Ist Maiskeimöl gesund? – Vorteile und Nebenwirkungen

Maiskeimöl hat eine Reihe von potenziellen Vorteilen, wie z. B. die Fähigkeit, oxidativen Stress zu verhindern, Entzündungen zu reduzieren, den „schlechten“ Cholesterinspiegel zu senken, die Haut zu schützen, die Sehkraft zu verbessern und allergische Reaktionen zu minimieren, um nur einige zu nennen. Allerdings gibt es auch einige Nebenwirkungen zu beachten, darunter Gewichtszunahme, ein höheres Krebsrisiko und mögliche Toxizität. Einige dieser Nebenwirkungen hängen stark von der Art des verwendeten Maiskeimöls und der Art und Weise ab, wie es aus dem Mais gewonnen wurde.

Vorteile und Nebenwirkungen von Maiskeimöl

Welches Speiseöl ist das richtige für Sie?

Was ist Maiskeimöl?

Maiskeimöl wird aus dem Keim der Maispflanze gewonnen, einer der am meisten angebauten und genutzten Pflanzen der Welt. Aufgrund dieser großen Verfügbarkeit ist es wohl eines der preiswertesten Pflanzenöle und damit auch eines der beliebtesten. Maiskeimöl wird in einem langwierigen Prozess aus Expellerpressen, Raffination und Wasserdampfdestillation gewonnen. Dadurch entsteht zwar ein Öl mit einem sehr hohen Rauchpunkt, das sich ideal zum Kochen eignet, aber es können auch viele der nützlichen Inhaltsstoffe des Öls verloren gehen, so dass der gesundheitliche Nutzen gering sein kann. Abgesehen davon kann auch die unraffinierte Version dieses Öls sehr fett- und kalorienreich sein und gilt als weniger gesund als viele andere Pflanzenöle, wie Oliven- oder Mandelöl.

Wenn Sie von der Verwendung von Maiskeimöl profitieren möchten, suchen Sie nach Sorten, die kalt gepresst wurden und als biologisch oder unraffiniert gekennzeichnet sind. Diese haben zwar einen niedrigeren Rauchpunkt, enthalten aber auch die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Maisöl verantwortlich sind.

Mais ist eine sehr gesunde Gemüsesorte

Maiskeimöl kann ein wertvolles Frittieröl sein

Die meisten Menschen verwenden Maiskeimöl als Speiseöl, da es im Vergleich zu anderen Pflanzenölen halbwegs geschmacksneutral und kostengünstig ist. Manche Menschen verwenden Bio-Maisöl jedoch auch zu medizinischen Zwecken und sogar als Massageöl. Die Wirksamkeit dieses Öls für die Gesundheit hängt von der Quelle und der Verarbeitungsmethode des Öls ab. Unraffiniertes, biologisches Öl kann einige Vorteile bieten, wie im Folgenden erläutert wird.

Kann den Cholesterinspiegel ausgleichen

Sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fette werden vom Körper benötigt, da sie Entzündungen und überschüssiges Cholesterin eindämmen können. Diese Fette sind jedoch in den meisten Formen von Maiskeimöl, insbesondere in raffinierten Sorten, nicht ausgeglichen. Daher kann dieses Öl nur in sehr begrenzten Mengen den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel ausgleichen, weshalb es beim Kochen sparsam verwendet werden sollte.

Die Maissaison ist schon da!

Könnte Entzündungen reduzieren

Sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren sind dafür bekannt, dass sie Entzündungen im Körper entgegenwirken, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Dies kann dazu beitragen, die Symptome von Arthritis, Kopfschmerzen, Magen-Darm-Problemen und sogar entzündlichen Hauterkrankungen zu lindern.

Könnte die Gesundheit der Sehkraft verbessern

Neben den Fetten enthält Maiskeimöl möglicherweise auch andere Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Antioxidantien wie Lutein, die die Aktivität freier Radikale im Körper verringern können. Insbesondere Lutein kann die Gesundheit des Sehvermögens schützen und die Entstehung von grauem Star verhindern.

