Ganz ehrlich? Ich hab in meiner Laufbahn schon so viele Gärten und Terrassen gesehen, und fast überall das gleiche Trauerspiel: Pflanzkästen, die nach drei, vielleicht vier Jahren reif für den Sperrmüll sind. Das Holz morsch, die Ecken faul, der Boden...
Ich kann mich noch genau an die Ostertafel meiner Oma erinnern. Da war absolut nichts dem Zufall überlassen. Die blütenweiße, gestärkte Tischdecke, das gute Porzellan und mitten drin ein Gesteck aus den allerersten Blumen, die sie im Garten finden konnte....
Ich steh total auf die Arbeit im Garten und in der Werkstatt, das ist schon immer so gewesen. Aber die Sache mit den Kräutern... das ist einfach was anderes. Eine Art Magie, die mir schon mein Opa beigebracht hat, als...
Wer sein ganzes Berufsleben auf Baustellen verbringt, der lernt eine Sache ziemlich schnell: Ein Haus ist wie ein lebendiger Organismus. Es atmet, es arbeitet und ja, es verliert auch ständig Energie. Meine Aufgabe war es schon immer, herauszufinden, wo und...
Ich arbeite jetzt seit über 30 Jahren als Schreinermeister mit Holz. In dieser Zeit lernst du eine Menge – wie es riecht, wie es sich unter dem Hobel anfühlt und wie es über Jahrzehnte atmet und lebt. Mein alter Meister...
In meiner Werkstatt hab ich über die Jahre ja schon einiges gesehen. Rostige Tore, alte Werkzeuge und Metallteile, die andere längst aufgegeben hätten. Eines Tages schleppte mein Nachbar ein altes Hollandrad an, das gefühlt ein halbes Jahrhundert in einer feuchten...
Ganz ehrlich? Als Gärtnermeister dachte ich früher, Feng Shui sei nur was für Esoterik-Fans. In den vielen Jahren, in denen ich Gärten gestalte, habe ich so ziemlich alles gesehen. Kunden, die von super-cleanen, modernen Gärten träumten. Andere wollten lieber eine...
Ich bin schon eine ganze Weile in der Food-Welt unterwegs und habe unzählige Trends aufpoppen und wieder verschwinden sehen. Aber Chia-Samen? Die sind hartnäckig geblieben. Und das hat, ehrlich gesagt, einen verdammt guten Grund: Sie sind einfach nur ehrlich und...
Ich habe in meinem Leben als Friseur unzählige Haare durch meine Finger gleiten sehen. Trends sind gekommen und gegangen, manche waren ehrlich gesagt ziemlich schräg und sind zum Glück schnell wieder verschwunden. Aber einer ist immer geblieben, hat sich neu...
Sukkulenten. Ehrlich gesagt, kaum eine Pflanzengruppe wird so oft missverstanden. Viele sehen sie nur als unkomplizierte Deko, die man einmal kauft und dann vergisst. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. In diesen kleinen Überlebenskünstlern steckt eine unglaubliche Power –...
Ganz ehrlich, wer kennt das nicht? Man gibt sich Mühe, beschriftet liebevoll kleine Holzstecker für das Kräuterbeet, und nach einem einzigen Winter sind sie nur noch ein Haufen verrotteter, unleserlicher Mulch. Ärgerlich, oder? Jedes Jahr das gleiche Spiel. Aber das...
Eine Feuerstelle im Garten ist so viel mehr als nur ein Loch im Boden. Ganz ehrlich, in all meinen Jahren im Garten- und Landschaftsbau habe ich kaum etwas erlebt, das eine so ursprüngliche und gemütliche Atmosphäre schafft. Es ist der...
Man sieht es einfach überall, oder? Im Café, auf Instagram, bei den Nachbarn. Jeden Morgen dieses obligatorische Glas lauwarme Zitrone. Es wird als das Wundermittel schlechthin angepriesen. Ganz ehrlich? Ich hab in meiner jahrelangen Arbeit mit Ernährung schon so viele...
Ich arbeite tagtäglich mit massivem Holz. Du weißt schon, Eiche, Buche – das Zeug, das Generationen überdauert. Trotzdem lande ich bei Freunden und Bekannten immer wieder beim selben Thema: dem Kallax-Regal. Es steht gefühlt in jeder zweiten Wohnung und ganz...
Ganz ehrlich? Wenn ich sehe, wie manche Leute einfach wahllos Obst, Pulver und irgendeine Flüssigkeit in den Mixer werfen, zucke ich innerlich zusammen. Das ist ein bisschen so, als würdest du ein Haus ohne Bauplan zimmern – es mag am...