In meiner Werkstatt dreht sich alles um solides Handwerk. Um ehrliche Materialien und Techniken, die sich über Jahrzehnte bewährt haben. Und ganz ehrlich? Genauso sehe ich das Heilfasten. Ich bin kein Arzt, sondern ein Praktiker, der seit über zwanzig Jahren...
Über die Jahre habe ich so viele Food-Trends kommen und gehen sehen. Aber einer hält sich hartnäckig: der Smoothie. Oft wird er ja als das absolute Wundermittel angepriesen – ein „Detox-Drink“, der den Körper im Handumdrehen reinigt und die Pfunde...
Ganz ehrlich? Der wahre Endgegner in der Küche ist nicht das komplizierte Rezept oder der anspruchsvolle Gast. Es ist die Hitze. Ich erinnere mich an ein Catering für eine Sommerparty, bei der das Thermometer unaufhaltsam kletterte. Draußen gefühlt 40 Grad,...
Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich mit Lebensmitteln arbeite, habe ich eins gelernt: Die besten Sachen sind oft die einfachsten. Das gilt nicht nur für ein gutes, ehrliches Brot, sondern auch für diese kleinen Kraftpakete, die heute...
Jedes Jahr das Gleiche: Die Weihnachtszeit beginnt für mich nicht mit dem ersten Schnee oder den Lichtern in der Stadt. Sie beginnt mit einem ganz bestimmten Duft. Es ist dieser Moment, wenn ich die Dose mit meiner selbst gemachten Spekulatiusmischung...
Seit einer gefühlten Ewigkeit stehe ich in meinem kleinen Teeladen und habe schon unzählige Leute beraten, die auf der Suche nach einem Geschenk waren. Kennst du das? Man will etwas Besonderes, etwas von Herzen, und nicht schon wieder Socken oder...
Ganz ehrlich? Der Duft von frisch gerösteten Mandeln und warmem Zucker ist für mich der Inbegriff einer echten Backstube. Es ist ein Geruch, der sofort klarstellt: Hier wird mit Liebe und guten Zutaten gearbeitet. Jahrelange Erfahrung hat mich eines gelehrt:...
Jedes Mal, wenn ich eine Kaminkonsole an der Wand befestige, sehe ich mehr als nur ein Stück Holz oder Gips. Ich sehe den zukünftigen Mittelpunkt des Raumes. Den Ort, an dem sich die Familie versammelt, besonders zur Weihnachtszeit. Bevor wir...
Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Tage kürzer werden, verändert sich der Duft in meiner Werkstatt. Es riecht nicht mehr nur nach frischem Fichtenholz oder staubiger Eiche. Plötzlich mischt sich da was drunter ... ein Hauch von Bienenwachs, getrockneten Orangen...
Jedes Jahr das Gleiche, oder? Sobald die Tage kürzer werden, fängt es an zu kribbeln. Und bei mir in der Werkstatt beginnt es zu duften – nach frischem Tannengrün, Bienenwachs und einem Hauch Zimt. Das ist für mich der echte...
Ich arbeite nun schon eine gefühlte Ewigkeit mit Stoffen und Nadeln. Unzählige Stücke sind in dieser Zeit unter meinen Händen entstanden, aber ganz ehrlich? Nichts hat diesen besonderen Zauber wie ein handgemachter Weihnachtsstrumpf. Ich weiß noch, wie ich als junger...
Ganz ehrlich, an mein erstes Tiramisu kann ich mich erinnern, als wär's gestern gewesen. Damals, in der Ausbildung, hat mir ein alter Meisterkoch einen Satz mitgegeben, den ich nie vergessen habe: „Junge, ein Tiramisu verrät dir alles. Ist es wässrig,...
Jedes Jahr das gleiche Spiel, oder? Das Outfit für die große Party steht, die Vorfreude ist riesig, aber die Frisur... die macht meist schon vor Mitternacht schlapp. Man scrollt durchs Netz, findet wunderschöne Bilder, aber die Anleitungen verschweigen oft die...
Jedes Jahr, pünktlich zur kalten Jahreszeit, liegt dieser eine Duft in der Luft. Eine Mischung aus kalter Butter, Puderzucker und einem Hauch Vanille. Das ist für mich der offizielle Startschuss für die Weihnachtsbäckerei. Und ganz ehrlich? Unter all den aufwendigen...
Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich Frauen für besondere Anlässe berate, gibt es ein Thema, das immer wieder aufkommt: das Cocktailkleid. Es ist faszinierend, denn kein anderes Kleidungsstück balanciert so elegant zwischen festlichem Auftritt und persönlicher Freiheit....