Welches Speiseöl verwenden Sie in Ihrem Haushalt?

Könnte chronischen Krankheiten vorbeugen

Einfach ungesättigte Fette, mehrfach ungesättigte Fette, Flavonoide und Vitamin E haben antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können, den oxidativen Stress im Körper zu verringern. In Maßen genossen, kann dieses Öl dazu beitragen, chronischen Krankheiten vorzubeugen, und die Haut sieht jünger aus und fühlt sich jünger an.

Könnte Allergien vermindern

Einige der in Maiskeimöl enthaltenen Verbindungen sind dafür bekannt, dass sie die allergische Reaktionsfähigkeit des Körpers verringern und so dazu beitragen, die Symptome von Asthma und Schnupfen in Schach zu halten. Obwohl Maiskeimöl nur selten als Öl zur äußerlichen Anwendung verwendet wird, kann es bei direkter Anwendung allergische Reaktionen auf der Haut lindern.

Dieses Speiseöl hat einen neutralen Geschmack

Hilfe bei der Hautpflege

Unabhängig davon, ob Sie Maiskeimöl direkt auf die Haut auftragen oder kleine Mengen davon zu sich nehmen, können die im Öl enthaltenen Antioxidantien und Tocopherole dazu beitragen, Hautinfektionen zu verhindern und Reizungen, Hautunreinheiten, Ekzeme und Schuppenflechte zu lindern. Es kann sogar helfen, das Auftreten von Falten und Altersflecken zu verringern. Denken Sie jedoch daran, dass dieses Öl sehr fetthaltig sein kann und immer in Maßen genossen werden sollte, egal wie gut es Ihre Haut aussehen lässt!

Maiskeimöl kann Ihrer Haut gut tun!

Könnte reich an Phytosterinen sein

Durch das Vorhandensein von Phytosterinen, dem cholesterinsenkenden Wirkstoff, kann die Cholesterinaufnahme stark reduziert werden.

Nährwertangaben für Maiskeimöl

Obwohl die gesundheitlichen Auswirkungen von Maiskeimöl nicht unumstritten sind, sind die Nährwerte dieses Öls recht eindeutig, und wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, kann es dem Körper bestimmte wichtige Nährstoffe liefern. Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette sind in hohem Maße in unraffiniertem Maisöl enthalten. Dazu gehören Linol- und Ölsäure, obwohl das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Maiskeimöl alles andere als ideal ist. Der Anteil an Omega-6-Fettsäuren kann fast 50 Mal höher sein als der an Omega-3-Fettsäuren, während das empfohlene Verhältnis 1:1 beträgt. Sie könnten auch von dem hohen Gehalt an Vitamin E in diesem Öl profitieren, ebenso wie von einem begrenzten Gehalt an Vitamin A, Xanthinen und Spuren anderer antioxidativer Verbindungen.

Rechnen Sie sowohl mit den oben aufgelisteten Vorteilen als auch mit den folgenden Nebenwirkungen

Nebenwirkungen von Maiskeimöl

Maiskeimöl kann zahlreiche Nebenwirkungen haben, darunter potenzielle Toxizität, erhöhtes Krebsrisiko, erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magenreizungen und Gewichtszunahme. Selbst wenn es in kleinen Mengen verwendet wird, sollten Menschen, die ein gesundes Pflanzenöl suchen, in der Regel die Finger von Maiskeimöl lassen. Wenn Sie dieses Öl verwenden wollen, sollten Sie jedoch darauf achten, dass Sie biologisches und unraffiniertes Maiskeimöl verwenden, da dieses den höchsten Gehalt an potenziell nützlichen Inhaltsstoffen aufweist.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Speiseöle vom folgenden Video

Speiseöle – köstliche Vielfalt!

Quelle: https://www.organicfacts.net/