Ganz ehrlich? Ich erinnere mich noch gut an meine Anfänge in der Küche. Mein damaliger Lehrmeister, ein echter Profi der alten Schule, stellte mir im ersten Winter eine Kiste mit unscheinbaren Wurzeln vor die Füße. Darin lagen krumme Pastinaken, erdige…
Ich muss schmunzeln, wenn ich heute im Supermarkt diese kleinen, klinisch sauberen Meerrettich-Stückchen in Plastikfolie sehe. Als ich damals in der Lehre war, war das noch ein ganz anderes Kaliber. Da lag der Kren – ja, bei uns im Süden…
Ganz ehrlich? Der Granatapfel ist eine Diva. Außen hart, innen eine Schatzkammer, aber wehe, man nähert sich ihr falsch. Ich erinnere mich noch gut an meine Anfangszeit in der Profi-Küche. Mein damaliger Chef hat mir eine ganze Kiste dieser roten…
Ganz ehrlich? In den über 20 Jahren, die ich jetzt in meiner Werkstatt stehe, habe ich so ziemlich alles gesehen, was mit Sonnen- und Wetterschutz zu tun hat. Ich habe unzählige Markisen montiert, Terrassendächer gezimmert und natürlich Sonnenschirme aufgestellt. Und…
Hey! Ich wollte mir gerade deinen Artikel vornehmen, aber die Technik hat uns anscheinend einen kleinen Streich gespielt. Statt deines Textes sehe ich nur eine Fehlermeldung – Titel und Inhalt sind leider im digitalen Nirwana verschwunden. Aber weißt du was?…
Ganz ehrlich: Was „pflegeleicht“ wirklich bedeutet (und was du für den Start brauchst) Lass uns mal Tacheles reden. Ich beschäftige mich schon eine gefühlte Ewigkeit mit allem, was grünt und blüht, und das größte Missverständnis, das mir immer wieder begegnet,…
Kennst du das? Du hast gerade das Bad geputzt, die Armaturen glänzen, und zwei Tage später sind sie wieder da: diese fiesen, weißen Kalkflecken. Ein reines Ärgernis. Aber ganz ehrlich, diese sichtbaren Spuren sind nur die Spitze des Eisbergs. Das…
In meiner kleinen Gärtnerei habe ich über die Jahre schon so manchen Trend kommen und gehen sehen. Einige Pflanzen sind wie eine Eintagsfliege, andere bleiben. Die Aroniabeere, die manche auch Apfelbeere nennen, gehört für mich ganz klar zur zweiten Sorte….
Schon seit Ewigkeiten arbeite ich in meiner Werkstatt mit den unterschiedlichsten Materialien. Von massivem, altem Holz bis hin zu den modernsten Verbundstoffen. Ich kann mich noch gut erinnern, als diese HPL-Platten auf den Markt kamen. Die Skepsis war anfangs groß….
Kaum fallen die ersten Blätter und der Wind pfeift ums Haus, geht das Spiel von vorne los. Du kennst das sicher: Die Nase läuft, der Hals kratzt und die Nächte werden unruhiger. Erkältungen bei Kindern gehören einfach dazu, das ist…
Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Tage kürzer werden, packt uns die Lust auf Gemütlichkeit. Und was schreit mehr nach „gemütlich“ als der skandinavische Weihnachtslook? Aber ganz ehrlich, dabei geht es um so viel mehr als nur ein paar Holzwichtel…
Ganz ehrlich? Die Aroniabeere ist eine kleine Diva. Seit ich denken kann, arbeite ich mit Früchten – keltere Säfte, koche Konfitüren und zeige Leuten, wie man aus einfachen Zutaten das Beste herausholt. Früher war die Aronia, die man auch Apfelbeere…
Wann ist ein Raum eigentlich wirklich aufgeräumt? Mal ganz ehrlich. In meiner Werkstatt hab ich das meinen Leuten immer so erklärt: Ordnung ist kein Ziel, das man einmal erreicht und dann Haken dran. Ordnung ist ein ständiger Prozess, eine Gewohnheit….
Seit ich denken kann, stehe ich in Werkstätten. Meine Hände kennen das Gefühl von kaltem Stahl und den Geruch von Öl. Ganz besonders dieser eine Kult-Roller aus dem Osten, der hat bei uns einfach eine Seele. Ich hab ihn unzählige…
In meiner Mühle habe ich über die Jahre schon so einiges durch die Presse gejagt. Raps, Leinsamen, Sonnenblumenkerne – jeder Samen hat seinen ganz eigenen Charakter. Aber ganz ehrlich? Kaum ein Öl wird so oft missverstanden wie das aus Hanfsamen….