Ich bin schon eine ganze Weile im Tourismus unterwegs und habe, ehrlich gesagt, so ziemlich alles gesehen. Von Lodges im tiefsten Dschungel, die mit der Natur im Einklang standen, bis zu Familienhotels an der Küste, die Hilfe brauchten. Ich habe...
Eine Küche ist so viel mehr als nur ein Raum zum Kochen. Ganz ehrlich, sie ist das wahre Herz des Hauses. Hier startet der Tag mit dem ersten Kaffee, hier werden Hausaufgaben gemacht, während der Topf auf dem Herd blubbert,...
Mal ganz ehrlich, wir kennen es doch alle: Man kauft sich im Frühling voller Vorfreude ein schickes Gartenmöbel-Set, und schon nach zwei Sommern sieht es aus, als hätte es den Krieg verloren. Die Farbe blättert ab, der Stuhl wackelt und...
Ich hab in meiner Laufbahn als Bodenleger schon so einiges gesehen. Trends kommen und gehen, aber eines bleibt, ganz ehrlich: Ein echter Holzboden ist eine Entscheidung fürs Leben. Das ist nicht nur ein Belag, das ist die Bühne, auf der...
In meiner Werkstatt riecht es fast immer nach Holz. Mal nach frischer Fichte, mal nach diesem harzigen Duft von Lärche. Ehrlich gesagt, dieser Geruch ist seit über 30 Jahren mein ständiger Begleiter. Ich bin Handwerksmeister, und in dieser Zeit habe...
Ich bin jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit auf dem Bau unterwegs und habe wirklich schon alles gesehen. Ein Begriff, der dabei immer wieder auftaucht und für ordentlich Verwirrung sorgt, ist „organisches Bauen“. Viele denken da sofort an extravagante Villen mit...
In meiner Werkstatt als Lebensmittelhandwerker habe ich über die Jahre unzählige Zutaten in den Händen gehalten. Manche sind nur ein kurzer Trend, andere bewährte Klassiker. Aber kaum ein Stoff ist so vielseitig und wird gleichzeitig so oft missverstanden wie Inulin....
Seit über zwanzig Jahren zieht es mich immer wieder an den Plattensee. Was als einfacher Sommerurlaub anfing, ist für mich längst zu einer Art zweitem Zuhause geworden. Ich habe unzählige Stunden damit verbracht, mit Winzern in ihren Kellern zu philosophieren,...
Ich bin jetzt schon unzählige Male auf Malta gewesen, und eines kann ich dir mit Sicherheit sagen: Wenn du mit der Erwartung einer typischen Sonneninsel anreist, wirst du überrascht sein. Malta ist so viel mehr. Es ist eine Insel mit...
Wisst ihr, was mir als junger Lehrling in der Buchbinderei als Erstes eingetrichtert wurde? Respekt vor dem Buch. Ich erinnere mich noch genau, wie ich gedankenlos die Ecke einer Seite umknickte. Mein Meister sagte kein Wort. Er nahm das Buch,...
Vor Kurzem bin ich online über Bilder von Skulpturen gestolpert, die mich echt haben innehalten lassen. Als jemand, der seit Jahrzehnten seine eigene Keramikwerkstatt schmeißt und den Geruch von feuchtem Ton quasi in der DNA hat, meint man ja, schon...
Ich kann mich noch gut an meine Kochausbildung erinnern. Damals war die Avocado in unseren Küchen noch ein ziemlicher Exot. Eines Tages stellte uns der Küchenchef eine ganze Kiste davon hin und meinte nur: „Lernt, dieses Ding zu verstehen, oder...
Ich sehe es immer wieder. Egal ob bei Freunden oder Kunden: Das Home-Office startet oft als Notlösung am Küchentisch. Und ganz ehrlich? Für ein, zwei Tage ist das auch völlig in Ordnung. Aber sobald du regelmäßig von zu Hause arbeitest,...
Jeden Tag schraube, polstere und repariere ich Möbel. Da sieht man so einiges. Alte Erbstücke, die eine Seele haben, und funkelnagelneue Teile, die oft mehr Schein als Sein sind. Besonders bei Schlafsofas hat sich wahnsinnig viel getan. Früher waren das...
Ihr Sommerleben unter der Terrassenüberdachung Die warmen Tage sind schon da. Es ist theoretisch kein Sommer noch, doch in Wahrheit können wir schon problemlos viel Zeit draußen verbringen. Für viele Menschen bedeutet dies, dass sie deren Leben nun zum großen...