemüse

Diese Gemüsesorten sind alkalisch und deswegen müssen Sie möglichst viel davon konsumieren. Essen Sie lieber Fleisch mit Spinat oder machen Sie sich öfters einen Salat! Vergessen Sie auch die leckeren Brokkoli Gerichte nicht!

Frischer Broccoli Salat

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Nüsse in den Salat hinzufügen

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Rote Obst- und Gemüsesorten

Aus rotem Gemüse können Sie leckere Suppen und hausgemachte Saucen machen. Vielleicht haben Sie Lust auf eine rote Zitrusfrucht zwischen den Mahlzeiten?

Farbenfrohe Reihen von Zitronenfrüchten

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Gelb-Orange Früchte

Auch diese passen sehr gut zu Cremesuppen. Außerdem gehören sie zu einigen der leckersten Dessertrezepte überhaupt. Sie können auch Saft aus Ingwer trinken oder Zitronendressing für Ihren Salat zubereiten.

Aus Zitronenfrüchten können Sie leckeres Dressing für Ihren Salat zubereiten

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Smoothie aus Orange und Ingwer zubereiten

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Weiße Gemüse- und Fruchtsorten

Schließen wir unsere Übersicht mit den weißen Gemüse- und Fruchtsorten ab! Knoblauch und Zwiebel können Sie in den Salaten verwenden und der Kokos passt zu den Smoothies!

Knoblauch verleiht der Speise einen charakteristischen Geschmack

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Die gesunde Ernährung ist die abwechslungsreiche Ernährung

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Vernachlässigen Sie die frischen und Saisongemüsesorten nicht. Sie sind unabhängig von ihrer Farbe immer eine Priorität für die gesunde Ernährung. Machen Sie doch ein Experiment: Könnte Ihr nächster Salat etwas bunter als bisher sein?

Salate bringen Farbe auf den Esszimmertisch

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Ein Gemüsesalat stillt den kleinen Hunger

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Freude für die Augen, gesund für den Körper

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