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Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Mal in Budapest. Ist schon eine ganze Weile her. Die Stadt hatte damals noch so einen morbiden Charme des alten Ostens, aber die Pracht der Monarchie-Zeit funkelte schon an allen Ecken. Seitdem…

Moin zusammen, neulich flatterte eine ziemlich kuriose Anfrage in mein Postfach. Ich sollte einen ausführlichen Artikel über das Privatleben einer bekannten Persönlichkeit aus dem Fernsehen verfassen. Man gab mir sogar einen kurzen Text über deren Beziehungen als Grundlage. Und ganz…

Ganz ehrlich: Es geht nicht um Perfektion, sondern um entspannte Mahlzeiten Mal Hand aufs Herz: Wenn man Eltern wird, prasselt eine Flut an Ratschlägen auf einen ein. Vor allem beim Thema Essen. Überall liest man von Superfoods, strengen Verboten und…

Ich stehe oft in meiner Werkstatt und lasse die unterschiedlichsten Stoffe durch meine Hände gleiten. Ehrlich gesagt, es gibt kaum etwas Befriedigenderes als das Geräusch, wenn eine scharfe Schere sauber durch ein gutes Tuch schneidet. Über die Jahre habe ich…

Dein Körper sagt dir „Lebe gesund“ – lerne, darauf zu hören! Unsere Zellen reagieren auf alle unsere Gedanken und Worte…Daran scheinen immer mehr Menschen auf dieser Welt fest zu glauben. So gesehen sind wir für die entstehenden Krankheiten in unserem…

In meiner Werkstatt als Lebensmittelhandwerker habe ich über die Jahre unzählige Zutaten in den Händen gehalten. Manche sind nur ein kurzer Trend, andere bewährte Klassiker. Aber kaum ein Stoff ist so vielseitig und wird gleichzeitig so oft missverstanden wie Inulin….

Gesunder Körper bei den Damen über 40 – Was sollte man in diesem Alter für einen gesunden Körper tun? Die Veränderungen, welche mit dem Alter zusammenhängen, fallen bei den Menschen unterschiedlich aus. Bei den Männern gibt es einen Wandel in…

Ganz ehrlich? Nach all den Jahren in meiner Werkstatt lernt man, Menschen zu lesen. Man sieht, wer nur auf den schnellen Schein aus ist und wer ein tiefes Gespür für beständige Qualität hat. Oft sind es die bodenständigen, ruhigen Typen,…

Ganz ehrlich? Ich habe im Laufe der Zeit in so vielen Unternehmen hinter die Kulissen geschaut – von der Werkbank bis zur Chefetage. Und eine Sache zieht sich durch wie ein roter Faden: Stress. Nicht dieser positive Kick, der uns…

Meine erste Reise nach Tschechien? Fühlt sich an wie gestern und ist doch eine halbe Ewigkeit her. Damals, in einer Zeit des großen Umbruchs, war es wie eine Reise in eine andere Welt. Die Luft roch anders, die Fassaden trugen…

Wisst ihr, was mir als junger Lehrling in der Buchbinderei als Erstes eingetrichtert wurde? Respekt vor dem Buch. Ich erinnere mich noch genau, wie ich gedankenlos die Ecke einer Seite umknickte. Mein Meister sagte kein Wort. Er nahm das Buch,…

Wegwerfen? Auf gar keinen Fall! Das Geheimnis des Karottengrüns Kennt ihr das auch noch? Wenn man früher im Garten Karotten geerntet hat, kam man mit einem riesigen, erdigen Bund zurück, auf dem ein prächtiger, grüner Schopf thronte. Für meine Oma…

Ich beschäftige mich schon ewig mit Mitteleuropa, und ganz ehrlich: Krakau hat mich nie wieder losgelassen. Ich bin unzählige Male durch diese Gassen geschlendert und habe eines gelernt: Krakau ist keine Stadt, die man einfach nur abhakt. Man muss sie…

Ganz ehrlich? Seitdem ich in der Küche stehe und mit Lebensmitteln arbeite, habe ich eines gelernt: Essen ist so viel mehr als nur Genuss. Es ist der Treibstoff, der uns am Laufen hält, und manchmal ist es die beste Medizin….

In meiner Werkstatt riecht es nach Holz, Leim und alten Geschichten. Seit Jahrzehnten hauche ich hier alten Möbeln und ganzen Fachwerkhäusern wieder Leben ein. Und wenn ich in dieser Zeit eines gelernt habe, dann das: Jedes Stück Holz, jeder Stein…