Leckere vegetarische Gerichte- 4 coole One Pot Pasta Rezepte

Angela Mercati / April 01 2021

Es gibt Menschen, denen das Kochen einfach nicht gelingt. Aus einem oder anderen Grund gibt es Leute, die nie kochen gelernt haben, aber nach Gefühl unglaublich leckere Gerichte zaubern können. Andere wiederum können so oft versuchen, wie sie wollen, das Ergebnis ist einfach traurig. Heute, wie auch jedes Mal, möchten wir alle Menschen gleich aufmuntern, denn es geht um einen Food- Trend, der uns viel Zeit und Mühe spart. Unsere Vorschläge für heute sind 4 One Pot Pasta Rezepte, die ohne Fleisch zubereitet werden. Wenn man von Food- Trends redet, kann man keinesfalls die veganen Rezeptvorschläge verpassen. Wir bieten Ihnen 4 leckere vegetarische Gerichte an, die jeweils zu jeder Jahreszeit passen, sowohl farblich, als auch geschmacklich. Nichts kann so einfach gekocht werden, wie One Pot Pasta. Setzen Sie sich bequem hin und werden Sie Teil unseres heutigen vegetarischen Beitrages!

Viele One Pot Pasta Rezepte können von Ihnen selbst erfunden werden 

one pan pasta spinat

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4 Jahreszeiten- 4 One Pot  Pasta Rezepte

So, wie der Name verrät, handelt sich bei One Pot Pasta um ein Gericht, das man auf Deutsch als Eintopf kennt. Der beliebte Eintopf wird allerdings mit den noch mehr beliebten Nudeln zubereitet. Anbei haben wir, wie gesagt, 4 Nudel- Eintopf Rezeptvoschläge vorbereitet und hoffen, dass  Veganer und Vegetarier sich dabei wohl und unterstützt fühlen.

Mit vorhandenen Gemüsesorten nach Saison kocht sich am besten 

one pan pasta gesund

One Pot Pasta Rezepte- Der Frühling kann beginnen

Pünktlich zum Frühlingsbeginn kann man die leckeren, gesunden und knackigen Blätter des Spinats und des Sauerampfers in seine Kochkünste mit einbeziehen. In einem der früheren Artikeln haben wir ein Material über die essbaren Wildpflanzen verfasst. Der Frühling sollte mit seinen satten Grüntönen auf Ihrem Teller wiedererkennbar sein.

Früher bekannt als Nudeleintopf, zählt die One Pot Pasta zu den gängigen Food- Trends 

one pan pasta hamburger helper

Spinat-Nudeln- Rezept

Zutaten: 1 Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehen,200g Spinat, 1 Zitrone, Thymian, Salz, Pfeffer, Nudel nach Belieben (ca 250g), 500ml Gemüsebrühe, Ricotta und Parmesan

Einfach alles klein schnippeln, zum Kochen bringen und nach 15 Minuten servieren 

one pan pasta vegan bauernart

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein in Streifen schneiden. Die Streifen geben Sie in einen Topf zusammen mit dem Spinat, der Prise Thymian, den Nudeln und der Gemüsebrühe. Alles zum Kochen bringen und ca 10- 15 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln weich, aber noch bissfest sind. Nun nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die geriebenen Zitronenschale und Käsesorten hinunter.

So einfach kann das Zubereiten von Nudelgerichten gelingen 

one pan pasta hummus

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Knoblauch und Spinat, aber auch Brennnessel und Sauerampfer kann man fast täglich im Frühling schnell zu Nudeln kochen 

one pan pasta gemueseJPG

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Sonniges One Pot Pasta Rezept- vegan

Im Sommer gelingt alles so einfach und man ist nur guter Dinge. Das One Pot Pasta Rezept für den Sommer ist auch sehr einfach und super lecker.

Am besten kocht man nach Geschmack und nach Gefühl

one pan pasta lecker gesund

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Zutaten: Lauchzwiebel, Porree, Knoblauch ( jeweils 1) Vollkornpasta, Zucchini, Paprika, Cherry- Tomaten, Hanfsamen, Paprikapulver, Pfeffer, Salz

Zubereitung: Alles außer der Pasta klein schneiden, in einem Topf leicht andünsten, Wasser nachgießen, zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Nach ca 10- 15 Minuten vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und geschrotteten Hanfsamen garnieren.

Frische oder sogar noch besser, hausgemachte Pasta schmeckt natürlich am besten 

one pan pasta vegan 2

Veganer können anstatt Käse geschrottete Hanfsamen über das Gericht streuen

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one pan pasta fagioli

Orange und Rot- leckere One Pot Paste Rezepte zum Herbst

Nach Farben kochen kann auch sehr spannend werden. Wir haben eben die typischen für den Herbst Farben Orange und Rot gewählt, die durch Paprika und Hokkaidokürbis vertreten werden.

One Pot Pasta mit Kürbis Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 350g Hokkaidokürbisfleisch, 100g Möhren, 400ml Kokosmilch, 1 rote Paprika, 300-400g Gemüsebrühe, 250g Penne, 2EL Olivenöl, Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Chilli, Korianderblätter oder Petersilie
Zubereitung: Zwiebel, Möhre und Kürbis leicht andunsten, mit Kokosmilch und der Brühe ablöschen, Paprika, Penne und Olivenöl hinzufügen und nach 10 Minuten mit den Gewürzen abschmecken.

Einheimisch kochen und die  One Pot Pasta Rezepte mit Grünkohl genießen

Ja, genau! Wir wagen es den Grünkohl ganz ohne Fleisch und Fett zu verspeisen und sogar gesund und heimisch damit zu kochen.

Seien Sie mutig und verwenden Sie den gesunden Grünkohl zu Ihren One Pot Pasta Kreationen 

one pan pasta brennnessel

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Grünkohl Nudeln Rezept Zutaten: 200g Vollkorn- Penne, 100g Grünkohl, getrocknete Tomaten, 1 Handvoll kleine frische Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronenschale

Zubereitung: Beide Tomatensorten klein schneiden und den Grünkohl auch zerkleinern. Gemüse und Penne in einen Topf geben und 1/2 Liter heißes Wasser übergießen. Das Ganze ca.10- 13 Minuten kochen und anschließend nachwürzen.

Frische Erbsen schmecken fantastisch und werden schnell zusammen mit den Nudeln gar 

one pan pasta erbse

Jede Pasta Sorte braucht unterschiedliche Kochzeit, bis die gar ist. Erkundigen Sie sich zuerst, wie lange die von Ihnen gewählte Pasta gekocht wird und richten Sie den Rest danach aus. Nach diesem einfachen Kochprinzip können Sie immer schnell und gesund Gerichte zubereiten. Und in den Kochtopf können Sie wirklich alles, was Sie gern essen, mitkochen und ausprobieren.

Reich an Eisen kann man Brokkoli zu jedem vegetarischen Gericht anbieten 

one pan pasta gruene bohne

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one pan pasta gruene erbsen

Endlich ist der Frühling da und man kann sich satt mit Grünzeug essen 

one pan pasta gruenkohl pasta

Getrocknete Tomaten und Blumenkresse sind obligatorisch in jedem veganen Gericht 

one pan pasta kuerbis

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one pan pasta lauch

one pan pasta paprika

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