Das Fest der Liebe lässt sich am besten mit Familie und Freunde in einer vertrauten Atmosphäre feiern. Dazu verhelfen unabdingbare Weihnachtssymbole, die festliche Weihnachtstafel und natürlich die Geschenke. Jedes Jahr suchen wir alle nach neuen Dekoideen und DIY-Projekten, die Weihnachten noch festlicher und unvergesslicher gestalten. Schauen Sie sich alles in dieser tollen Kategorie an und überraschen Sie Ihre Liebsten jedes Mal mit etwas Neuem!
Kennst du das auch? Diese besondere Stille, wenn zwischen den Jahren die Welt irgendwie den Atem anzuhalten scheint. Die meisten Aufträge sind erledigt, die Hektik von Weihnachten ebbt langsam ab, und es beginnt eine Zeit, die sich einfach anders anfühlt….
Ganz ehrlich? Für mich beginnt die Weihnachtszeit nicht mit dem ersten Schnee oder den Lichtern in der Stadt. Sie beginnt mit einem ganz bestimmten Duft. Diese unwiderstehliche Mischung aus Orange, Zimt und Nelken, die langsam aus einem großen Topf aufsteigt….
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer nach Holz, manchmal auch nach Leim oder Beize. Das ist der Duft der Arbeit. Aber sobald es auf den Winter zugeht, mischt sich da etwas anderes drunter. Ein warmer, würziger Geruch, der aus…
Ganz ehrlich? In meiner Zeit als Koch habe ich unzählige Weihnachtsmenüs auf die Beine gestellt. Früher war die Sache immer klar: Gans, Ente oder ein fetter Braten. Ein Fest ohne Fleisch war für die meisten Leute schlicht undenkbar. Aber die…
Früher in der Ausbildung hat mein Meister immer gesagt: „Junge, Marmelade kochen ist kein Hexenwerk, aber es ist ehrliches Handwerk.“ Und ganz ehrlich, dieser Satz hat sich bei mir eingebrannt. Es geht nicht um Magie, sondern darum, seine Zutaten zu…
Ganz ehrlich? An kalten Tagen gibt es doch kaum etwas Besseres als eine richtig gute Tasse von etwas Heißem. Ich meine aber nicht das Zeug aus der Tüte, das nach Zuckerwasser schmeckt. Ich rede von echtem, ehrlichem Genuss, der von…
Ich erinnere mich noch, als ich das erste Mal Lahanodolmades gegessen habe. Das war vor einer gefühlten Ewigkeit auf einer kleinen griechischen Insel. Als Koch aus Deutschland kannte ich natürlich Kohlrouladen – aber eben die deftige Variante aus meiner Heimat,…
Ganz ehrlich, die Aubergine hat’s in sich. Ich stehe seit gefühlten Ewigkeiten in der Küche und habe schon so manchen Nachwuchskoch an der Kiste mit den lila Dingern verzweifeln sehen. Die Unsicherheit ist fast greifbar. Man hat Respekt vor diesem…