Tulsi Tee kochen: Wirkung und gesundheitliche Vorteile des Heiligen Basilikums
Mit Wörtern wie „Gott“/“Göttin“, „König“/“Königin“, „heilig“ und „göttlich“ wird Tulsi in indischen Texten beschrieben. Die Pflanze hat tatsächlich eine besondere Geschichte und wird seit mehr als 5.000 Jahren in der indischen Kultur als religiöses, spirituelles und heilendes Kraut verwendet.
Tulsi oder Königsbasilikum ist eine heilige Pflanze in Indien
Tulsi oder noch heiliges Basilikum genannt ist auch in der westlichen Kultur bekannt und ist oft als Bestandteil in pflanzlichen Medikamenten, Tinkturen und ätherischen Ölen zu finden. Und einen gesunden Tulsi Tee kann man allerdings aus getrockneten Tulsi-Blättern kochen. Dieser Kräutertee hat viele gesundheitliche Vorteile, die die traditionelle ayuervedische Medizin seit Jahrtausenden kennt.
Tulsi Tee wird von den Blättern des Indischen Basilikums zubereitet
Was ist Tulsi?
Tulsi (Ocimum tenuiflorum oder Ocimum sanctum) ist allgemein bekannt als Heiliges Basilikum. „Heilig“ ist Tulsi aufgrund seiner religiösen und spirituellen Bedeutung in der indischen Kultur und „Basilikum“ ist es, weil es aus derselben mehrjährigen Kräuter- und Strauchfamilie stammt, wie das Basilikum selbst. Tulsi gehört zur Familie der Lamiaceae, die auch Minze, Salbei, Oregano, Rosmarin und Lavendel enthält.
Was für eine Pflanze ist das magische Tulsi?
Das Wort Tulsi bedeutet „die unvergleichliche Pflanze“
Tulsi ist auf dem indischen Subkontinent beheimatet und gedeiht in feuchten, tropischen Klimazonen. Die heilige indische Pflanze ist noch in den südostasiatischen Tropen weit verbreitet und wird viel angebaut. Tulsi wächst als Strauch, der bis zu 60 cm hoch wird und duftende violette oder grüne Blätter und kleine Blüten hat.
Die Pflanze kann bis zu 60 Zentimeter hoch werden
Die Blätter werden gepflückt und getrocknet und für Tulsi Tee verwendet
Tulsi Tee kochen und mit einer Scheibe Zitrone abschmecken
Es gibt drei Hauptsorten der Tulsi Pflanze, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen:
Krishna Tulsi:
Krishna Tulsi ist noch als Purpurblatt-Tulsi bekannt, da seine Blätter und Blüten purpurviolett sind. Diese Pflanze hat würziges Aroma, ähnlich wie dieses von Nelken und ihre Blätter imitieren den scharfen, knackigen Geschmack von Pfeffer. Krishna Tulsi ist in ganz Indien weit verbreitet und wird oft bei der Dekoration von Privathäusern und Gärten eingesetzt.
Rama Tulsi:
Mit grünen Blättern und weißen oder hellvioletten Blüten ist Rama Tulsi für sein nelkenartiges Aroma bekannt. Es hat einen kühleren und weicheren Geschmack als Krishna Tulsi. Es wird in ganz Indien angebaut, ist aber auch in China, Nepal, Bengalen und Brasilien zu finden.
Vana Tulsi:
Vana Tulsi ist in Asien und Afrika heimisch. Es wächst wild und wird im Himalaya sowie in den Ebenen Indiens angebaut. Die Pflanze hat hellgrüne Blätter und ein erfrischendes Zitrusaroma und einzigartigen Geschmack.
Die heilige Basilikumpflanze ist in all ihren Formen gesund – getrocknet, frisch und pulverisiert
Es gibt viele Legenden, die über die heilige Tulsi Pflanze erzählen
Tulsi ist eine religiöse und spirituelle Pflanze in Indien und daher erklären viele Legenden, wie sie entstanden ist und warum sie verehrt wird.
Eine solche Legende bezeichnet die Pflanze als die irdische Manifestation von Lakshmi, der Göttin des Reichtums und Hauptgattin des hinduistischen Gottes Vishnu. Lakshmi war eine von Vishnus drei Frauen und vielleicht seine Lieblingsfrau. Die anderen zwei Ehefrauen waren aber eifersüchtig und verfluchten Lakshmi, dass sie auf Erden als Pflanze geboren wird. Die beiden anderen Ehefrauen, Ganga und Saraswati, verfluchen sich dann gegenseitig, und wurden als Flüsse auf Erden geboren. Vishnu tröstet aber Lakshmi und ihr Geist konnte doch zurückkehren, um mit ihm für immer verbunden zu sein.
