Ganz ehrlich? Seit über zwei Jahrzehnten beschäftige ich mich nun schon mit Ernährung, und wenn ich eines gelernt habe, dann das hier: Dein Körper ist wie ein Haus. Du kannst kein stabiles Dach erwarten, wenn das Fundament bröckelt. Und unsere...
Ich hab über die Jahre schon unzählige Stoffe in den Händen gehalten. Seide, die durch die Finger gleitet, schwere Wolle, die Geborgenheit ausstrahlt, und Leinen, das mit jeder Wäsche mehr Charakter bekommt. Aber ganz ehrlich? Kaum ein Material ist so...
Ganz ehrlich? Ich habe unzählige Stunden in Profiküchen verbracht, und wenn du dort eins lernst, dann das hier: Ein geniales Gericht beginnt nicht am Herd. Es beginnt mit einem Plan. Mit Köpfchen und Organisation. Für viele ist der Wocheneinkauf ja...
Jeder kennt diesen Traum, oder? Ein altes Haus mit knarrenden Dielen, vielleicht ein verwunschenes Fachwerkhaus oder so ein charmanter, alter Hof. Man sieht die freigelegten Holzbalken vor sich, die leicht schiefen Wände, und malt sich aus, wie man diesen Ort...
Ich arbeite schon ewig mit Holz. In meiner Werkstatt lag schon alles auf der Hobelbank, von edlem Nussbaum bis zu rustikaler Eiche. Aber ganz ehrlich? Kein Holz hat so viel Charakter wie Treibholz. Ich weiß noch genau, wie ich mein...
Ich steh oft in meiner Werkstatt und hab Werkzeug in der Hand, das älter ist als ich. Das ist kein Witz. Manche Zangen und Schraubendreher haben schon meinem Großvater gehört. Diese Dinger sind nicht einfach nur alt, die haben was...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, Leim und vielleicht ein bisschen Maschinenöl. Zwischen großen, schweren Bohlen und halbfertigen Möbeln steht bei mir aber auch immer eine unscheinbare Kiste mit alten Holzwäscheklammern. Wenn mich mal wieder jemand fragt, was...
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Möbelstücke gebaut. Ich hab gesehen, wie Holz atmet, wie sich Materialien anfühlen und wie ein Raum durch das richtige Konzept plötzlich lebendig wird. Viele Leute kommen zu mir und fragen: „Welcher...
Ich sehe in meiner Werkstatt ja ständig neue Trends aufblitzen und wieder verschwinden. Aber ganz ehrlich? Manche Ideen sind einfach zeitlos. Der Shabby-Chic-Stil ist so ein Fall. Immer wieder stehen Leute bei mir, die eine alte Kommode von Oma geerbt...
Ich sehe sie überall: in schicken Cafés, auf Instagram, in Wohnmagazinen. Sukkulenten sind einfach die coolsten Mitbewohner, die man haben kann. Sie sind kleine Skulpturen der Natur, sehen fantastisch aus und brauchen angeblich kaum Pflege. Tja, und genau da liegt...
Eine gute Küche beginnt nicht mit dem Hochglanz-Magazin, sondern mit dem, was man nicht sofort sieht. In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Küchen geplant, gebaut und, ehrlich gesagt, auch repariert. Ich habe gesehen, was nach 15 Jahren...
Ich stehe oft in meiner Werkstatt und habe die Hände voller Ton. Ich liebe dieses Gefühl, dieses Formen von etwas Ursprünglichem. Mein alter Lehrmeister sagte immer: „Ein gutes Stück Handwerk sieht nicht nur schön aus, es muss vor allem funktionieren.“...
Ich saß mal in einem winzigen Gasthaus mitten in der kasachischen Steppe. Draußen heulte der Wind, mein treues, staubiges Rad lehnte an der Wand und der Tee war heiß und süß. Genau in dem Moment wurde mir wieder sonnenklar: Eine...
Hör mal, in meiner langen Zeit in der Kaffeewelt habe ich eins gelernt: Eine Tasse Kaffee ist niemals nur eine Tasse Kaffee. Sie ist das Finale einer langen, spannenden Reise, die irgendwo auf einer kleinen Farm beginnt und bei dir...
Ich kann mich noch gut an das erste Mal erinnern, als ich diese Möbel in Fachzeitschriften sah. Als junger Schreinergeselle, aufgewachsen mit massiver Eiche und der heiligen Lehre des rechten Winkels, war das ein echter Schock. Bunt, schräg, irgendwie unmöglich....