Trends

Willkommen in meiner Werkstatt – der Küche! Über die Jahre habe ich so viele Food-Trends kommen und gehen sehen. Einer, der sich hartnäckig hält, sind frisch gepresste Gemüsesäfte. Viele halten sie für den ultimativen Gesundheits-Hack. Aber mal ehrlich: Ein Saft…

Ich arbeite seit Ewigkeiten draußen. Egal ob auf dem Bau, auf dem Dach oder einfach nur im Garten – die Sonne ist immer dabei. Und ganz ehrlich? Man lernt verdammt schnell, sie zu respektieren. Ich hab junge Leute gesehen, die…

In meiner Werkstatt hab ich über die Jahre vor allem eines gelernt: Gutes Material und saubere Arbeit sind das A und O für alles, was halten soll. Ein Holzzapfen muss satt sitzen, eine Schweißnaht darf nicht brechen. Man entwickelt mit…

Ganz ehrlich? Nach unzähligen Kommunionfeiern, die ich als Friseurin miterlebt habe, weiß ich eins ganz genau: Die schönste Frisur ist nicht die komplizierteste. Es ist die, die am Abend nach dem Toben im Garten noch genauso gut aussieht wie morgens…

Ich hab in meiner Zeit als Sommelier wirklich unzählige Weine probiert. Aber weißt du, was mich auch nach all den Jahren immer wieder fasziniert? Der Moment, in dem Gäste staunen, weil derselbe Wein aus zwei unterschiedlichen Gläsern plötzlich wie Tag…

Mal ganz ehrlich: Für viele Männer ist der Kauf des Hochzeitsanzugs eine größere Herausforderung als die Sitzordnung. Man will ja nicht verkleidet aussehen, sondern einfach wie die beste Version von sich selbst. Ich hab über die Jahre unzählige Bräutigame beraten…

Hey, schön, dass du hier bist! Wenn du gerade mitten in der Hochzeitsplanung steckst, schwirrt dir wahrscheinlich der Kopf – vor allem beim Thema Brautkleid. Über die Jahre in meinem Atelier habe ich so viele Bräute begleitet und eines gelernt:…

Mal ganz ehrlich: Wer stand nicht schon mal vor dieser riesigen, glitzernden Parfümwand und war einfach nur überfordert? Jedes Jahr schreien uns neue Werbekampagnen entgegen, welcher Duft jetzt angeblich „in“ ist. Mal sind es schwere, orientalische Kracher, dann wieder federleichte…

Ich habe in meinem Leben wirklich viele Züge kommen und gehen sehen. Schon als kleiner Junge stand ich fasziniert am Bahnhof. Später im Beruf hatte ich dann das unglaubliche Glück, die absolute Königsklasse der Schienenreisen kennenzulernen. Ich durfte zusehen, wie…

Ich stehe schon seit vielen Jahren in meiner Schneiderei und habe unzählige Stoffe durch meine Hände gleiten lassen. Kleider für die größten Feste und die stillsten, emotionalsten Momente. Aber kaum ein Kleidungsstück ist mit so vielen Fragen, Hoffnungen und, ehrlich…

Der Gang zum Standesamt ist etwas ganz Besonderes. Ehrlich gesagt, ist es oft der intimere, emotionalere Teil der Hochzeit. Hier geht es nur um euch beide. Und genau deshalb sollte dein Outfit perfekt sein – aber was heißt das eigentlich?…

In meiner Werkstatt habe ich schon so einiges gesehen. Leute kommen mit leuchtenden Augen und Skizzen für ihr Traumstück, andere bringen alte Erbstücke, die wieder glänzen sollen. Aber eins ist über die Jahre glasklar geworden: Schmuck ist selten einfach nur…

Ich kann mich noch genau an den Moment erinnern, als ich das erste Mal wirklich in die pakistanische Küche eingetaucht bin. Als Koch, der mit der deutschen Präzision aufgewachsen ist, dachte ich, ich wüsste, was mich erwartet – eine Art…

Ganz ehrlich? Seit ich denken kann, dreht sich bei mir alles um Fleisch. Mein Handwerk habe ich von der Pike auf gelernt, und in all den Jahren hat sich eines nie geändert: die Leidenschaft für ein wirklich gutes Stück Fleisch….

Ich muss mal was loswerden: Honig ist so viel mehr als nur dieser klebrige, süße Brotaufstrich. Wenn ich im Sommer bei meinen Bienen stehe, umgeben von diesem einzigartigen Geruch aus warmem Wachs, Nektar und dem Summen von Tausenden von fleißigen…