Der Hindu-Gott Vishnu und seine Gattin Lakshmi
Eine weitere Legende bezieht sich auf die Samudra Manthana, das Aufwühlen des kosmischen Ozeans durch die Götter und Dämonen. Am Ende der heftigen Schlacht erhebt sich Dhanvantari, der Arzt der Götter, siegreich aus dem Meer mit dem Elixier der Unsterblichkeit und bietet es den Göttern an. Der hinduistische Gott Vishnu vergießt Freudentränen für das Geschenk und die erste davon fiel in das Elixier. Infolgedessen spross die Tulsi-Pflanze.
Die Legenden erzählen, warum Tulsi eine heilige Pflanze ist
Gesundheitliche Vorteile von Tulsi
Von den drei Arten von Tulsi wird Krishna Tulsi oft als die gesundheitsförderndste angesehen, dicht gefolgt von Rama Tulsi. Vana Tulsi hat eine geringere Einwirkung, aber manchmal wird es mit den anderen Arten von Tulsi vermischt, um einen angenehmeren Geschmack zu erzielen. In der traditionellen ayurvedischen Medizin wird Tulsi bei folgenden Erkrankungen angewendet:
- Asthma, Bronchitis, Erkältungen, Husten, Grippe, Sinusitis, Halsschmerzen und ähnliche Beschwerden
- Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel
- Kopfschmerzen, Ohrenschmerzen und Augenerkrankungen
- Hautkrankheiten und Insektenstiche
- Krämpfe, Magenerkrankungen, Verdauungsstörungen, Darmparasiten, Mundkrankheiten, Geschwüre und Erbrechen
- Diabetes und Blutzucker-Ungleichgewichte
- Gelenkschmerzen und rheumatoide Arthritis
- Nierensteine
- Malaria
- Krebs
In Ayurveda gilt Tulsi als Adaptogen, ein natürliches Kraut, das dem Körper hilft, sich an äußere Stressfaktoren anzupassen
Tulsi-Pflanze wird auch zu Hause verehrt. Die Pflanze wächst in vielen hinduistischen Haushalten, traditionell im Innenhof
Medizinische Untersuchungen bestätigen tatsächlich, dass Tulsi:
- ein starkes, adaptogenes Kraut ist (ein Kraut, das Stress abbauen und die Energie erhöhen kann).
- in der Lage ist, die Häufigkeit und Schwere von Asthmaanfällen zu reduzieren.
- entzündungshemmend wirkt.
- reich an Antioxidantien ist.
- das Immunsystem stärkt.
Tulsi Tee ist heute nicht nur in Indien, sondern auch in der westlichen Welt weit verbreitet
Tulsi Tee kochen
Man kann Tulsi Tee aus frischen oder getrockneten Tulsi-Blättern zubereiten, indem man die Blätter in heißes Wasser einweicht. Der Kräutertee mit Tulsi ist koffeinfrei und kann bis zu sechsmal täglich konsumiert werden.
Zubereitung von Tulsi Tee
Sie können folgendes Grundrezept mit zusätzlichen Zutaten Ihrer eigenen Wahl personalisieren und den Tulsi Tee stärker und geschmackvoller machen.
Hier sind ein paar allgemeine Tipps für die Zubereitung vom gesunden Tulsi Tee
Zutaten:
- 1 kleiner Topf oder Teekanne
- Wasser: 3 Tassen
- 10-15 Tulsi- Blätter, zerkleinert
- 1 kleine Zitronenscheibe oder Zitronensaft: 1 Teelöffel (optional)
- Ingwer: ½ Teelöffel, fein gehackt (optional)
- grüne Kardamomsamen: ½ Teelöffel
- Honig, Süßstoff oder Zucker
Zubereitung:
- In einem Topf oder einer Teekanne das Wasser köcheln lassen.
- Die zerkleinerten Tulsi Blätter, Ingwer und Kardamom-Samen hinzufügen und 7-10 Minuten kochen lassen.
- Den fertigen Tulsi Tee mit Honig, Zucker oder Süßstoff versüßen.
- Nach dem Hinzufügen von Zitronensaft heiß servieren.
Tulsi wird traditionell als Tee serviert
Kaufen und Lagern von Tulsi Tee
Als getrocknetes Kraut kann Tulsi nie wirklich schlecht werden, aber es kann doch nicht mehr frisch sein. Seien Sie sicher und kaufen Sie Tulsi von einem Bio-Laden. Dort kann man Ihnen sagen, wann und wie das Kraut verarbeitet und verpackt wurde. Bei sachgemäßer Lagerung können Tulsi Blätter jedoch bis zu zwei Jahren lang frisch bleiben. Damit Ihr Tulsi Tee möglichst lange frisch bleibt, sollten Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort lagern, fernab von Licht, Sauerstoff, Feuchtigkeit und anderen duftenden Gewürzen oder Kaffee.
Tulsi Tee ist reich an Antioxidantien
