Lifestyle

Kommt dir das bekannt vor? Die Leute kommen in meine Werkstatt und fragen: „Lohnt sich eine Sonnenbrille im Herbst überhaupt noch? Die Sonne knallt ja nicht mehr so wie im Juli.“ Ich liebe diese Frage, ehrlich gesagt. Meistens hole ich…

Ganz ehrlich? In meinem Job als Gärtner hab ich schon unzählige Pflanzen-Trends kommen und gehen sehen. Mal ist es eine exotische Beere, mal ein vergessenes Kraut. Meistens bleibt am Ende nicht viel vom Hype übrig. Als ich das erste Mal…

Eine ehrliche Einleitung: Was Essen leisten kann – und wo die Grenzen sind Ich kann gar nicht mehr zählen, wie oft verzweifelte Eltern bei mir in der Beratung saßen. Die Geschichten ähneln sich oft: Die Kinder sind eigentlich pfiffig, kreativ…

Lass uns mal ganz offen reden. Ich beschäftige mich seit Ewigkeiten mit Heilpflanzen, habe sie angebaut, geerntet und ihre Wirkung bei unzähligen Menschen miterlebt. Immer wieder kommen Leute zu mir, die nach natürlichen Wegen suchen, um mit chronischen Leiden wie…

Ich erinnere mich noch gut an eine Lektion aus meiner Lehrzeit. Mein alter Lehrmeister, ein Küchenchef vom ganz alten Schlag, schob mir eine Reihe kleiner, blauer Gläser über den Tisch. Drin war Olivenöl. „Riech mal“, meinte er, „und sag mir,…

Ich habe im Laufe meiner Karriere an so vielen Orten auf diesem Planeten gestanden, dass ich aufgehört habe zu zählen. Als jemand, der sich beruflich mit unserer Umwelt beschäftigt, sehe ich die Welt vielleicht mit anderen Augen. Ich habe die…

Ich fahre schon ewig nach Italien. Aber ehrlich gesagt, die großen, lauten Städte wie Rom oder Mailand? Die lasse ich meistens links liegen. Mein Herz schlägt für die Küsten, für die Orte, an denen das Land ins Meer übergeht und…

Ganz ehrlich? Nach Jahrzehnten in der Schneiderei, mit dem Geruch von gebügeltem Tuch und dem Surren der Maschinen in der Nase, kann ich dir eines sagen: Es geht nicht um Mode. Mode ist das, was dir die Läden jede Saison…

Ich steh oft in meiner Werkstatt und hab über die Jahre unzählige Stoffe durch die Hände gleiten lassen. Da waren junge Leute, für die ich den Anzug fürs erste große Vorstellungsgespräch geschneidert habe. Und Jahre später kamen genau dieselben Jungs…

Ganz ehrlich? In meinem Job rund um Lebensmittel höre ich eine Frage immer wieder. Meistens wird sie fast flüsternd gestellt, so als wäre sie ein kleines, schmutziges Geheimnis: „Kann ich wirklich mit Schokolade abnehmen?“ Und ich verstehe das total. Schokolade…

Ich hab in meiner Werkstatt eines gelernt: Du musst das Material verstehen, mit dem du arbeitest. Das gilt für Holz, das gilt für Metall und ganz besonders für die Pflanzen, die uns umgeben. Seit ich denken kann, beschäftige ich mich…

Ganz ehrlich? Es gibt kaum Stoffe, die so viel Ehrfurcht einflößen wie transparente Gewebe. Man sieht sie in den schönsten Kollektionen und träumt davon, selbst so ein federleichtes Teil zu nähen. Doch dann steht man im Stoffladen vor einer Rolle…

In meiner Werkstatt liegen Steine aus der ganzen Welt. Aber meine Faszination für sie begann ganz unspektakulär an einem Flussufer in der Eifel. Als kleiner Junge fand ich dort einen seltsam gestreiften Kiesel. Von außen rau und unscheinbar, aber man…

Ich steh seit über 30 Jahren in meiner Werkstatt. Da lernt man einiges über Material, Technik und vor allem über Menschen. Man lernt schnell, dass Pfusch sich immer rächt. Ein ungenauer Schnitt, und das ganze Projekt ist für die Tonne….

Ich steh seit Ewigkeiten in der Werkstatt und hab dabei unzählige Gesichter gesehen. Ehrlich gesagt, jedes ist einzigartig, und für jedes gibt es die eine, perfekte Sonnenbrille. Damit meine ich nicht das superhippe Teil, das nach einem Sommer eh nur…