Einfacher Blechkuchen, der auch ganz toll schmeckt!

Romilda Wilde / Juli 29 2022

Nicht jeder ist ein Virtuose in der Küche. Doch alle möchten irgendwann ein leckeres Dessert selber zuhause zubereiten. Na ja, der Blechkuchen eignet sich ganz gut zum Zweck, denn er kann von jedem gebacken werden. Sowohl erfahrene Bäcker und Bäckerinnen als auch Anfänger in der Küche können mit guten Ergebnissen rechnen. Der Grund: Es ist kaum möglich, dass man einen Fehler begeht… Ein einfacher Blechkuchen kann immer Hilfe leisten, wenn man einen Besuch erwartet, aber es eilig hat und ein schnelles Dessert gemacht werden muss. Wir geben Ihnen heute also einige tolle Ideen, wie Sie einen leckeren Blechkuchen selber zuhause zubereiten.

Einfacher Blechkuchen mit weißer Schokolade

einfacher blechkuchen weiße schokolade

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Der Blechkuchen ist ein Klassiker unter allen Desserts!

Kuchen, die man auf einem Backblech bäckt, nennt man kurz und bündig Blechkuchen. Brownie, Schokoblechkuchen, Apfelkuchen, Rhabarberkuchen oder Vanilleblechkuchen… Das unkomplizierte Dessert ist perfekt für jeden Anlass – von einem gewöhnlichen Abendessen mit der Familie bis zum Geburtstag der Kinder. Man sollte nur ein passendes Rezept für den jeweiligen Anlass herausfinden. Muss der Kuchen zu einem speziellen Event gebacken werden, dann ist ein festliches Topping einfach ein Muss.

Der Teig ist ganz einfach und das Topping kann echt vielfältig sein. Dabei gebraucht man in der Regel für einen fruchtigen Blechkuchen einen Hefeteig. Für andere Rezepte verwendet man lieber Rührteig. Man kann entweder die Grundmischung mit einigen Zutaten aufpeppen oder aber ein eigenes originales Rezept ausprobieren. Hauptsache: Es schmeichelt dem Gaumen!

Wie funktioniert es eigentlich: Man braucht eine Grundlage für den Blechkuchen, die man auch selber zubereiten kann, und dann ein Topping, das nach dem eigenen Geschmack variieren kann. Am Ende wird alles im Backofen gebacken und das ist alles! Streusel, Obst der Saison oder verschiedene Cremes – das ist Ihnen überlassen. Wähen sind dabei sehr beliebt und populär, besonders in der Schweiz! Zudem gibt es süße und herbe Varianten, sodass jeder Geschmack befriedigt werden kann. Die Käse-Lauch-Wähe und die Zucchetti-Broccoli-Wähe sind gute Beispiel dafür, dass es nicht immer süß sein soll, doch es sehr köstlich schmecken kann!

Und während andere Desserts kalt gestellt werden müssen, ist das beim Blechkuchen nicht der Fall. Diesen muss man warm essen, denn dann schmeckt er am besten. Es gibt doch Rezepte, bei denen man das Topping einfrieren muss. Dann sollte man etwas mehr Geduld haben, bis das Dessert fertig ist.

Wer kann doch einem Stück leckeren Blechkuchen widerstehen?

einfacher blechkuchen apfel klassisches rezept

Ein Streuselkuchen macht das Mittag- oder Abendessen noch angenehmer

einfacher blechkuchen rezept geburtstag

Einfacher Blechkuchen in ein paar Schritten

Unter allen unterschiedlichen Blechkuchen-Rezepten haben wir ein solches gewählt, das mit Früchten zubereitet wird. So können Sie den Sommer noch leckerer machen und schöne Momente mit Familie und Freunden haben. Es geht um einen fruchtigen Blechkuchen mit Himbeeren! Natürlich können Sie den Obst-Blechkuchen mit beliebigen Früchten zubereiten. Kirschen, Aprikosen und Erdbeeren sind andere tolle Varianten. Trockenfrüchte wie Sultaninen, Rosinen, Zitronat sind auch eine gute Idee, wenn man auf einen leckeren fruchtigen Blechkuchen setzen möchte. Mit eingemachtem Obst aus dem Glas geht es ebenso gut!

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 kg Himbeeren
  • 2 TL Backpulver
  • 1 PK Vanillezucker

Himbeerkuchen vom Blech mit Puderzucker

einfacher blechkuchen rezept himbeeren

Zubereitung:

  • Lassen Sie zuerst die Butter in einer Schüssel schmelzen. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad.
  • Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver.
  • Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß zum festen Schnee.
  • Rühren Sie dann Butter, Dotter, Zucker und Vanillezucker zusammen.
  • Fügen Sie langsam das Mehl hinzu.
  • Dann müssen Sie den Eiweiß-Schnee unterheben.
  • Waschen Sie dann die Himbeeren und fügen Sie diese zur Masse hinzu.
  • Geben Sie die Masse auf das Backblech. Es ist ratsam, das Backblech mit Backpapier zu belegen.
  • Lassen Sie alles 35 Minuten backen.

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Wir hoffen, dass Sie sich inspiriert haben, einen köstlichen Blechkuchen zuzubereiten! Soll es ein Quarkkuchen vom Blech sein oder eher ein fruchtiger Edbeerkuchen? Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und lassen Sie es sich schmecken! Sammeln Sie noch mehr Ideen im Folgenden!

Ganz einfacher Blechkuchen in wenigen Minuten 

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Was sagen Sie denn über einen einfachen und schnellen Blechkuchen?

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einfacher blechkuchen ausgefallener look lecker

Quellen:

gutekueche.ch

gutekueche.at

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